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平時(shí)做完甜品剩下了蛋黃怎么辦？沒事兒用來做這款懷舊小點(diǎn)心剛剛好~攪和攪和，5分鐘搞定！
參考量：約可做28個(gè)椰蓉85g無鹽黃油55g低筋面粉35g細(xì)砂糖30g蛋黃1個(gè)牛奶25g裝飾：椰蓉適量
準(zhǔn)備工作：烤箱以上下火170度預(yù)熱。①室溫軟化的黃油內(nèi)，加入糖粉、鹽、香草精，先用刮刀壓勻，再用電動(dòng)打蛋器攪打至顏色發(fā)白、體積膨脹。
②在黃油霜里加入蛋黃攪勻。
③加入椰蓉，用刮刀拌勻。
④過篩加入低筋面粉，繼續(xù)用刮刀拌勻。
⑤分次倒入牛奶拌勻。
⑥將電子秤包好一層保鮮膜，稱取大約8g一顆揉圓。
⑦將揉好的椰蓉球滾上一層椰蓉裝飾。唉呀媽呀，圓滾滾的小球球太可愛，一秒被萌到~
⑧放入烤箱中下層，以攝氏170度烤15-18分鐘，至表面上色微黃就可以啦。-椰蓉比較容易上色，最后幾分鐘需要特別注意別烤過了。小酥球剛?cè)〕龅臅r(shí)候中心還有點(diǎn)軟，晾涼之后就會(huì)變得酥酥脆脆咯！出個(gè)爐都是愛你的形狀~就是這么魔性！童年的小賣鋪里面常看到這款零嘴一小袋一小袋地賣長(zhǎng)大后反而很少看到了不過沒關(guān)系誰還不是個(gè)巧手小仙女自己動(dòng)手復(fù)刻就好啦！
黃油少了多了誠(chéng)意滿滿的椰蓉這么酥脆可口的小點(diǎn)心也很適合跟寶寶一起動(dòng)手做哦~
溫馨提示：1、常溫干燥密封約3-4天，冷藏可存放約1周。2、今天的主原料椰蓉，在網(wǎng)上的烘焙材料店鋪很容易買到。剩下的椰蓉還可以做許多甜品，只要將椰蓉：黃油：砂糖：全蛋液：牛奶=2：1：1：1：1混勻，就能做出萬用的椰蓉餡，做椰蓉吐司或餐包夾餡，甚至直接抹了吐司片再烤，超好用~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)
