提到“小李子”你第一時間想到的和我一樣嗎?
近期我們在杯測哥倫比亞新豆時喝到一只水洗塔比Tabi核果類尤其是甜李子的酸甜震生津提神一起做杯測的小姑娘說了句“好有對小李子年輕時的feel啊”于是我們就將這款豆命名為小李子#周末有好豆-上新限時第2包半價#長按下圖識別二維碼甜蜜帶走~
星情物語|精品咖啡熟豆哥倫比亞·小李子慧蘭產(chǎn)區(qū)新產(chǎn)季微批次水洗塔比生豆產(chǎn)國:哥倫比亞 Colombia生豆產(chǎn)區(qū):慧蘭-帕萊斯蒂納 Huila-Palestina出品農(nóng)場:加布里埃拉農(nóng)場 VILLA GABRIELA農(nóng)場主:Orlando種植海拔:1800m單一豆種:塔比 Tabi批次:2022年新產(chǎn)季微批次處理法:水洗 Washed烘焙:淺度烘焙 Light【烘焙時間】下單后烘焙,保證新鮮送達【風(fēng)味描述】甜李子/藍莓/柑橘/糖漿干凈明亮/甜美生津/回韻持久【建議沖煮參數(shù)】1:16粉水比,93度水溫悶蒸20s后緩慢注水完成2分鐘左右結(jié)束萃?。?5克1杯量為例)
哥倫比亞新豆種,啡嘗不可塔比Tabi是哥倫比亞咖啡研究機構(gòu)CENICAFE內(nèi)部研發(fā)并推廣的一個改良品種,取名于當(dāng)?shù)赝林柯涞恼Z言,意思為“品質(zhì)優(yōu)異”,是人工雜交鐵皮卡、波旁和蒂姆系后得到的優(yōu)良品種,對葉銹病的抵抗力極強,還有個優(yōu)勢是沿襲了鐵皮卡和波旁的優(yōu)質(zhì)杯品表現(xiàn),可以高密度種植且適應(yīng)高海拔,這對大多數(shù)種植條件一般的農(nóng)戶來說是一個優(yōu)勢品種。
出品農(nóng)場介紹這款“水洗塔比”的出品農(nóng)場VILLA GABRIELA位于哥倫比亞慧蘭省最南端的帕萊斯蒂納鎮(zhèn),和大多數(shù)慧蘭咖啡種植者一樣,這是一個以家庭為單位的小型咖啡農(nóng)場,種植面積5公頃,經(jīng)過兩代人的努力,農(nóng)場主Orlando對種植進行整齊規(guī)劃,咖啡樹結(jié)出的果實飽滿且健康,用傳統(tǒng)水洗處理法,更能凸顯塔比這個豆種的風(fēng)味特色。
一喝就有想談戀愛沖動的“小李子”新產(chǎn)季微批次新豆種量不多出完止,愿我們用心挑選的每一款好咖啡,都給您帶來好星情 :)
阿啡的店熱銷的蜜處理塔比也歡迎一起打包帶走
點擊“閱讀原文”進入阿啡的店,每天有特價好咖啡 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點