懶人下午茶新寵！省心又好吃

連續(xù)悶熱了兩個(gè)月，偏偏這個(gè)時(shí)候，小姐妹發(fā)來(lái)一張?jiān)谌齺喆岛ｏL(fēng)喝椰汁的照片。哼誰(shuí)還不是小公舉，我二話不說(shuō)，馬上也買(mǎi)了個(gè)椰子，這下我不用出門(mén)，也照樣能享受到熱帶風(fēng)情啦。不僅如此，椰子水喝完之后，我還把椰肉敲出來(lái)做成了椰蓉，我真的太棒棒了~椰蓉做好之后，也不能光放著呀，馬上想起了小時(shí)候吃過(guò)椰蓉球。都說(shuō)萬(wàn)物皆可進(jìn)烤箱，原本只是想著試試看，結(jié)果看到成品出來(lái)的那一刻，有被自己感動(dòng)到~今天，我就給寶寶們分享這款快手又好吃的小零食——三色椰蓉球吧！椰蓉球的做法非常簡(jiǎn)單，而且還非常快手，攪一攪、搓一搓、烤一烤只需半小時(shí)就成，不管老手還是新手都能搞定。想要滋味更豐富，可以從調(diào)味上著手，這次我做了原味、抹茶味和可可三個(gè)口味，保證你們吃的心滿意足，嘻嘻。根據(jù)以往的慣例，我猜會(huì)有寶寶問(wèn)我那種口味最好吃，小孩子才做選擇，作為大人我全都要~這款椰蓉球的黃油與低筋面粉配比剛剛好，烤好的椰蓉球酥硬適中，輕輕一掰就能斷。另外由于椰蓉水分較少，所以用它來(lái)做椰蓉球不用加特別多的面粉，而且為了突出椰子的香味，我還加了點(diǎn)奶，所以成品烤出來(lái)真的是滿屋子的椰香奶香。今天我給出的糖量，應(yīng)該是適合大眾口味的（畢竟太甜膩的餅干我也吃不了），如果寶寶們覺(jué)得多或者少了，就按照自己口味適當(dāng)增減吧。三色椰蓉球↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓參考量：三種口味18個(gè)左右黃油50g糖粉50g蛋黃2個(gè)奶粉20g牛奶20g低筋面粉50g?椰蓉??100g?抹茶粉2.5g可可粉5g①將50克糖粉過(guò)篩后加入到50克提前軟化的黃油中，攪拌至發(fā)白膨脹②分多次加入2個(gè)蛋黃，并攪拌均勻③繼續(xù)加入20克奶粉攪拌均勻④再分多次加入20克牛奶攪拌均勻⑤然后加入50克過(guò)篩后低筋面粉，并攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)⑥將攪拌好的面團(tuán)平均分成3份⑦取其中一份加入2.5克抹茶粉攪拌均勻，再取另一份加入5克可可粉攪拌均勻⑧將原味面團(tuán)分成每份10克的小面團(tuán)，然后搓成小球，再放入椰蓉中裹滿椰蓉，放入墊了油紙的烤盤(pán)中⑨將抹茶味面團(tuán)分成每份10克的小面團(tuán)，然后搓成小球，再放入椰蓉中裹滿椰蓉，，放入墊了油紙的烤盤(pán)中⑩將可可味面團(tuán)分成每份10克的小面團(tuán)，然后搓成小球，再放入椰蓉中裹滿椰蓉，放入墊了油紙的烤盤(pán)中?最后將烤盤(pán)送入預(yù)熱好的烤箱，180度烤20分鐘即可三色椰蓉球就做好啦！椰蓉球烤出來(lái)的時(shí)候，滿房間都飄著椰蓉的香味，將小巧玲瓏的椰蓉球輕輕掰開(kāi)，光是看它的截面組織，就知道這款曲奇口感非常酥脆。咬一口，椰蓉球香脆誘人，香而不甜。細(xì)細(xì)咀嚼，滿嘴都是濃濃的椰香味和奶香，可以說(shuō)是越吃越香~最后和寶寶們分享一下，椰蓉的做法吧：將椰肉切小段，用破壁機(jī)加一點(diǎn)點(diǎn)水打碎，然后均勻地鋪在烤盤(pán)中，用熱風(fēng)循環(huán)110度80分鐘至表面干燥（或者用平底不粘鍋小火慢慢炒干也是可以的，就是過(guò)程比較就，需要有耐心）就可以啦。對(duì)啦，做好的椰蓉，需要用密封罐裝起來(lái)，然后放置在冰箱里冷藏保存。一個(gè)椰子的椰肉，大概可以出180克的椰蓉，感覺(jué)可以吃很久了，寶寶們快試試吧。如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)美味酸奶，顏值巔峰芝士水晶，好看好吃芝士餅干，咸香酥脆加一點(diǎn)，趣多多不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)