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Alpro帶來了鉆研40年的寶藏植物奶，將特調(diào)考題拋給了身懷絕技的咖啡師們，不設(shè)任何條條框框，只需放出各自的光芒，在作品中呈現(xiàn)出獨一無二的自我。而咖啡愛好者的快樂也來了，于9.17 - 9.30期間，前往合作咖啡店一家家打卡，就可以盡情解鎖隱藏菜單了！就算閱啡無數(shù)，還是會有一杯刷新你對特調(diào)的認(rèn)知。大咖編輯室也以神秘評審團(tuán)的身份參與其中，在秘密訪問數(shù)家咖啡店后，精選出了我們覺得最有記憶點的6杯特調(diào)。
The Canopi夜鶯與玫瑰/月光意中人說到城市露營地，小巷里的The Canopi算是一個。步入小院，便進(jìn)入了戶外風(fēng)的小天地，地上鋪滿了白白的小石子，綠植茂盛，還有幾個長了青苔的木樁散落其間。
米白的尖頂小帳篷旁放置著幾個簡單的折疊椅，坐下片刻，思緒漸漸遠(yuǎn)離水泥森林。兩杯特調(diào)靈感來源于王爾德的同名故事，引人浮想聯(lián)翩。夜鶯與玫瑰的杯中盛開著一朵雪白的玫瑰奶冰，當(dāng)熱騰騰的咖啡混合著椰奶緩緩注入，花瓣漸漸變色消融，最終形狀模糊。
為愛犧牲的夜鶯令人痛心，好在椰奶的清甜令人依舊向往至純的愛情。月光意中人意蘊浪漫，輕盈的燕麥奶奶泡上撒了些玫瑰花瓣與玫瑰鹽，稍傾斜，百利甜混合著咖啡、燕麥奶的香甜氣息飄了出來，清爽卻有層次。
從出品造型上發(fā)揮創(chuàng)意，保證了原本應(yīng)該有的口味，也成為了一個不錯的營銷噱頭，更吸引大家去嘗鮮打卡。而這種需要限時限量供應(yīng)的冰塊也更適合The Canopi 這樣有個性的獨立小店。充滿畫面感的產(chǎn)品名又為飲品賦予了故事性。石藤咖啡泰式dirty
日式的木質(zhì)裝潢、方正的小窗口、隨風(fēng)飛舞的小風(fēng)鈴......營造出石藤咖啡瑞金店的舒適愜意。窗口上粘貼著幾個招牌咖啡，醬油飴拿鐵與咖喱拿鐵搭配看起來微妙，卻成為回頭客的點單熱門。
這次活動中，石藤更加出其不意，用椰奶研制出一杯泰式dirty，幻想一場前往東南亞的旅行。先是將香茅、檸檬葉與薄荷葉混合神秘“醬料”放入杯中，搗爛激發(fā)出香氣，倒入椰奶與濃縮，再插一根香茅。
直接大口喝，香料的濃郁與椰香已經(jīng)將東南亞風(fēng)味拉滿。用香茅攪拌均勻后，整體更加融洽，冬陰功氣息也柔和了一些，呈現(xiàn)為一杯成分奇特卻莫名好喝的特調(diào)。創(chuàng)意特調(diào)對于一家咖啡館而言，更像是傳達(dá)咖啡師或咖啡館理念的媒介。正如石藤的主理人小咭所說：“一開始并不是以獵奇為目的，而是在尋找更多可能性。比如這杯泰式dirty，就是在表達(dá)一顆想出去玩的心，椰奶讓我聯(lián)想到泰國，疫情限制了外出的腳步，但我們的味蕾可以去感受?！?img data-galleryid="" data-ratio="0.3662109375" data-s="300,640" src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/yaAYu7mw8d1jwyGTjPn49LMjknPyrk1kumXeJUTjEgmeM0xe8O3bAWr45DYmZJic8PHrXYxSosUt9rXWQGw35JQ/640?wx_fmt.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1024" />hidden track朗姆冰椰
清爽的門面帶來了藍(lán)天白云般的明媚，當(dāng)午后陽光透過玻璃窗，米白的室內(nèi)顯得更溫馨了幾分。順小樓梯上去，細(xì)節(jié)豐富的二樓空間充滿hidden track的驚喜感，一轉(zhuǎn)頭，窗邊的綠意似乎伸手可及。朗姆冰椰的誕生是十分自然的，巧妙運用了店內(nèi)的已有材料。
淋入一點點楓糖與朗姆酒，再加入椰奶與濃縮，所有氣味分子在手動打發(fā)過程中碰撞融合，倒出化作一杯泡沫綿密的香甜冰拿鐵。用噴槍將新鮮迷迭香的氣味釋放出來，作為最后的點睛之筆。喝之前，酒的香甜與迷迭香的氣息便飄入鼻腔，椰奶與濃縮的融合較為清爽，而楓糖與朗姆的甜蜜始終縈繞在口中，喝完讓人想去海邊度假。
咖啡和酒，是兩種最容易讓人上癮的東西。一個讓人清醒、一個讓人醉，似乎互相為敵，但總在讓人落入它們的陷阱這件事上并肩戰(zhàn)斗。當(dāng)咖啡與酒同時出現(xiàn)在一個杯子中，對于咖啡成癮的酒精愛好者，就像一場狂歡式的驚喜，而椰奶的加入又為這經(jīng)典搭配碰撞出了更多的可能性。
Morning Joe喬安咖啡鳳梨烤椰拿鐵/丹桂酒釀香椰拿鐵通透的空間以工業(yè)風(fēng)格為主，青磚、金屬、混凝土之間穿插著跳躍的橙色的歡脫。沒有強(qiáng)烈的顏色對比，每一次余光感受到的橙，將現(xiàn)代感與工業(yè)感交互結(jié)合，溫暖了整個空間。兩杯特調(diào)雖都以椰奶與巧克力拼配相結(jié)合，卻風(fēng)格鮮明。
鳳梨烤椰拿鐵用鳳梨醬與椰奶創(chuàng)造出活力四射的夏日氣息。剛?cè)肟诒隳苡|碰冷奶泡的柔軟與烤椰子粒的香脆，攪勻后椰香與鳳梨酸甜感充分融合，可以咀嚼的鳳梨顆粒更添趣味。
丹桂酒釀香椰拿鐵以桂花元素迎接秋天，丹桂酒釀與干桂花融入了濃郁的秋日花香，酒釀的發(fā)酵清甜悄悄從濃郁的椰奶拿鐵中飄出，糯糯的顆粒也使味蕾體驗更豐富。
Morning Joe Coffee的背后是業(yè)界資深的喬安咖啡團(tuán)隊，專注于精品意式咖啡系列的呈現(xiàn)，擁有自己的烘焙工廠，墻上琳瑯滿目的各類證書也昭示著他們的能力和經(jīng)驗。正值夏秋交替之際，喬安的咖啡師結(jié)合了Alpro椰奶的特色，選擇了經(jīng)典的食材搭配做出這兩款特調(diào)，不管是對夏天有所留戀還是對秋天情有獨鐘，都能滿足你。Cene《椰來香》光是從店名、玻璃門上的俚語、淺綠外墻上的鏤空紳士形象，就能感受到濃郁的上海氣息。
兩位老板也是土生土長的上海人，自然將許多地域特色融入了咖啡與甜品創(chuàng)意中。麻將外型的奶油小方、玫瑰腐乳味或是蔥油蠶豆味的gelato，拼湊成了上海市井文化的簡略縮影。椰來香的名字里就含有老上海的味道，造型上則體現(xiàn)了老板對于搓麻將的熱愛。
冰與熱的椰來香液面上都飄著幾塊“中發(fā)白”，冷飲上的是椰奶冰，隨著它的慢慢融化，拿鐵風(fēng)味只增不減，喝到最后再將它搓碎就變成冰沙質(zhì)地，換一種吃法。熱飲上則是白巧做出的造型，拿起杯子，店里應(yīng)景地響起了《夜來香》，歌聲抑揚之間，濃郁醇厚的液體滑入口中，白巧融化后更加順滑，還不時能嚼到椰絲。用一間咖啡館與本地文化相連接，為同城消費者打造共同的記憶，也能讓其他顧客體會到味蕾上的“旅行紀(jì)念”。菜單上這吸引人的新玩意兒，來上一杯，就能了解這里的生活潮流，也驚喜于咖啡里意想不到的全新風(fēng)味。
IKIGAI栗子維也納
IKIGAI是一個特別的日語單詞，意為“生活的價值”。店面也很日系，自然光線混合店內(nèi)的暖黃燈光，為木頭桌椅籠上溫柔的光暈。仿佛有一種魔力，店面雖小，但每個人都能夠閑適自在。栗子維也納的味道很符合店內(nèi)氣質(zhì)，有一種在吃栗子奶油蛋糕的錯覺。
冰栗子維也納的靈魂在于頂部的栗子味奶油，帶有桂花清香，而精選的韓國栗子糖漿將蛋糕風(fēng)味模擬到極致。大口喝，清爽的椰奶拿鐵又減輕了奶油的甜膩。熱飲則直接加入栗子糖漿，將椰奶打發(fā)與咖啡融合。溫度較高時，栗子的香甜被充分激發(fā)，在秋冬喝上一杯定會暖意十足。
若要選出一種代表秋冬的滋味，栗子絕對榜上有名。前幾天，#秋天的第一顆栗子上市# #魔都開啟糖炒栗子飄香季#還登上了熱搜。在咖啡茶飲界，栗子也是一款經(jīng)典的原料，被廣泛應(yīng)用。獨特的焦糖香氣令人記憶深刻，堅果類的風(fēng)味也十分百搭，與咖啡、椰奶組合在一起絕對是加分項。
除了以上作品，還有許多創(chuàng)意也給我們留下了深刻印象：
（滑動查看）100FFEE CAFE的念夏、Hugme Cafe的Coco Tiramisu、hi Rec.Coffee的甜蜜蜜運用甜品思路來研發(fā)特調(diào)；if Nameless Coffee來日方長的云頂莓莓與瓜子燕麥拿鐵加入有意思的活潑元素，口感獨特。經(jīng)過這趟豐富的探店之旅，我們發(fā)覺，這些精彩紛呈、獨一無二的飲品背后，離不開咖啡師們平日里深入鉆研而打下的堅固根基。掌握不同豆子的個性，深諳風(fēng)味的搭配邏輯，經(jīng)過無數(shù)次試錯，總結(jié)經(jīng)驗，才能輕松玩轉(zhuǎn)充滿變數(shù)與魅力的咖啡特調(diào)實驗。這份匠人氣質(zhì)也與Alpro植物奶不謀而合。今年才進(jìn)入中國植物奶市場的Alpro并非跟風(fēng)之輩，早已憑著對植物基的熱愛在植物奶領(lǐng)域默默耕耘了40年，成為歐洲植物基第一品牌。Alpro熟悉多種植物特性，精心選材的產(chǎn)品擁有黃金比例的營養(yǎng)與口感。椰奶香氣清新，且高鈣低脂高蛋白，比普通椰奶營養(yǎng)更豐富；巴旦木奶富含維E，經(jīng)240天小農(nóng)種植與地中海雨水灌溉，濃郁醇香；燕麥奶由歐洲7國優(yōu)質(zhì)燕麥拼配而成，干凈無添加，散發(fā)著燕麥本身的清甜氣息。不同口味調(diào)性各異，支撐著咖啡師的創(chuàng)意構(gòu)思，更巧妙烘托出咖啡豆的本真風(fēng)味，為最終的完美呈現(xiàn)做好鋪墊。歸根到底，與獨立咖啡館調(diào)性相契合的Alpro，也與寶藏咖啡師們惺惺相惜，不求浮躁的名氣與包裝，只是沉下心去做出一杯好喝的飲品。
預(yù)覽時標(biāo)簽不可點
日式的木質(zhì)裝潢、方正的小窗口、隨風(fēng)飛舞的小風(fēng)鈴......營造出石藤咖啡瑞金店的舒適愜意。窗口上粘貼著幾個招牌咖啡，醬油飴拿鐵與咖喱拿鐵搭配看起來微妙，卻成為回頭客的點單熱門。這次活動中，石藤更加出其不意，用椰奶研制出一杯泰式dirty，幻想一場前往東南亞的旅行。先是將香茅、檸檬葉與薄荷葉混合神秘“醬料”放入杯中，搗爛激發(fā)出香氣，倒入椰奶與濃縮，再插一根香茅。直接大口喝，香料的濃郁與椰香已經(jīng)將東南亞風(fēng)味拉滿。用香茅攪拌均勻后，整體更加融洽，冬陰功氣息也柔和了一些，呈現(xiàn)為一杯成分奇特卻莫名好喝的特調(diào)。創(chuàng)意特調(diào)對于一家咖啡館而言，更像是傳達(dá)咖啡師或咖啡館理念的媒介。正如石藤的主理人小咭所說：“一開始并不是以獵奇為目的，而是在尋找更多可能性。比如這杯泰式dirty，就是在表達(dá)一顆想出去玩的心，椰奶讓我聯(lián)想到泰國，疫情限制了外出的腳步，但我們的味蕾可以去感受?！?img data-galleryid="" data-ratio="0.3662109375" data-s="300,640" src="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/yaAYu7mw8d1jwyGTjPn49LMjknPyrk1kumXeJUTjEgmeM0xe8O3bAWr45DYmZJic8PHrXYxSosUt9rXWQGw35JQ/640?wx_fmt.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1024" />hidden track朗姆冰椰清爽的門面帶來了藍(lán)天白云般的明媚，當(dāng)午后陽光透過玻璃窗，米白的室內(nèi)顯得更溫馨了幾分。順小樓梯上去，細(xì)節(jié)豐富的二樓空間充滿hidden track的驚喜感，一轉(zhuǎn)頭，窗邊的綠意似乎伸手可及。朗姆冰椰的誕生是十分自然的，巧妙運用了店內(nèi)的已有材料。淋入一點點楓糖與朗姆酒，再加入椰奶與濃縮，所有氣味分子在手動打發(fā)過程中碰撞融合，倒出化作一杯泡沫綿密的香甜冰拿鐵。用噴槍將新鮮迷迭香的氣味釋放出來，作為最后的點睛之筆。喝之前，酒的香甜與迷迭香的氣息便飄入鼻腔，椰奶與濃縮的融合較為清爽，而楓糖與朗姆的甜蜜始終縈繞在口中，喝完讓人想去海邊度假。咖啡和酒，是兩種最容易讓人上癮的東西。一個讓人清醒、一個讓人醉，似乎互相為敵，但總在讓人落入它們的陷阱這件事上并肩戰(zhàn)斗。當(dāng)咖啡與酒同時出現(xiàn)在一個杯子中，對于咖啡成癮的酒精愛好者，就像一場狂歡式的驚喜，而椰奶的加入又為這經(jīng)典搭配碰撞出了更多的可能性。Morning Joe喬安咖啡鳳梨烤椰拿鐵/丹桂酒釀香椰拿鐵通透的空間以工業(yè)風(fēng)格為主，青磚、金屬、混凝土之間穿插著跳躍的橙色的歡脫。沒有強(qiáng)烈的顏色對比，每一次余光感受到的橙，將現(xiàn)代感與工業(yè)感交互結(jié)合，溫暖了整個空間。兩杯特調(diào)雖都以椰奶與巧克力拼配相結(jié)合，卻風(fēng)格鮮明。鳳梨烤椰拿鐵用鳳梨醬與椰奶創(chuàng)造出活力四射的夏日氣息。剛?cè)肟诒隳苡|碰冷奶泡的柔軟與烤椰子粒的香脆，攪勻后椰香與鳳梨酸甜感充分融合，可以咀嚼的鳳梨顆粒更添趣味。丹桂酒釀香椰拿鐵以桂花元素迎接秋天，丹桂酒釀與干桂花融入了濃郁的秋日花香，酒釀的發(fā)酵清甜悄悄從濃郁的椰奶拿鐵中飄出，糯糯的顆粒也使味蕾體驗更豐富。Morning Joe Coffee的背后是業(yè)界資深的喬安咖啡團(tuán)隊，專注于精品意式咖啡系列的呈現(xiàn)，擁有自己的烘焙工廠，墻上琳瑯滿目的各類證書也昭示著他們的能力和經(jīng)驗。正值夏秋交替之際，喬安的咖啡師結(jié)合了Alpro椰奶的特色，選擇了經(jīng)典的食材搭配做出這兩款特調(diào)，不管是對夏天有所留戀還是對秋天情有獨鐘，都能滿足你。Cene《椰來香》光是從店名、玻璃門上的俚語、淺綠外墻上的鏤空紳士形象，就能感受到濃郁的上海氣息。兩位老板也是土生土長的上海人，自然將許多地域特色融入了咖啡與甜品創(chuàng)意中。麻將外型的奶油小方、玫瑰腐乳味或是蔥油蠶豆味的gelato，拼湊成了上海市井文化的簡略縮影。椰來香的名字里就含有老上海的味道，造型上則體現(xiàn)了老板對于搓麻將的熱愛。冰與熱的椰來香液面上都飄著幾塊“中發(fā)白”，冷飲上的是椰奶冰，隨著它的慢慢融化，拿鐵風(fēng)味只增不減，喝到最后再將它搓碎就變成冰沙質(zhì)地，換一種吃法。熱飲上則是白巧做出的造型，拿起杯子，店里應(yīng)景地響起了《夜來香》，歌聲抑揚之間，濃郁醇厚的液體滑入口中，白巧融化后更加順滑，還不時能嚼到椰絲。用一間咖啡館與本地文化相連接，為同城消費者打造共同的記憶，也能讓其他顧客體會到味蕾上的“旅行紀(jì)念”。菜單上這吸引人的新玩意兒，來上一杯，就能了解這里的生活潮流，也驚喜于咖啡里意想不到的全新風(fēng)味。IKIGAI栗子維也納IKIGAI是一個特別的日語單詞，意為“生活的價值”。店面也很日系，自然光線混合店內(nèi)的暖黃燈光，為木頭桌椅籠上溫柔的光暈。仿佛有一種魔力，店面雖小，但每個人都能夠閑適自在。栗子維也納的味道很符合店內(nèi)氣質(zhì)，有一種在吃栗子奶油蛋糕的錯覺。冰栗子維也納的靈魂在于頂部的栗子味奶油，帶有桂花清香，而精選的韓國栗子糖漿將蛋糕風(fēng)味模擬到極致。大口喝，清爽的椰奶拿鐵又減輕了奶油的甜膩。熱飲則直接加入栗子糖漿，將椰奶打發(fā)與咖啡融合。溫度較高時，栗子的香甜被充分激發(fā)，在秋冬喝上一杯定會暖意十足。若要選出一種代表秋冬的滋味，栗子絕對榜上有名。前幾天，#秋天的第一顆栗子上市# #魔都開啟糖炒栗子飄香季#還登上了熱搜。在咖啡茶飲界，栗子也是一款經(jīng)典的原料，被廣泛應(yīng)用。獨特的焦糖香氣令人記憶深刻，堅果類的風(fēng)味也十分百搭，與咖啡、椰奶組合在一起絕對是加分項。除了以上作品，還有許多創(chuàng)意也給我們留下了深刻印象：（滑動查看）100FFEE CAFE的念夏、Hugme Cafe的Coco Tiramisu、hi Rec.Coffee的甜蜜蜜運用甜品思路來研發(fā)特調(diào)；if Nameless Coffee來日方長的云頂莓莓與瓜子燕麥拿鐵加入有意思的活潑元素，口感獨特。經(jīng)過這趟豐富的探店之旅，我們發(fā)覺，這些精彩紛呈、獨一無二的飲品背后，離不開咖啡師們平日里深入鉆研而打下的堅固根基。掌握不同豆子的個性，深諳風(fēng)味的搭配邏輯，經(jīng)過無數(shù)次試錯，總結(jié)經(jīng)驗，才能輕松玩轉(zhuǎn)充滿變數(shù)與魅力的咖啡特調(diào)實驗。這份匠人氣質(zhì)也與Alpro植物奶不謀而合。今年才進(jìn)入中國植物奶市場的Alpro并非跟風(fēng)之輩，早已憑著對植物基的熱愛在植物奶領(lǐng)域默默耕耘了40年，成為歐洲植物基第一品牌。Alpro熟悉多種植物特性，精心選材的產(chǎn)品擁有黃金比例的營養(yǎng)與口感。椰奶香氣清新，且高鈣低脂高蛋白，比普通椰奶營養(yǎng)更豐富；巴旦木奶富含維E，經(jīng)240天小農(nóng)種植與地中海雨水灌溉，濃郁醇香；燕麥奶由歐洲7國優(yōu)質(zhì)燕麥拼配而成，干凈無添加，散發(fā)著燕麥本身的清甜氣息。不同口味調(diào)性各異，支撐著咖啡師的創(chuàng)意構(gòu)思，更巧妙烘托出咖啡豆的本真風(fēng)味，為最終的完美呈現(xiàn)做好鋪墊。歸根到底，與獨立咖啡館調(diào)性相契合的Alpro，也與寶藏咖啡師們惺惺相惜，不求浮躁的名氣與包裝，只是沉下心去做出一杯好喝的飲品。 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點
兩杯特調(diào)雖都以椰奶與巧克力拼配相結(jié)合，卻風(fēng)格鮮明。鳳梨烤椰拿鐵用鳳梨醬與椰奶創(chuàng)造出活力四射的夏日氣息。剛?cè)肟诒隳苡|碰冷奶泡的柔軟與烤椰子粒的香脆，攪勻后椰香與鳳梨酸甜感充分融合，可以咀嚼的鳳梨顆粒更添趣味。丹桂酒釀香椰拿鐵以桂花元素迎接秋天，丹桂酒釀與干桂花融入了濃郁的秋日花香，酒釀的發(fā)酵清甜悄悄從濃郁的椰奶拿鐵中飄出，糯糯的顆粒也使味蕾體驗更豐富。Morning Joe Coffee的背后是業(yè)界資深的喬安咖啡團(tuán)隊，專注于精品意式咖啡系列的呈現(xiàn)，擁有自己的烘焙工廠，墻上琳瑯滿目的各類證書也昭示著他們的能力和經(jīng)驗。正值夏秋交替之際，喬安的咖啡師結(jié)合了Alpro椰奶的特色，選擇了經(jīng)典的食材搭配做出這兩款特調(diào)，不管是對夏天有所留戀還是對秋天情有獨鐘，都能滿足你。Cene《椰來香》光是從店名、玻璃門上的俚語、淺綠外墻上的鏤空紳士形象，就能感受到濃郁的上海氣息。兩位老板也是土生土長的上海人，自然將許多地域特色融入了咖啡與甜品創(chuàng)意中。麻將外型的奶油小方、玫瑰腐乳味或是蔥油蠶豆味的gelato，拼湊成了上海市井文化的簡略縮影。椰來香的名字里就含有老上海的味道，造型上則體現(xiàn)了老板對于搓麻將的熱愛。冰與熱的椰來香液面上都飄著幾塊“中發(fā)白”，冷飲上的是椰奶冰，隨著它的慢慢融化，拿鐵風(fēng)味只增不減，喝到最后再將它搓碎就變成冰沙質(zhì)地，換一種吃法。熱飲上則是白巧做出的造型，拿起杯子，店里應(yīng)景地響起了《夜來香》，歌聲抑揚之間，濃郁醇厚的液體滑入口中，白巧融化后更加順滑，還不時能嚼到椰絲。用一間咖啡館與本地文化相連接，為同城消費者打造共同的記憶，也能讓其他顧客體會到味蕾上的“旅行紀(jì)念”。菜單上這吸引人的新玩意兒，來上一杯，就能了解這里的生活潮流，也驚喜于咖啡里意想不到的全新風(fēng)味。IKIGAI栗子維也納IKIGAI是一個特別的日語單詞，意為“生活的價值”。店面也很日系，自然光線混合店內(nèi)的暖黃燈光，為木頭桌椅籠上溫柔的光暈。仿佛有一種魔力，店面雖小，但每個人都能夠閑適自在。栗子維也納的味道很符合店內(nèi)氣質(zhì)，有一種在吃栗子奶油蛋糕的錯覺。冰栗子維也納的靈魂在于頂部的栗子味奶油，帶有桂花清香，而精選的韓國栗子糖漿將蛋糕風(fēng)味模擬到極致。大口喝，清爽的椰奶拿鐵又減輕了奶油的甜膩。熱飲則直接加入栗子糖漿，將椰奶打發(fā)與咖啡融合。溫度較高時，栗子的香甜被充分激發(fā)，在秋冬喝上一杯定會暖意十足。若要選出一種代表秋冬的滋味，栗子絕對榜上有名。前幾天，#秋天的第一顆栗子上市# #魔都開啟糖炒栗子飄香季#還登上了熱搜。在咖啡茶飲界，栗子也是一款經(jīng)典的原料，被廣泛應(yīng)用。獨特的焦糖香氣令人記憶深刻，堅果類的風(fēng)味也十分百搭，與咖啡、椰奶組合在一起絕對是加分項。除了以上作品，還有許多創(chuàng)意也給我們留下了深刻印象：（滑動查看）100FFEE CAFE的念夏、Hugme Cafe的Coco Tiramisu、hi Rec.Coffee的甜蜜蜜運用甜品思路來研發(fā)特調(diào)；if Nameless Coffee來日方長的云頂莓莓與瓜子燕麥拿鐵加入有意思的活潑元素，口感獨特。經(jīng)過這趟豐富的探店之旅，我們發(fā)覺，這些精彩紛呈、獨一無二的飲品背后，離不開咖啡師們平日里深入鉆研而打下的堅固根基。掌握不同豆子的個性，深諳風(fēng)味的搭配邏輯，經(jīng)過無數(shù)次試錯，總結(jié)經(jīng)驗，才能輕松玩轉(zhuǎn)充滿變數(shù)與魅力的咖啡特調(diào)實驗。這份匠人氣質(zhì)也與Alpro植物奶不謀而合。今年才進(jìn)入中國植物奶市場的Alpro并非跟風(fēng)之輩，早已憑著對植物基的熱愛在植物奶領(lǐng)域默默耕耘了40年，成為歐洲植物基第一品牌。Alpro熟悉多種植物特性，精心選材的產(chǎn)品擁有黃金比例的營養(yǎng)與口感。椰奶香氣清新，且高鈣低脂高蛋白，比普通椰奶營養(yǎng)更豐富；巴旦木奶富含維E，經(jīng)240天小農(nóng)種植與地中海雨水灌溉，濃郁醇香；燕麥奶由歐洲7國優(yōu)質(zhì)燕麥拼配而成，干凈無添加，散發(fā)著燕麥本身的清甜氣息。不同口味調(diào)性各異，支撐著咖啡師的創(chuàng)意構(gòu)思，更巧妙烘托出咖啡豆的本真風(fēng)味，為最終的完美呈現(xiàn)做好鋪墊。歸根到底，與獨立咖啡館調(diào)性相契合的Alpro，也與寶藏咖啡師們惺惺相惜，不求浮躁的名氣與包裝，只是沉下心去做出一杯好喝的飲品。 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點
IKIGAI是一個特別的日語單詞，意為“生活的價值”。店面也很日系，自然光線混合店內(nèi)的暖黃燈光，為木頭桌椅籠上溫柔的光暈。仿佛有一種魔力，店面雖小，但每個人都能夠閑適自在。栗子維也納的味道很符合店內(nèi)氣質(zhì)，有一種在吃栗子奶油蛋糕的錯覺。冰栗子維也納的靈魂在于頂部的栗子味奶油，帶有桂花清香，而精選的韓國栗子糖漿將蛋糕風(fēng)味模擬到極致。大口喝，清爽的椰奶拿鐵又減輕了奶油的甜膩。熱飲則直接加入栗子糖漿，將椰奶打發(fā)與咖啡融合。溫度較高時，栗子的香甜被充分激發(fā)，在秋冬喝上一杯定會暖意十足。若要選出一種代表秋冬的滋味，栗子絕對榜上有名。前幾天，#秋天的第一顆栗子上市# #魔都開啟糖炒栗子飄香季#還登上了熱搜。在咖啡茶飲界，栗子也是一款經(jīng)典的原料，被廣泛應(yīng)用。獨特的焦糖香氣令人記憶深刻，堅果類的風(fēng)味也十分百搭，與咖啡、椰奶組合在一起絕對是加分項。除了以上作品，還有許多創(chuàng)意也給我們留下了深刻印象：（滑動查看）100FFEE CAFE的念夏、Hugme Cafe的Coco Tiramisu、hi Rec.Coffee的甜蜜蜜運用甜品思路來研發(fā)特調(diào)；if Nameless Coffee來日方長的云頂莓莓與瓜子燕麥拿鐵加入有意思的活潑元素，口感獨特。經(jīng)過這趟豐富的探店之旅，我們發(fā)覺，這些精彩紛呈、獨一無二的飲品背后，離不開咖啡師們平日里深入鉆研而打下的堅固根基。掌握不同豆子的個性，深諳風(fēng)味的搭配邏輯，經(jīng)過無數(shù)次試錯，總結(jié)經(jīng)驗，才能輕松玩轉(zhuǎn)充滿變數(shù)與魅力的咖啡特調(diào)實驗。這份匠人氣質(zhì)也與Alpro植物奶不謀而合。今年才進(jìn)入中國植物奶市場的Alpro并非跟風(fēng)之輩，早已憑著對植物基的熱愛在植物奶領(lǐng)域默默耕耘了40年，成為歐洲植物基第一品牌。Alpro熟悉多種植物特性，精心選材的產(chǎn)品擁有黃金比例的營養(yǎng)與口感。椰奶香氣清新，且高鈣低脂高蛋白，比普通椰奶營養(yǎng)更豐富；巴旦木奶富含維E，經(jīng)240天小農(nóng)種植與地中海雨水灌溉，濃郁醇香；燕麥奶由歐洲7國優(yōu)質(zhì)燕麥拼配而成，干凈無添加，散發(fā)著燕麥本身的清甜氣息。不同口味調(diào)性各異，支撐著咖啡師的創(chuàng)意構(gòu)思，更巧妙烘托出咖啡豆的本真風(fēng)味，為最終的完美呈現(xiàn)做好鋪墊。歸根到底，與獨立咖啡館調(diào)性相契合的Alpro，也與寶藏咖啡師們惺惺相惜，不求浮躁的名氣與包裝，只是沉下心去做出一杯好喝的飲品。
