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最近很火的都市劇《歡樂(lè)頌》今天終于迎來(lái)了大結(jié)局，說(shuō)句實(shí)話，阿啡已經(jīng)N年沒(méi)認(rèn)真看過(guò)一部電視劇了，但家里的女神在客廳“霸屏”，俺不經(jīng)意間也喵到一些畫(huà)面，發(fā)現(xiàn)里面居然有不少咖啡內(nèi)容，這才對(duì)這部劇感興趣，先看看下面這兩幅gif（女主角之一邱瑩瑩手搖磨豆）：
在電視劇里面，邱瑩瑩應(yīng)聘到一家咖啡館上班，到自己開(kāi)咖啡網(wǎng)店，從而為這部片帶入了很多咖啡元素，仔細(xì)看來(lái)，這部片還真的普及了不少咖啡常識(shí)，當(dāng)然也有不少槽點(diǎn)，相信隨著這部劇的熱播，將有更多年輕人勇于去認(rèn)識(shí)咖啡，嘗試咖啡，從而帶來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的更快發(fā)展。電視劇是流行文化的重要宣傳陣地，就像一部電影可以捧紅一個(gè)旅游景區(qū)一樣，一部大量植入咖啡元素的熱播劇，也可以帶旺咖啡市場(chǎng)。
下面通過(guò)視頻截圖，來(lái)看看這部片里面的咖啡文化普及及其趣味點(diǎn)場(chǎng)景①：邱瑩瑩生吃咖啡豆，那表情太逗了（其實(shí)很多咖啡人喜歡生嚼咖啡豆，好的豆子嚼起來(lái)也很有味道）
場(chǎng)景②：邱瑩瑩第一天到咖啡館上班，主管特別交代注意事項(xiàng)
場(chǎng)景三：咖啡店的“小劉”給邱瑩瑩“上課”，那“鄙視”的眼神太絕了（良心建議：不想在咖啡館里被鄙視，多看看文章最后的掃盲貼吧）
場(chǎng)景四：邱瑩瑩利用送咖啡的機(jī)會(huì)“泡仔”，單身汪學(xué)著點(diǎn)哈 :)
當(dāng)然，從邱瑩瑩的身上，我們也可以看到一位有夢(mèng)想的人的努力：
生吃咖啡豆！
為了更好地了解咖啡，喝了三十多杯咖啡！
認(rèn)真學(xué)習(xí)咖啡知識(shí)！
咖啡豆的確有很多品種！最后分享一些咖啡常識(shí)，懂得這些，看這部片你會(huì)更有味道！
【掃盲一：咖啡的等級(jí)】最好的咖啡豆進(jìn)入國(guó)際競(jìng)標(biāo)市場(chǎng)賣(mài)高價(jià)，精品豆供應(yīng)精品咖啡館和精品咖啡愛(ài)好者，差一些的商品豆在遍地的商業(yè)咖啡館大量被消費(fèi)，再差的規(guī)格外咖啡供應(yīng)酒店做免費(fèi)早餐或自助餐，差的不能再差的就只能做速溶和食品工業(yè)原材料使用了。全文見(jiàn)常喝咖啡，小心被“坑”（真實(shí)經(jīng)歷）
【掃盲二：咖啡迷人的秘密】科學(xué)家從咖啡里面分析出1000多種成分，其中三分之一屬于揮發(fā)性芳香物質(zhì)，其豐富程度遠(yuǎn)超紅酒、可可和茶，這些芳香物質(zhì)主要是酯類、醛類、酮類、醇類等揮發(fā)性化合物，在咖啡豆磨成粉之后就開(kāi)始大量釋出，萃取后更是大量存在于Crema或溶于咖啡液中，而這些芳香物質(zhì)才是最容易令人愉悅并讓大腦產(chǎn)生幸福感的，對(duì)精品咖啡稍有了解的咖啡愛(ài)好者可以從咖啡味譜圖和風(fēng)味輪中了解到，正是這些芬芳馥郁、風(fēng)味萬(wàn)千的物質(zhì)，成為咖啡最獨(dú)特的魅力，令人迷醉。（全文見(jiàn)揭開(kāi)茶、咖啡和可可的驚人秘密）
【掃盲三：咖啡的品種】“咖啡”一詞源自希臘語(yǔ)“Kaweh”，是“力量與熱情”的意思，咖啡樹(shù)是屬于茜草科常綠灌木，咖啡屬的植物約有40多種，但是能夠用于人類飲用或食品工業(yè)等商用的咖啡豆只有阿拉比卡種、羅布斯塔種和利比里亞種這三種，其中利比里亞種因風(fēng)味較差又不耐葉銹病，所以基本上很少在市場(chǎng)流通，市場(chǎng)常見(jiàn)的為阿拉比卡種、羅布斯塔種。（全文詳見(jiàn)土豪在喝啥咖啡？咖啡豆分級(jí)掃盲貼，看完秒懂！）
【掃盲四：新鮮咖啡的價(jià)值】咖啡從采摘到加工成生豆，生豆烘焙成熟豆，熟豆磨成粉，最后沖煮萃取成咖啡液體，這個(gè)過(guò)程有多個(gè)環(huán)節(jié)的存儲(chǔ)，每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)影響咖啡的品質(zhì)和口感。而其中，新鮮度很關(guān)鍵?。ㄈ囊?jiàn)對(duì)不起，我只喝新鮮咖啡）
【掃盲五：咖啡的制作方式】咖啡有多種制作方式，我們?cè)诳Х瑞^最常見(jiàn)的是用半自動(dòng)意式咖啡機(jī)制作咖啡、手沖咖啡、虹吸壺煮咖啡，而目前在咖啡界最火的咖啡拉花（latte art）就是用半自動(dòng)意式咖啡機(jī)萃取espresso（意式濃縮咖啡）和牛奶打奶泡后進(jìn)行融合作圖而成的。（相關(guān)文章見(jiàn) 咖啡拉花的藝術(shù) ； 虹吸式咖啡的魅力 ；手沖咖啡的秘密）
