溫故知新丨學會這一款，就別再吃外面滿滿添加劑的帶餡兒餅干啦

新媒體管家從奧利奧開始，各種夾餡兒餅干填滿了我們的童年，但作為生活精致的小仙女，二十分鐘做一份好吃的快手夾餡兒餅干，何必還要再去買外面滿滿的添加劑餅干呢？果醬酥餅杏仁粉50g低筋面粉145g細砂糖40g鹽一小撮冷藏黃油112g全蛋液9g檸檬果醬75g藍莓果醬75g①低筋面粉過篩，跟杏仁粉、糖、鹽放在一起攪勻②冷藏黃油切小塊（不需要回溫、不需要軟化），跟粉類搓到一起，直到變成均勻砂礫狀③稱出1/3的砂礫狀面粉放在一邊④剩下的2/3中加入雞蛋液，揉勻面團⑤用保鮮膜包起面團放冰箱冷藏30分鐘⑥30分鐘后，180度預(yù)熱烤箱，取出冰箱里的面團，在烤紙上用搟面杖搟成3mm厚的面餅⑦面餅轉(zhuǎn)移到鋪了油紙的烤盤上，去掉邊邊角角、切成正方形，然后用叉子在面餅上叉很多孔⑧面餅180度中層烤10分鐘左右后取出⑨在烤過的面餅上均勻涂抹一層果醬，半邊涂檸檬醬、半邊涂藍莓醬（因為CONY想一次吃到兩種口味的餅干，如果你只想做一種，就用150g單一果醬），然后把剩下1/3的砂礫狀面粉均勻撒在面餅上⑩繼續(xù)180度烤15分鐘取出，在餅干變涼之前，切掉邊角部分?然后均勻切成15小塊左右 預(yù)覽時標簽不可點