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——吃點(diǎn)咸的——凹造型之焗烤土豆片
圓滾滾的土豆，剛好可以一個(gè)個(gè)放進(jìn)馬芬模子里。層疊的土豆片，邊緣焦脆，內(nèi)心帶點(diǎn)軟糯，滿(mǎn)是土豆的焦香。
中等大小的土豆2個(gè)，每個(gè)重約350g海鹽和現(xiàn)磨黑胡椒適量淡奶油90ml無(wú)鹽黃油適量
①烤箱預(yù)熱至200度，每只六連模內(nèi)部刷上黃油防沾②土豆切薄片，大概厚3mm③每只馬芬模里放入兩片土豆片，撒點(diǎn)鹽和黑胡椒。繼續(xù)在每只模子里填入土豆片，每隔幾片就撒點(diǎn)鹽和黑胡椒，直到把模子填滿(mǎn)
④在每組土豆片上澆一大匙淡奶油（15ml）⑤烤30至35分鐘至刀可以輕松的插入土豆。⑥取出烤盤(pán)，在菜板上鋪張烘焙用紙，把土豆倒在烤盤(pán)上，再翻過(guò)來(lái)，裝盤(pán)上桌即可。如果覺(jué)得黑胡椒的口味太尋常，可以試著加點(diǎn)別的，比如混合香草，或者是孜然和辣椒！六連馬芬模的好處就在于可以一次做好多種口味，然后找出你最喜歡的那一種吧~
酷炫早餐之培根烤蛋
培根，雞蛋，土司和蔬菜一杯出！忙碌上班族的早餐，就此出爐！薄片培根12片小雞蛋 6個(gè)土司3片口蘑200g鹽適量黑胡椒適量百里香/牛至/香芹適量（可不加） ①每個(gè)馬芬模都涂油，烤箱預(yù)熱到200度②稍微煎一下培根，別煎到全熟，取出，用廚房用紙吸干表面的油。③用烤盤(pán)里的油炒一下口蘑片。中火炒約5分鐘。④土司切成馬芬模的大小，鋪在模底；培根圍成圈，貼緊馬芬模，里面填上一大匙炒過(guò)的口蘑片，在上面打上一個(gè)雞蛋。在雞蛋上撒上鹽，和黑胡椒，還有一小根新鮮香草。⑤烤大約15至20分鐘，培根烤成松脆的即可。mini法式三明治
用土司做個(gè)小碗，里面放上火腿和雞蛋，頂上再加點(diǎn)奶酪——聽(tīng)起來(lái)就非常好吃~而且還非常好做~ 白汁奶酪醬無(wú)鹽黃油22g面粉10g全脂牛奶360ml格尼耶奶酪或切達(dá)奶酪100g，切碎法式芥末醬10ml肉豆蔻碎一小撮鹽1g黑胡椒適量土司杯土司6片黃油30g雞蛋6個(gè)火腿100g準(zhǔn)備工作：①烤箱預(yù)熱至180度②把土司的邊切掉，用搟面杖稍微搟平一點(diǎn)，放入馬芬模，放入烤箱烤5分鐘，取出。白汁奶酪醬：①在平底鍋中融化黃油，然后加入面粉，略微炒一下至粘稠。②加入180ml牛奶，攪拌約1分鐘，會(huì)看到醬汁開(kāi)始變得濃稠③將剩下的牛奶、芥末醬，肉豆蔻碎，鹽和黑胡椒加入，持續(xù)攪拌，約2分鐘，至醬汁變得和番茄醬差不多稠度。離火，稍微冷卻約5分鐘后，加入80g奶酪碎，慢慢攪拌至融化制作土司杯：①將融化的黃油涂在土司的四邊②每個(gè)土司杯里放幾片火腿，再打入一個(gè)小雞蛋③在雞蛋上面淋上白汁奶酪醬，在奶酪醬上再撒上奶酪碎④烤約18至25分鐘，取出后在上面撒上一點(diǎn)兒香芹或者肉豆蔻碎。趁熱食用。
——吃點(diǎn)甜的——最新穎的法式吐司杯
法式土司，大家都吃過(guò)，法式土司杯？這是什么！簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是把法式土司切成小丁，放入馬芬里進(jìn)行烘烤。不過(guò)，要烤出上部焦脆，內(nèi)心柔軟有嚼勁的法式土司杯，還是有點(diǎn)講究的~ 土司杯土司15片雞蛋6個(gè)牛奶360ml黃糖45g香草精15ml肉桂粉15ml鹽3g威士忌奶油奶酪醬奶油奶酪113g細(xì)砂糖150g威士忌30ml香草精7.5ml牛奶40ml ①把土司杯材料中的雞蛋，牛奶，黃糖，香草精，肉桂粉和鹽通通混合，攪打至順滑。②把面包丁加入大碗里，充分混合，保證每塊面包丁上都有蛋液。取出面包丁，冷藏10分鐘，之后再放入蛋液中混合均勻，繼續(xù)冷藏約30分鐘。
③烤箱預(yù)熱至180度④馬芬模涂油，面包丁放入模子里，用手稍微壓一下，但不要壓的太實(shí)。⑤烤25至30分鐘，至表面金黃。取出模子，冷卻約5分鐘，趁土司杯還熱時(shí)食用。⑥在烤土司杯的時(shí)候來(lái)做威士忌醬：將室溫的奶油奶酪，細(xì)砂糖，威士忌和香草精混合，打至順滑，之后一勺一勺加入牛奶至合適的稠度。
一口一個(gè)的迷你派
派好吃派皮難做，做了一整只八寸的派，一切開(kāi)餡兒都流出來(lái)了有木有！用上馬芬盤(pán)，迷你派讓你輕松分享~冷凍派皮適量炒好的派餡適量雞蛋1個(gè) ①烤箱預(yù)熱至180度，給六連馬芬模涂油②取一張冷凍派皮，用曲奇?；蛘咄肟谇谐鲆粋€(gè)4寸直徑（約10cm）的圓形面皮。將面皮放入馬芬模，用手微微按壓至面皮和馬芬模貼合好，保證面皮還能高出模具。
③在每個(gè)模子里填滿(mǎn)派餡兒。
④用剩余的派皮切成條，像做普通大小的派一樣在餡兒的表面編織成網(wǎng)，覆蓋在馬芬模上。用手指微微按壓，保證派皮之間緊密貼合。
⑤在派皮表面刷上蛋液，烤約25至30分鐘，至派皮表面金黃，餡兒內(nèi)有氣泡出現(xiàn)。
⑥從烤箱里取出，讓馬芬模冷卻至少15分鐘。然后小心地取出派。
超可愛(ài)的南瓜派
冷凍派皮適量南瓜400g煉乳200g雞蛋2個(gè)南瓜香料鹽1/4小匙肉桂粉3/4小匙姜粉1/4小匙丁香碎1/4小匙肉豆蔻1/4小匙 ①南瓜蒸熟，打碎，冷卻?？鞠漕A(yù)熱至210度②雞蛋打散，加入搗碎后的南瓜，煉乳，以及南瓜香料一起打至順滑。
③派皮用四寸圓形餅干?；蛘咄肟谇谐蓤A形，放入馬芬模里，用手輕輕按壓，與模具貼合好。剩下的派皮用模具切出樹(shù)葉形狀④每個(gè)馬芬模里倒?jié)M南瓜餡，上面放一片樹(shù)葉。
⑤先用210度烤15分鐘，再降到180度烤20至25分鐘，用刀插入餡里，拿出來(lái)刀身干凈就表明烤好了。⑥從烤箱里取出來(lái)，連模冷卻半小時(shí)，再取出南瓜派，放在架子上冷卻。
