有顏有料全網(wǎng)都在做！不甜不膩巨好吃，又是一款賣爆的新品！

非常可愛的奧利奧小炸彈蛋糕，柔軟的可可戚風(fēng)搭配著帶一點(diǎn)點(diǎn)咸味的奧利奧奶油，中間還有新鮮草莓果粒，你當(dāng)然不容錯(cuò)過啦~最重要的是做法超簡單的，對(duì)抹面的要求也不高，也不需要什么專用的模具，對(duì)于新手操作非常方便，對(duì)于私房完全可以快速出單的那種可以賣爆的新品。我用了小四卷的配方，可以做四個(gè)小炸彈蛋糕，大家可以趁著現(xiàn)在的草莓季，以同樣的制作方法，制作一款超治愈的草莓炸彈蛋糕的。奧利奧小炸彈蛋糕↓視頻版教程↓nceid="5361919350996478198" data-type="video">↓圖文版教程↓小四卷雞蛋4個(gè)（帶殼約65克）玉米油40克牛奶40克糖?40克低粉35克可可粉?8克奧利奧奶油淡奶油400克糖20克鹽1克奧利奧餅干碎60克奧利奧餅干、草莓（裝飾）適量制作蛋糕胚：①牛奶和玉米油攪拌均勻②篩入低粉和可可粉，攪拌至看不見干粉的狀態(tài)③加入蛋黃，攪拌混合均勻（后蛋法）④打發(fā)蛋清，可以加入幾滴檸檬汁，分三次加入細(xì)砂糖，打發(fā)至濕性發(fā)泡，提起打蛋器的頭出現(xiàn)鷹嘴的大彎鉤狀態(tài)就可以了⑤提前預(yù)熱烤箱，先取三分之一的蛋白與蛋黃糊翻拌均勻，混合均勻后，再倒回剩余的蛋白里，繼續(xù)翻拌均勻⑥倒入鋪有油紙的烤盤，抹平后，放入烤箱，中下層，160度，烘烤25分鐘，具體時(shí)間溫度，要根據(jù)自家烤箱調(diào)整⑦出爐以后，撕開周邊油紙放涼，分割出四個(gè)圓形制作奧利奧奶油：①淡奶油加入糖和鹽打發(fā)成酸奶狀態(tài)②加入奧利奧餅干碎，打發(fā)至堅(jiān)挺的紋路③組合，取一個(gè)有碗，先鋪上一片圓形蛋糕胚④擠入一半的奧利奧奶油，加入新鮮草莓果粒⑤再填滿奧利奧奶油，擺上蛋糕胚的邊角料⑥鋪上一張油紙，倒扣過來，就是半圓的蛋糕胚了⑦一邊轉(zhuǎn)動(dòng)裱花臺(tái)，一邊擠上一圈圈的奧利奧奶油⑧利用軟刮板抹平表面⑨最后用奧利奧餅干和草莓裝飾就完成了提起油紙，擺入盒子里面，簡單打包就已經(jīng)很好看簡單的小四卷，來了一個(gè)華麗的變身~大家可以用同樣的方式，制作不同口味的小炸彈蛋糕。小小一盒，吃起來無壓力。顏值隨便一拍，就很好看，柔軟的可可戚風(fēng)搭配著帶一點(diǎn)點(diǎn)咸味的奧利奧奶油，別說小朋友多喜歡吃了，酸甜的草莓不止顏值爆表，吃起來就更清新更解膩了~如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)比曲奇酥，比桃酥香外酥里嫩，人間一絕“手撕”饅頭2.0，比面包還好吃薄脆香酥，抗餓解饞喜歡這個(gè)食譜，就點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)