入口即化！哄娃必備的小零食，寶媽們趕緊收藏！

發(fā)現(xiàn)最近家里的兩個(gè)娃可愛吃小零食了，回到家還沒到飯點(diǎn)，就蹲在電視前一邊吃零食一邊看。哎，看來讓她們兩個(gè)自覺保護(hù)好視力的任務(wù)還是任重道遠(yuǎn)啊。當(dāng)然，除了保護(hù)好視力以外，喜歡吃零食這個(gè)也是要管的，現(xiàn)在的零食太多的添加劑，做家長(zhǎng)的肯定不放心。nceid="11792033552462753308" data-type="video">↑視頻步驟戳上面↑阿濤當(dāng)時(shí)可是為了兩個(gè)娃去學(xué)習(xí)烘焙的，為的就是讓她們能有健康的飲食，說到哄娃必備的小零食，我第一時(shí)間想到的就是溶豆了。好多家長(zhǎng)會(huì)選擇網(wǎng)上買或者在外面買，但是做溶豆其實(shí)真的很簡(jiǎn)單，用最簡(jiǎn)單的材料做最健康的零食，難道不比在外面買的健康多了嗎~cription-url="http://qwvm.cn/file/upload/202302/03/114200431.png" data-ratio="0.02" src="http://qwvm.cn/file/upload/202302/03/114200431.png" data-type="png" data-w="650" width="556" />多彩溶豆By 幫主阿濤材料份量：400顆樹莓面糊：樹莓果蓉30g/ 脫脂奶粉12g/玉米淀粉6g藍(lán)莓面糊：藍(lán)莓果蓉 25g/ 脫脂奶粉12g/玉米淀粉6g百香果面糊：百香果果蓉 10g/ 脫脂奶粉12g/玉米淀粉6g蛋白霜：蛋清99g/ 細(xì)砂糖30g/ 檸檬汁4g做法▼步驟1準(zhǔn)備3個(gè)空碗，碗中分別放入12g脫脂奶粉和6g玉米淀粉，再將30g樹莓果蓉、25g藍(lán)莓果蓉以及10g百香果果蓉分別加入到3個(gè)碗中，然后用刮刀壓拌至順滑無顆粒，面糊用刮刀挑起，呈緩慢下落狀態(tài)。▼步驟2空碗中加入99g蛋清、4g檸檬汁和30g細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器將蛋白霜打發(fā)至硬性，可以拉出一個(gè)小尖角即可。▼步驟3按1/3比例，取出蛋白霜分別混合三種面糊。▼步驟4將三種溶豆糊分別裝入裱花袋，再放入裝好裱花嘴的裱花袋中。▼步驟5將溶豆面糊擠在墊了油紙的烤盤上。▼步驟6將烤盤送入提前預(yù)熱好的烤箱中層，上下火100度烤60-90分鐘。每個(gè)人烤箱不同，溫度時(shí)間僅供參考，大家要根據(jù)自己烤箱脾氣靈活調(diào)整。▼成品入口即化的多彩溶豆就做好啦！小貼士1、什么是果蓉，沒有怎么辦？果蓉就是加工過的果泥，常見品牌有寶茸。果蓉的優(yōu)勢(shì)是便宜和穩(wěn)定，如果沒有，可以用新鮮水果榨汁或者熬果醬，基本原則是，不論你用什么，都要保證面糊的流動(dòng)性與視頻中一致。2、家里沒有脫脂奶粉，可以用全脂奶粉或者嬰兒奶粉嗎？不可以，脫脂奶粉不含乳脂和添加劑大豆磷脂，不會(huì)導(dǎo)致消泡，用其它奶粉你的溶豆一定會(huì)消泡的。3、如果做一個(gè)或者兩個(gè)顏色呢？如果只想做一個(gè)或者兩個(gè)顏色的那也很簡(jiǎn)單了，只需要把蛋白霜用到的材料份量除以3，就可以只知道一個(gè)顏色的份量是多少了。例如配方中的99g蛋清，如果只做一個(gè)顏色的話就用33g的蛋清就好了，如此類推。4、溶豆要怎么保存？出爐后5分鐘冷卻，立刻密封，常溫下最長(zhǎng)可以保存15天。把我設(shè)為星標(biāo)這樣就能天天見啦~點(diǎn)擊閱讀原文查看更多原創(chuàng)食譜讓烘焙更簡(jiǎn)單▼ ▼ ▼本文是烘焙幫第1602篇原創(chuàng)食譜「分享、贊、在看三連」▽▽▽ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)