喜茶又上熱搜 與近萬億新市場有關(guān)

喜茶“囍上加喜”將持續(xù)到12月31日。這波操作，喜茶又上熱搜……日前，喜茶在官方微博發(fā)布信息稱“囍上加喜”婚慶活動(dòng)將持續(xù)到12月31日?；顒?dòng)期間，消費(fèi)者只需到門店出示當(dāng)天領(lǐng)取的結(jié)婚證，可免費(fèi)領(lǐng)取兩杯喜茶現(xiàn)制飲品。就是這波操作，喜茶又把自己整上了熱搜，圍繞七夕節(jié)策劃的這次活動(dòng)，最高熱度達(dá)244596，在微博熱搜榜最高排行第49。誰都看得出喜茶的小心思，但真能取代可樂、橙汁擺上婚宴的餐桌嗎？ 網(wǎng)友曬憑結(jié)婚證免費(fèi)喝喜茶01喜茶為何要蹭婚慶熱度其實(shí)喜茶的這次活動(dòng)從6月份就開始了，6月21日，喜茶就推出了“囍上加喜”活動(dòng)。一個(gè)月內(nèi)，全國門店免費(fèi)為約10000對新人贈送了喜茶，還同步推出了喜宴團(tuán)餐優(yōu)惠業(yè)務(wù)。 喜茶“囍上加喜”活動(dòng)七夕節(jié)當(dāng)天，又宣布將“囍上加喜”活動(dòng)將延續(xù)到年底，同時(shí)新人辦婚宴團(tuán)購喜茶時(shí)，可享受團(tuán)餐優(yōu)惠，訂購99杯、199杯和299杯以上的客戶，可以享有不同的折扣優(yōu)惠等。新茶飲行業(yè)市場正趨于飽和，有實(shí)力的品牌也早就把供應(yīng)鏈、瓶裝飲料、價(jià)格戰(zhàn)輪番打了個(gè)遍，喜茶這時(shí)布局婚慶市場也在情理之中。行業(yè)內(nèi)卷下，品牌需要講新故事包裝文化。喜茶也要考慮給品牌賦能，通過提煉豐富“喜文化”IP，給產(chǎn)品附加精神層面的價(jià)值。正如喜茶創(chuàng)始人對外宣稱的，“喜”字，每個(gè)人都覺得寓意很美好，又可以有自己的聯(lián)想，這有利于品牌以后的延伸和重新詮釋。而婚慶市場足夠大，據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，婚慶市場中婚宴酒席占總市場規(guī)模比重約為50%，初步估算，2020年我國婚宴酒席市場規(guī)模已經(jīng)超過9800億元，約十倍于新茶飲市場。而婚慶消費(fèi)人數(shù)中，從年齡上看，以20-30歲的年輕消費(fèi)者為主，占77.9%；從收入水平來看，以5000-10000元的中產(chǎn)收入人群為主，占29.7%；從城市級別來看，以二三線城市消費(fèi)者為主，占47.9%。這一群體與新茶飲消費(fèi)群體高度重合。02喜茶的“喜文化”每一個(gè)行業(yè)最稀缺的創(chuàng)新能力，相當(dāng)一部分茶飲品牌借鑒同行經(jīng)驗(yàn)，從供應(yīng)鏈、管理端近似潛力時(shí)，喜茶跨出了非常有開拓性的一步，根據(jù)自身的品牌基因，結(jié)合新的消費(fèi)模式和場景，既為自己也為行業(yè)探索出一個(gè)新方向，這才是行業(yè)最需要的同行。將品牌與婚慶等“喜文化”場景進(jìn)行融合與綁定，加強(qiáng)其中的關(guān)聯(lián)性，不僅能給產(chǎn)品附加精神層面的價(jià)值，還能恰到好處地發(fā)掘品牌名，拓展出獨(dú)特全新的品牌情感特色。這樣的關(guān)聯(lián)性越強(qiáng)，越容易引導(dǎo)消費(fèi)者選擇喜茶。 喜茶宣傳“有喜事，喝喜茶”這方面在包裝食品領(lǐng)域做得更早一些的，如良品鋪?zhàn)訌纳⒀b零食向高端休閑食品轉(zhuǎn)型時(shí)，首先是向婚宴伴手禮這個(gè)細(xì)分市場延伸滲透。在消費(fèi)者心智中認(rèn)可“結(jié)婚要用良品鋪?zhàn)影槭侄Y”后，再向縱深發(fā)展，進(jìn)軍功能性食品、文旅市場、線上潮文化等市場。另一個(gè)不得不提的例子就是王老吉，不知道從什么時(shí)候王老吉的slogan從“怕上火，喝王老吉”，悄悄地變成“過吉祥年，喝（紅罐）王老吉”。一個(gè)功能飲料就這樣變身成潮牌飲料。過年，本來就是一件非常值得慶祝的事情，將王老吉和過年場景進(jìn)行深度關(guān)聯(lián)，就可以強(qiáng)化“吉慶時(shí)刻喝王老吉”的品牌聯(lián)想?，F(xiàn)在的王老吉消費(fèi)場景還在無限擴(kuò)展，從“家有喜事，喝紅罐王老吉”到五一大吉、出行大吉、新婚大吉、入伙大吉、團(tuán)圓大吉等，似乎要囊括我們生活中每一個(gè)值得慶祝的時(shí)刻。喜茶也有類似優(yōu)勢，在品牌名溝通上，喜茶有著天然的美好聯(lián)想優(yōu)勢。正好印證結(jié)婚有“三喜”的說法——喜糖、喜酒、喜茶，這讓喜茶具備融入婚慶場景的基因。如果喜茶能將品牌與結(jié)婚等“喜文化”綁定，制造強(qiáng)關(guān)聯(lián)性，假以時(shí)日也能為品牌延伸喜事的意義。消費(fèi)者在選購產(chǎn)品時(shí)，或許就因?yàn)椤坝懴病边x擇喜茶。03喜茶想吃席要解決的問題這次喜茶設(shè)置的喜宴專屬優(yōu)惠套餐分為3個(gè)檔位：買滿99杯，可享9.5折；買滿199杯可享9.3折；買滿299杯可享9折。喜宴通常一桌十人，如果按每人一杯25元的奶茶，算下來一桌的奶茶錢就得250元。而目前傳統(tǒng)喜宴上用的大瓶裝可樂、果汁，不過十來塊錢。面對巨大的價(jià)格差異，消費(fèi)者是否還愿意將喜茶請入婚宴。 喜一下另一個(gè)問題，作為現(xiàn)調(diào)飲品，在團(tuán)餐市場上與預(yù)包裝飲料相比有一個(gè)天然劣勢，產(chǎn)品生產(chǎn)及飲用時(shí)間有嚴(yán)苛限制。在有限時(shí)間內(nèi)，如何將大批量訂單按時(shí)生產(chǎn)出來并配送到位，這個(gè)問題在茶飲承接團(tuán)購單時(shí)已經(jīng)顯現(xiàn)出來。做得早了，送上餐桌時(shí)客人可能會錯(cuò)過奶茶最佳飲用時(shí)間。做晚了可能儀式開始了奶茶還沒做好。承接團(tuán)餐品牌還可以調(diào)動(dòng)同區(qū)域多個(gè)門店同時(shí)出單，集中配送來解決這個(gè)問題，但婚宴場所，特別是大型婚宴酒店因?yàn)樽饨稹龅匾?guī)劃等問題，較少布局在商務(wù)區(qū)、居民區(qū)、商業(yè)核心區(qū)等位置，而選擇的次商業(yè)區(qū)一般不會是奶茶門店集中的區(qū)域，這個(gè)局怎么破？///在面對茶飲行業(yè)的不斷內(nèi)卷，茶飲品牌間除了做好自身產(chǎn)品，講好自己的品牌故事外，也可以通過跟隨市場需求的不斷變化，向不同領(lǐng)域進(jìn)行多元化發(fā)展。通過拓展商業(yè)版圖，為品牌本身建立起護(hù)城河，緩解品牌壓力。而向不同行業(yè)延伸的轉(zhuǎn)型策略，未嘗就不是茶飲品牌們獲得新增長曲線的轉(zhuǎn)折點(diǎn)?！?ARTICLE文章汪健EDITOR編輯三月DESIGN設(shè)計(jì)啊存REVIEW復(fù)核阿魯 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)