飲品界(www.coffinance.com)消息,印尼工信部農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)總干事Abdul Rochim表示,印尼咖啡加工業(yè)不僅是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的主要參與者,而且也是全球市場(chǎng)的參與者。
Abdul 在周二的官方聲明中表示:“2019年,印尼咖啡加工產(chǎn)品的出口貢獻(xiàn)了6.1089億美元的外匯收入,與2018年相比,增長(zhǎng)了約5.33%。”
這一積極成就與印尼成為繼巴西、越南和哥倫比亞之后世界第四大咖啡生產(chǎn)國(guó)是分不開的,印尼平均每年生產(chǎn)約77.3萬(wàn)噸咖啡,占世界咖啡產(chǎn)量的8%。2020年1-6月,新冠肺炎疫情期間,全國(guó)咖啡加工產(chǎn)品貿(mào)易差額仍為順差2.1105億美元。
他補(bǔ)充說:“目前,印尼咖啡加工產(chǎn)品的出口主要以速溶咖啡、萃取物、香精和濃縮咖啡為基礎(chǔ)的咖啡加工產(chǎn)品為主,這些產(chǎn)品已經(jīng)銷往許多國(guó)家,例如東盟地區(qū)、中國(guó)和阿聯(lián)酋。”
為了提高印尼咖啡加工產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,工業(yè)部繼續(xù)通過執(zhí)行各種戰(zhàn)略政策,積極鼓勵(lì)其工業(yè)部門的發(fā)展。例如,嘗試提高咖啡師、烘焙師和杯測(cè)師等人力的能力。
此外,通過掌握烘焙技術(shù)、制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和工作能力標(biāo)準(zhǔn),提高該國(guó)咖啡豆的附加值,提高加工咖啡的質(zhì)量,特別是烘焙咖啡的質(zhì)量。
Rochim樂觀地認(rèn)為,印度尼西亞將繼續(xù)成為咖啡加工產(chǎn)品的主要出口國(guó),這也受到了飲用咖啡的生活方式在全球普及的支持。他說:“此外,印尼以前是一個(gè)咖啡生產(chǎn)國(guó),現(xiàn)在也是一個(gè)咖啡消費(fèi)國(guó)。”
在疫情之前,印尼的咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是由中產(chǎn)階級(jí)的壯大,人們生活方式的改變,印尼人對(duì)當(dāng)?shù)乜Х鹊男蕾p等幾個(gè)因素推動(dòng)的,所以國(guó)內(nèi)的消費(fèi)增長(zhǎng)得很快。
他說:“咖啡加工業(yè)發(fā)展的很好。希望咖啡加工產(chǎn)品的出口可以推動(dòng)印尼經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。”
關(guān)鍵詞:印尼咖啡,咖啡加工
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