每日精品咖啡文化雜志 一顆咖啡豆能做一杯咖啡?你肯定會以為我在開玩笑,但是,藝術(shù)家兼設(shè)計師Lucas Zanotto告訴你,這是真的。 為什么要用一顆咖啡豆子來做手沖呢?還不是因為窮?。。?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/29/111520391.jpeg" data-ratio="1" data-w="800" /> 開個玩笑啦~ 那如何用一顆咖啡豆,做一杯可口的手沖咖啡? 由于豆子基數(shù)太小,于是這位藝術(shù)家想到了用指甲銼刀來磨豆子。另外由于沖泡咖啡量過少的關(guān)系,Zanotto選擇用手沖的方式來制作這杯堪稱世界上最小的一杯咖啡?! 韥韥恚酉聛硇【幗o大家講(xia)解(che)一下這杯世界上最小的手沖咖啡的沖煮手法。
1、挑豆子,為了讓這杯咖啡容易萃取,同時手工研磨的難度低一點(diǎn),選一顆中深烘肯尼亞AA+的豆子。
2、磨粉,銼刀的研磨度大概相當(dāng)于意式咖啡的粗細(xì)度了,而且是平刀。
3、裝粉,這個特殊濾紙估計是用普通濾紙剪出來,再用膠水粘合而成的。
4、燒水,用了一根蠟燭來為沖泡咖啡的水加熱。因為燒水很快,所以可以先磨粉再燒水。
5、悶蒸,水開之后,直接滴入咖啡粉中,先滴一滴,悶蒸8秒。再分次向自制的手沖咖啡壺中倒入熱水。
6、等萃取完畢,倒入特制的超mini咖啡杯中?! 『芸?,一杯美味的咖啡就做好了?! ?shí)際上,這是芬蘭咖啡和可可公司Paulig拍攝的一段廣告,但這仍舊無法阻擋人們對這杯世界上最小咖啡的喜愛。 話說,這么mini的小杯咖啡,估計只能給小人國的人喝了~我估計這段廣告的意義還是告誡廣大的手沖愛好者:別整天想著買什么新器具了,再簡陋的工具,只要肯花心思,也是能過把咖啡癮的~ 俗話說的好?。豪ǜF三代,手沖毀一生。 真正的手沖愛好者,看到什么新奇玩意兒,壺、杯、架、稱、磨……不管用不用得上,總會在心里想著買買買~無奈咱不是土豪啊~~~所以咱還是乖乖回去搬磚吧……
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