虎皮蛋糕一時(shí)爽，寶子們冰箱里是不是堆著無(wú)從下手的剩余蛋白？

↑點(diǎn)擊"世界烘焙配方"關(guān)注2022年已經(jīng)過(guò)去一半啦，虎年大火的虎皮蛋糕，什么黃虎皮、黑虎皮、綠虎皮的，想必大家都做了不少吧？隨著虎皮蛋糕掀起一波回憶經(jīng)典熱潮爆款后，寶子們冰箱里是不是堆積著滿(mǎn)滿(mǎn)一大份無(wú)從下手的剩余蛋白？？？一甜特地請(qǐng)來(lái)夢(mèng)の菓子的主理人夢(mèng)夢(mèng)老師，給我們帶來(lái)她的店售產(chǎn)品—茉莉酥天使蛋糕~一款雪白高顏值的蛋糕卷，利用純蛋白制作的蛋糕胚搭配特調(diào)奶油和奶香酥粒加茉莉奶凍的雙重夾心，風(fēng)味獨(dú)特口感松軟不甜膩。Ps.老師店里不把它當(dāng)卷卷賣(mài)，（這就是一個(gè)精心裝飾的切件）當(dāng)?shù)案鈦?lái)銷(xiāo)售的，作為利潤(rùn)產(chǎn)品提高盈利，方便量產(chǎn)出單，減少制作壓力。01為什么好吃口感柔軟的蛋糕胚搭配大白兔奶醬調(diào)配的風(fēng)味淡奶油內(nèi)裹濃郁茉莉茶香的奶凍再加入酥脆口感的奶香酥粒，雙重夾餡帶來(lái)的獨(dú)特風(fēng)味蛋糕卷，開(kāi)啟另一輪店售爆款。整體組合讓整個(gè)蛋糕卷口感豐富松軟充滿(mǎn)濃郁奶香味淡淡的大白兔味道，長(zhǎng)大了不喜歡吃糖，但依然歡喜能觸碰到有關(guān)童年的口味，淡淡的大白兔味道，不甜不膩，純白無(wú)暇，正像我們都經(jīng)歷過(guò)的年少表面搭配凍干紫薯加口感香脆的山核桃顆粒，一款高顏值層次豐富充滿(mǎn)獨(dú)特口感的蛋糕卷。好涼老師作品02為什么好賣(mài)1老師店售配方，獲得當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)認(rèn)可化2好吃快手宜量產(chǎn)，利潤(rùn)高3半成品均可冷凍半個(gè)月，適合私房、門(mén)店● 充滿(mǎn)特色風(fēng)味的天使奶油● 采用大白兔奶糖熬煮的特制奶醬● 茉莉奶凍與松軟蛋糕胚的完美搭配● 解決剩余大量蛋白難題●材料易得，操作便捷，批量快手出單●家庭自制、私房門(mén)店售賣(mài)都可以● 特制多功能奶香酥條，增添整體口感豐富03揭密菜單茉莉酥天使蛋糕茉莉酥天使卷——好吃好賣(mài)是檢驗(yàn)產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)-甜度：低-層次：★★★★☆-顏值：★★★★☆-適宜販?zhǔn)郏核椒?、工作室、門(mén)店、家庭-保存時(shí)間及方式：密封冷凍兩周/密封冷藏3天-成本：5.2元/個(gè)（商用）-建議零售價(jià)：18-32元/份-難度：★★☆☆☆-制作時(shí)長(zhǎng)：約1小時(shí)（不含冷藏等待和烘烤時(shí)間）今日活動(dòng)此課程參與限時(shí)【秒殺活動(dòng)】中購(gòu)買(mǎi)立減20元！長(zhǎng)按識(shí)別二維碼報(bào)名課程課程適合人群?適合人群：所有學(xué)員*為保障學(xué)員及老師權(quán)益，本課程一經(jīng)售出，不予退款！課程授課老師西安「夢(mèng)の菓子」甜品店主理人夢(mèng)夢(mèng)從事甜品行業(yè)8年大學(xué)期間創(chuàng)立自己第一間咖啡甜品店畢業(yè)后毅然投身甜點(diǎn)事業(yè)于法國(guó)藍(lán)帶日本校，取得高級(jí)甜品師證書(shū)并跟隨日本百年老店「亀屋芳広」第三代傳「花井芳太郎」及日本五連霸冠軍甜點(diǎn)師「小山進(jìn)」進(jìn)修日式甜點(diǎn)現(xiàn)為西安「夢(mèng)の菓子」甜品店主理人長(zhǎng)期在西安大眾點(diǎn)評(píng)榜名列前位夢(mèng)夢(mèng)的甜品理念：以低糖健康為出發(fā)點(diǎn)，融合法式及日式甜點(diǎn)的精髓，再加入更健康的中國(guó)元素，創(chuàng)新出屬于我們自己的特殊味蕾。品牌介紹YITIANHONGBEIXUEYUAN一甜烘焙學(xué)院：專(zhuān)注于教授烘焙暢銷(xiāo)產(chǎn)品課程。精選店售產(chǎn)品，好吃更好賣(mài)。亞洲好店主廚在線(xiàn)親授，旗下名店主廚導(dǎo)師有：香港榴蓮甜品Danny Ho，原麥山丘林育瑋，重慶法甜Délice A+主廚William，韓國(guó)簡(jiǎn)約風(fēng)奶油蛋糕Congmom，長(zhǎng)沙意盒蛋糕主廚Ray等。一甜是國(guó)內(nèi)首批線(xiàn)上烘焙教育學(xué)院，是烘焙店主心中的新品研發(fā)倉(cāng)庫(kù)，是線(xiàn)上烘焙平臺(tái)。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主開(kāi)發(fā)店售產(chǎn)品200余件，產(chǎn)品熱賣(mài)于全國(guó)。致力于幫助烘焙創(chuàng)業(yè)者準(zhǔn)確、快速地找到店售暢銷(xiāo)品。任何課程問(wèn)題咨詢(xún)一甜小蜜微信：loveyitian528關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級(jí)烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時(shí)尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)