越來越多的年輕人愛上了網(wǎng)購面包？近日，我發(fā)現(xiàn)一個賣面包的抖音直播間里熱鬧非凡。平均在線人數(shù)有4、5000，最高還能達(dá)到上萬人。點(diǎn)擊進(jìn)入店鋪，能看到已售126W+商品，他是如何做到呢？
（圖源：抖音）01
20余款單品熱銷超萬單，成功將實體店搬到了線上平臺一周6天，每晚9點(diǎn)半，大家相聚于抖音熊治面包之（小老板的店）開始搶購面包，我去看了一下，秒殺的速度很快。在我猶豫幾秒的時候，就看到了“已搶光”的字樣。一刷評論，都是在說“沒搶到”。
（圖源：抖音）我翻了一下商品，按銷量排序，第一位的熊治煉乳千層吐司，分量是320g/個，已售7.1萬單。評價顯示了1.3萬，基本都說了“會繼續(xù)回購”。未直播時商品掛的價格是76元，在直播間，我看到以買一送一的形式再送一個歐包，總價39.8元。排在第二位的就是一口奶酥歐包了。6個裝，90g/個，已售6.2萬單。直播間同樣采用了買一送一的形式，到手可以有12個。
（圖源：抖音）此外，超過萬單的鏈接（包含了套餐）我數(shù)了下共計34個。單品類熊治烤芝士牛肉卷、黑鉆吐司、椰皇吐司、黑金鍋巴、切片吐司等也都超過了3萬單的好成績。這么一想，月售千萬也是分分鐘的事情。目前，熊治面包之（小老板的店）賬號的粉絲數(shù)有80.8W，帶貨口碑是5。還有很多分號，2店、3店等，也積累了一定的粉絲。
（圖源：熱浪數(shù)據(jù)）我還特地去找了一下數(shù)據(jù)，在熱浪數(shù)據(jù)平臺上顯示他們的粉絲女生占比有79.54%，年齡上31-40歲占了47.2%；直播觀眾里女性占比依舊有79.58%，但年齡上就比較平均了，主要消費(fèi)群體的跨度可以從18-50歲，可見大家的購買熱情還是很大的。在直播中，我聽到這家店是有著線下實體店的，搜了下應(yīng)該是無錫江陰的品牌，還開了幾家分店。從第三方平臺可以看到最近的30天直播里，抖音直播賣貨約1088萬，每天2場直播，每場直播平均銷售額在12-30萬不等。一起來看看他是怎么做到的。02
直播電商下的“人貨場”
人
首先是主播熊治面包的老板，塑造了極強(qiáng)的個人IP。具體的人設(shè)風(fēng)格我們不談，但是老板親自出馬的確很容易建立與消費(fèi)者之間的信任感，尤其是形象佳，溝通強(qiáng)的，粉絲的粘性也就聯(lián)系得更加緊密。
（圖源：熱浪數(shù)據(jù)）其次，就是粉絲群體了。像是熊治面包最近的風(fēng)頭很盛。對于近期不方便出門的朋友購買面包，在城市排名用戶群體中，無錫、蘇州、上海排在前3位，不知道是不是因為他們本身在蘇錫有線下店的關(guān)系。而同樣在省份排名上，排在前列的分別是江蘇、浙江、廣東。而在維系粉絲上，主播可以創(chuàng)建粉絲團(tuán)，設(shè)定任務(wù)獲取親密度，幫助鎖定鐵粉。專屬福利也可以讓粉絲獲得情緒上的滿足。
貨
相比于單板的圖片，直播中能夠?qū)a(chǎn)品的特點(diǎn)、質(zhì)感、原料等一一生動地展現(xiàn)在大家面前，有問題也可以透過評論到及時的溝通與反饋，充分降低了購買過程中的信息不對等。還有一點(diǎn)很關(guān)鍵，性價比。我們其實能看到，直播售賣的價格往往會比日常購買要優(yōu)惠，這對于驅(qū)動消費(fèi)者下單來說或許是非常重要的一環(huán)。
（圖源：抖音）針對購買熊治面包的粉絲來看，我前面也提到了年齡跨度是比較平均的，女性居多，其背后代表的很明顯就是家庭的需求，為此直播間里常常能看到買一送一的組合套餐，默默營造“賺到了”的心理。透過優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品去吸引消費(fèi)者，透過性價比去滿足消費(fèi)者，一環(huán)一環(huán)自然能實現(xiàn)流量的增長。
場
雖然直播時沒有實體店的體驗感，但是有實體店做品牌支撐，而且濃厚的直播氛圍其實更容易調(diào)動起大家“從眾”的購買熱情。直播間里，不僅僅只有老板一人，身邊工作人員的捧哏，很容易制造直播效果。尤其是搭配一些直播玩法，如點(diǎn)亮燈牌、產(chǎn)品改價、驚喜福袋、加入粉絲團(tuán)、買贈等，有效進(jìn)行了互動與在線觀看的停留。此外，時不時來一句，“新粉扣1，想要的扣3，買好回來扣12”，幫助增加直播間的熱度。購買時，通過控量、倒計時、敲鈴等，也進(jìn)一步強(qiáng)化了時間的壓迫感，促使消費(fèi)者去下單。03
直播電商對線下實體店造成沖擊了嗎？近年來，烘焙行業(yè)的增速還是很不錯的，但在增速的背后，靠的可不僅僅是實體店的運(yùn)營，線上品牌或者說布局線上平臺，才是增長的原因。很多品牌早早就看透了這點(diǎn)，好利來天貓上的官方旗艦店粉絲數(shù)有374萬，芝士類熱銷第1名的半熟芝士有著2W+的銷量，黑巧克力類熱銷第1名的冰山熔巖巧克力也有著1W+的銷量。
（圖源：天貓）淺茶家在天貓上的粉絲數(shù)也超過了百萬，他們家的網(wǎng)紅芝士條一騎絕塵，月銷達(dá)到了9000+。自2016年10月17日上線以來，累計售出了5000000+條?？丛u論基本都是說芝士味濃郁醇厚，值得復(fù)購。其他產(chǎn)品月銷幾百-幾千不等。綜合來看，以高品質(zhì)原材料與無添加理念作為核心思想，讓其味道與健康品質(zhì)還是受到了肯定。
（圖源：天貓）而像比比贊這類保質(zhì)期長的面包，銷量更是多。店鋪粉絲數(shù)在305萬。手撕面包、海苔肉松吐司面包月銷都有10W+，價格競爭力很大。500g的手撕面包7.9元，300g的海苔肉松吐司6.9元，獨(dú)立的小包裝，也方便了分天食用。光一個抖音賬號最近30天的直播銷售額近300萬。他們也是采取矩陣方式在抖音布局，不僅自己賣，也會聯(lián)合達(dá)人帶貨來推。
（圖源：天貓）除了比比贊，巧師傅的抖音直播數(shù)據(jù)也非常驚人，從第三方數(shù)據(jù)平臺，最近30天直播間銷售額超800萬，不過他們和熊治不同的是，是接近于日播，每場直播約5-8萬不等。這些線上面包烘焙商家，目前產(chǎn)品部份都是供應(yīng)鏈工廠合作。不全是自己生產(chǎn)，銷售量非常大，找生產(chǎn)工廠自然也容易的多。這些線上商家的銷量都如此驚人，部份商家除了線上也有線下實體店。04
都是誰在買這些直播間面包？流量我們先放在一邊不談，在直播間買面包的是哪些人？先來看直播電商的優(yōu)勢。
真實感和互動性方便快捷直播場景（貨找人）現(xiàn)在人手一抖音，短視頻已經(jīng)占領(lǐng)了年輕人大量的時間。面包本身是新剛需，在直播間看到心儀的主播，主播在售賣性價比超高的面包，不僅有顏值，且口味創(chuàng)新和不錯的網(wǎng)紅包裝?？赡苡腥藭f，這些預(yù)包裝面包口味不一定好，和實體店現(xiàn)烤現(xiàn)賣還是有區(qū)別的。這個很重要嗎？在疫情反反復(fù)復(fù)不穩(wěn)定的情況下，大家對于未來非必要開支都在盡可能的壓縮，現(xiàn)烤和預(yù)包裝只是存在體驗的不同。2020年疫情開始時進(jìn)一步增量了直播服務(wù)，2022年的疫情將這幾年穩(wěn)中求進(jìn)的社區(qū)團(tuán)購又燒了一把火。作為我們普通商家，得走到年輕人最多的市場上去。不一定所有的面包店都要直播賣貨，也不一定能賣好貨，但是通過短視頻占據(jù)用戶最多時間的地方一定是一個不錯的選擇。評論區(qū)說說看，你還知道哪些商家在直播間賣的火？ 
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越來越多的年輕人愛上了網(wǎng)購面包？近日，我發(fā)現(xiàn)一個賣面包的抖音直播間里熱鬧非凡。平均在線人數(shù)有4、5000，最高還能達(dá)到上萬人。點(diǎn)擊進(jìn)入店鋪，能看到已售126W+商品，他是如何做到呢？
（圖源：抖音）0120余款單品熱銷超萬單，成功將實體店搬到了線上平臺一周6天，每晚9點(diǎn)半，大家相聚于抖音熊治面包之（小老板的店）開始搶購面包，我去看了一下，秒殺的速度很快。在我猶豫幾秒的時候，就看到了“已搶光”的字樣。一刷評論，都是在說“沒搶到”。
（圖源：抖音）我翻了一下商品，按銷量排序，第一位的熊治煉乳千層吐司，分量是320g/個，已售7.1萬單。評價顯示了1.3萬，基本都說了“會繼續(xù)回購”。未直播時商品掛的價格是76元，在直播間，我看到以買一送一的形式再送一個歐包，總價39.8元。排在第二位的就是一口奶酥歐包了。6個裝，90g/個，已售6.2萬單。直播間同樣采用了買一送一的形式，到手可以有12個。
（圖源：抖音）此外，超過萬單的鏈接（包含了套餐）我數(shù)了下共計34個。單品類熊治烤芝士牛肉卷、黑鉆吐司、椰皇吐司、黑金鍋巴、切片吐司等也都超過了3萬單的好成績。這么一想，月售千萬也是分分鐘的事情。目前，熊治面包之（小老板的店）賬號的粉絲數(shù)有80.8W，帶貨口碑是5。還有很多分號，2店、3店等，也積累了一定的粉絲。
（圖源：熱浪數(shù)據(jù)）我還特地去找了一下數(shù)據(jù)，在熱浪數(shù)據(jù)平臺上顯示他們的粉絲女生占比有79.54%，年齡上31-40歲占了47.2%；直播觀眾里女性占比依舊有79.58%，但年齡上就比較平均了，主要消費(fèi)群體的跨度可以從18-50歲，可見大家的購買熱情還是很大的。在直播中，我聽到這家店是有著線下實體店的，搜了下應(yīng)該是無錫江陰的品牌，還開了幾家分店。從第三方平臺可以看到最近的30天直播里，抖音直播賣貨約1088萬，每天2場直播，每場直播平均銷售額在12-30萬不等。一起來看看他是怎么做到的。02直播電商下的“人貨場”人首先是主播熊治面包的老板，塑造了極強(qiáng)的個人IP。具體的人設(shè)風(fēng)格我們不談，但是老板親自出馬的確很容易建立與消費(fèi)者之間的信任感，尤其是形象佳，溝通強(qiáng)的，粉絲的粘性也就聯(lián)系得更加緊密。
（圖源：熱浪數(shù)據(jù)）其次，就是粉絲群體了。像是熊治面包最近的風(fēng)頭很盛。對于近期不方便出門的朋友購買面包，在城市排名用戶群體中，無錫、蘇州、上海排在前3位，不知道是不是因為他們本身在蘇錫有線下店的關(guān)系。而同樣在省份排名上，排在前列的分別是江蘇、浙江、廣東。而在維系粉絲上，主播可以創(chuàng)建粉絲團(tuán)，設(shè)定任務(wù)獲取親密度，幫助鎖定鐵粉。專屬福利也可以讓粉絲獲得情緒上的滿足。貨相比于單板的圖片，直播中能夠?qū)a(chǎn)品的特點(diǎn)、質(zhì)感、原料等一一生動地展現(xiàn)在大家面前，有問題也可以透過評論到及時的溝通與反饋，充分降低了購買過程中的信息不對等。還有一點(diǎn)很關(guān)鍵，性價比。我們其實能看到，直播售賣的價格往往會比日常購買要優(yōu)惠，這對于驅(qū)動消費(fèi)者下單來說或許是非常重要的一環(huán)。
（圖源：抖音）針對購買熊治面包的粉絲來看，我前面也提到了年齡跨度是比較平均的，女性居多，其背后代表的很明顯就是家庭的需求，為此直播間里常常能看到買一送一的組合套餐，默默營造“賺到了”的心理。透過優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品去吸引消費(fèi)者，透過性價比去滿足消費(fèi)者，一環(huán)一環(huán)自然能實現(xiàn)流量的增長。場雖然直播時沒有實體店的體驗感，但是有實體店做品牌支撐，而且濃厚的直播氛圍其實更容易調(diào)動起大家“從眾”的購買熱情。直播間里，不僅僅只有老板一人，身邊工作人員的捧哏，很容易制造直播效果。尤其是搭配一些直播玩法，如點(diǎn)亮燈牌、產(chǎn)品改價、驚喜福袋、加入粉絲團(tuán)、買贈等，有效進(jìn)行了互動與在線觀看的停留。此外，時不時來一句，“新粉扣1，想要的扣3，買好回來扣12”，幫助增加直播間的熱度。購買時，通過控量、倒計時、敲鈴等，也進(jìn)一步強(qiáng)化了時間的壓迫感，促使消費(fèi)者去下單。03直播電商對線下實體店造成沖擊了嗎？近年來，烘焙行業(yè)的增速還是很不錯的，但在增速的背后，靠的可不僅僅是實體店的運(yùn)營，線上品牌或者說布局線上平臺，才是增長的原因。很多品牌早早就看透了這點(diǎn)，好利來天貓上的官方旗艦店粉絲數(shù)有374萬，芝士類熱銷第1名的半熟芝士有著2W+的銷量，黑巧克力類熱銷第1名的冰山熔巖巧克力也有著1W+的銷量。
（圖源：天貓）淺茶家在天貓上的粉絲數(shù)也超過了百萬，他們家的網(wǎng)紅芝士條一騎絕塵，月銷達(dá)到了9000+。自2016年10月17日上線以來，累計售出了5000000+條?？丛u論基本都是說芝士味濃郁醇厚，值得復(fù)購。其他產(chǎn)品月銷幾百-幾千不等。綜合來看，以高品質(zhì)原材料與無添加理念作為核心思想，讓其味道與健康品質(zhì)還是受到了肯定。
（圖源：天貓）而像比比贊這類保質(zhì)期長的面包，銷量更是多。店鋪粉絲數(shù)在305萬。手撕面包、海苔肉松吐司面包月銷都有10W+，價格競爭力很大。500g的手撕面包7.9元，300g的海苔肉松吐司6.9元，獨(dú)立的小包裝，也方便了分天食用。光一個抖音賬號最近30天的直播銷售額近300萬。他們也是采取矩陣方式在抖音布局，不僅自己賣，也會聯(lián)合達(dá)人帶貨來推。
（圖源：天貓）除了比比贊，巧師傅的抖音直播數(shù)據(jù)也非常驚人，從第三方數(shù)據(jù)平臺，最近30天直播間銷售額超800萬，不過他們和熊治不同的是，是接近于日播，每場直播約5-8萬不等。這些線上面包烘焙商家，目前產(chǎn)品部份都是供應(yīng)鏈工廠合作。不全是自己生產(chǎn)，銷售量非常大，找生產(chǎn)工廠自然也容易的多。這些線上商家的銷量都如此驚人，部份商家除了線上也有線下實體店。04都是誰在買這些直播間面包？流量我們先放在一邊不談，在直播間買面包的是哪些人？先來看直播電商的優(yōu)勢。
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