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柚子、桔子、草莓、青檸、蜜桃，每一味水果都完全是既小清新又十分可愛(ài)的感覺(jué)了。雖然還沒(méi)看到配方，就已經(jīng)能感受到一股股清爽的甜點(diǎn)風(fēng)好像在迎面撲來(lái)了。并且， 這三款層次豐富、口味清新的果味甜點(diǎn)完整視頻教程我已經(jīng)上架到伊集社平臺(tái)了，現(xiàn)在購(gòu)買可以立刻學(xué)起來(lái)了哦。3款初秋應(yīng)季創(chuàng)意果味甜點(diǎn)專欄課伊粉專享價(jià)49.9元原價(jià)99.9元-識(shí)別二維碼 訂購(gòu)專欄課 -
日本柚子柑橘蛋糕P′TIT LU YUZU MANDARINE- 視頻教程已更新 -
莫吉托草莓小蛋糕MOJITO STRAWBERRYPETITS GATEAUX- 視頻教程已更新 -
蜜桃酸奶小蛋糕PEACH &YOGURT PETITS GATEAUX- 視頻教程已更新 -
單單只是從層次圖、產(chǎn)品名字和外觀圖上，還不能很清晰的理解為何我這次要強(qiáng)推它們仨是嗎？那我就再劇透一波它們的口味特點(diǎn)，并且詳細(xì)羅列出來(lái)它們分別運(yùn)用了哪些果味搭配吧。每一款可都是堪稱“偷心盜賊”般的誘惑呢。友情提醒：提前備好紙巾擦口水，千萬(wàn)別掉下來(lái)哦！由名氣與日本抹茶并肩的日本柚子制作的風(fēng)味甜點(diǎn)日本柚子柑橘蛋糕柚子&桔子&檸檬，秋季&冬季專屬“三黃”組合，驚喜不斷?從樸實(shí)到眼前一亮的最意想不到的蛻變莫吉托草莓小蛋糕青檸&草莓&檸檬，熾烈如火全年在線再撞上薄荷，鮮“顏”不言而喻?當(dāng)季水果粉萌粉萌的創(chuàng)意法式甜點(diǎn)蜜桃酸奶小蛋糕白桃&水蜜桃&酸奶，夏日限定“輕”盈無(wú)負(fù)擔(dān)，誰(shuí)不愛(ài)？?
這3款小西點(diǎn)均以水果和創(chuàng)新法式甜點(diǎn)為題，呈現(xiàn)了現(xiàn)代西點(diǎn)精致的外觀、豐富的口味搭配、鮮明的層次口感…而創(chuàng)作出如此現(xiàn)代感十足、還非常吸睛的精致甜點(diǎn)的人，又會(huì)是誰(shuí)呢？嗯，他就是極富創(chuàng)意與靈氣的新生代法式甜點(diǎn)主廚代表之一：Nicolas Serrano。Nicolas Serrano▼
新生代法式甜點(diǎn)主廚代表之一擁有18年的甜品制作經(jīng)驗(yàn)曾在全世界最棒的餐廳就職> 2017-至今，西諾迪斯西點(diǎn)研發(fā)經(jīng)理> 2014-2017，上海藍(lán)帶廚藝學(xué)院甜點(diǎn)技術(shù)總監(jiān)> 2011-2014，西班牙馬德里藍(lán)帶廚藝學(xué)院甜點(diǎn)行政總廚> 2007-2010，法芙娜巧克力學(xué)院甜點(diǎn)巧克力培訓(xùn)師Chef Nicolas是迄今為止伊集社專欄視頻課里第一位外籍講師，雖然有語(yǔ)言差異，但技術(shù)教授方面完全是0障礙。為了能夠更好的讓大家學(xué)習(xí)并掌握這幾款果味甜點(diǎn)的制作技巧和做出完全一模一樣的甜點(diǎn)，在視頻課中：他會(huì)自己提出很多個(gè)“為什么”，也會(huì)給出很多“因?yàn)椤彼€會(huì)隔空和大家對(duì)話，設(shè)定很多個(gè)“如果”，再給出各種實(shí)用的“那么…可以這樣做”
畢竟是專業(yè)講師出身，Chef Nicolas在本期視頻課里的理論講解和實(shí)操演示真的是事無(wú)巨細(xì)的嚴(yán)謹(jǐn)著呢。略帶緊張還有點(diǎn)兒可愛(ài)的講解，再配上他干凈、利索的操作演示，三款小果味甜點(diǎn)可愛(ài)，真的可以分分鐘手到擒來(lái)啊。在即將到來(lái)的秋季里，甜點(diǎn)柜或者菜單中更新這么幾款靚麗又清爽的果味甜點(diǎn)，真的不要太贊哦。
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