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*文末有可愛(ài)小云朵制作*讓鏡頭先吃美味，已成為時(shí)下司空見(jiàn)慣的一種生活方式。老話(huà)就說(shuō)過(guò)，食物講究色香味俱全，一個(gè)“色”字便道破了視覺(jué)影響力的重要性。通過(guò)視覺(jué)的呈現(xiàn)來(lái)加重生活氛圍感，傳遞情感，記錄生活，引發(fā)身邊人的共鳴，達(dá)到多方位的裂變傳播效果。為此，商家們也可以通過(guò)放大食物美感設(shè)計(jì)來(lái)提升購(gòu)買(mǎi)率。今天，就讓我們一起來(lái)感受學(xué)習(xí)一下烘焙攝影的技巧吧。簡(jiǎn)約背景整體色調(diào)中利用淺色系為主，可以突出烘焙品本身的質(zhì)地、色彩、狀態(tài)……通過(guò)搭配餐盤(pán)、刀叉、墊布、植物花卉等，豐富整體畫(huà)面，結(jié)合清新自然的濾鏡，讓人不自覺(jué)聯(lián)想到日常的溫馨感。
?????????????????????????????????????????????????????????????濾鏡的色調(diào)上來(lái)說(shuō)，冷色調(diào)會(huì)更顯烘焙品的清爽，暖色調(diào)會(huì)令食物溫馨感加倍，低飽和度，簡(jiǎn)潔又時(shí)尚，對(duì)比色強(qiáng)烈，突出食物主體……
另外，黑色又質(zhì)感的背景也非常適合擺拍，抓人眼球，盡顯高級(jí)。
趣味手繪
左右兩張圖，你更喜歡哪張？相信大多數(shù)的人都會(huì)選擇右邊這張吧。本身鮮艷且豐富的色彩已經(jīng)被釋放了出來(lái)，再結(jié)合手繪小樹(shù)葉的點(diǎn)綴，更多了一絲靈動(dòng)感，顯得生機(jī)勃勃。
貼合烘焙品或者布置的場(chǎng)景，進(jìn)行俏皮線(xiàn)條的勾勒，添加小表情、小花卉、小動(dòng)物等，就能達(dá)到整體構(gòu)圖的升級(jí)。
全景與特寫(xiě)同一款烘焙品，利用不同構(gòu)圖的擺盤(pán)設(shè)計(jì)，就能體現(xiàn)不同的感覺(jué)。從整體到切割布局，從整體畫(huà)面到特寫(xiě)拉近，既不會(huì)顯得單調(diào)又能展示出亮點(diǎn)。
場(chǎng)景感的構(gòu)建，同樣可以襯托情感的整體營(yíng)造。
以上這些都是Ai Horikawa的作品，在她的鏡頭下，每張照片都顯得非常純凈。她還會(huì)時(shí)不時(shí)分享一些創(chuàng)意的設(shè)計(jì)或者配方，像下面這個(gè)利用奧利奧餅干勾勒的小動(dòng)物就很可愛(ài)。
各種餡餅的造型設(shè)計(jì)：
還有小云朵：
最后，讓我們學(xué)習(xí)一下怎么制作這顆可愛(ài)的“小云朵”吧~飄浮在飲料上，極其吸睛。材料1個(gè)50g10g50ml100g蛋清砂糖吉利丁粉水玉米淀粉提前準(zhǔn)備：由于蛋白酥皮擠在玉米淀粉上，所以把玉米淀粉事先鋪在烤盤(pán)上。為了好清理，可以在玉米淀粉下再鋪層紙或保鮮膜之類(lèi)的。①打發(fā)蛋白，途中砂糖分2-3次加入，直至蛋白能站立。②將吉利丁粉融于水，放于微波爐中融化，加入蛋白中，攪拌均勻。③裝入裱花袋，擠在玉米淀粉上。（圓嘴）④擠好后，放入冰箱冷藏至凝固。
Tips:①快速擠壓很重要，因?yàn)樗鄬?duì)較早變硬。②喜歡甜的可以多加一點(diǎn)糖。③想要提升香味，可以加入香草精。任何事情，我們都應(yīng)該考慮整體，不光光是產(chǎn)品本身，配套的色香，都需要納入考量哦~（圖源：Ins）
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