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覺得自己難以保持注意力集中？試試喝點(diǎn)摩卡咖啡吧 美國(guó)佐治亞大學(xué)和克拉克森大學(xué)的心理學(xué)研究人員招募志愿者，讓他們?cè)谝荒陼r(shí)間里喝可可、含咖啡因的可可、不含可可的咖啡以及既不含可可也不含咖啡因的安慰劑飲料。 實(shí)驗(yàn)采取隨機(jī)雙盲對(duì)照方式，即研究人員和實(shí)驗(yàn)對(duì)象都不知道實(shí)驗(yàn)對(duì)象會(huì)分到哪種飲料。喝下熱飲后，實(shí)驗(yàn)對(duì)象還需接受關(guān)于認(rèn)知功能和情緒水平的測(cè)試。測(cè)試結(jié)果顯示，喝下可可和咖啡因混合飲品的實(shí)驗(yàn)對(duì)象表現(xiàn)最佳?！ ⊙芯咳藛T在《生物醫(yī)學(xué)中心·營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志上發(fā)表報(bào)告說，咖啡有助提神醒腦，熱巧能緩解焦慮，把它們一起喝下去則有助延長(zhǎng)注意力持續(xù)時(shí)間。 參與研究的克拉克森大學(xué)阿里·布拉尼教授說：“這是項(xiàng)有趣的研究……測(cè)試結(jié)果明確表明，可可與咖啡因的組合是學(xué)生及其他需要長(zhǎng)時(shí)間集中注意力的人的上佳選擇?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/29/111352941.jpeg" data-ratio="0.6826347305389222" data-w="501" />摩卡咖啡（Mocha Coffee） 摩卡咖啡是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。十五世紀(jì)，摩卡 是紅海附近主要輸出一個(gè)商港，當(dāng)時(shí)咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統(tǒng)稱摩卡咖啡。這里我們說的是意式咖啡的花式咖啡，它是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，隨著大眾要求的不斷提高，摩卡經(jīng)過改良，如今的摩卡已經(jīng)不屬于單純的咖啡了，加了鮮奶油和巧克力滿足大眾口味?！ √厣耗峥Х鹊乃?、香、醇，融入溫?zé)狨r奶與巧克力糖漿的甜美，很適合女性及害怕重咖啡因的人喝?！ 静牧稀浚阂獯罄麧饪s30毫升、巧克力醬或者可可粉適量、鮮奶油適量、牛奶適量【制作步驟】 第一步：咖啡杯中沖泡espresso 30ml 待用。
第二步：全脂牛奶加熱至65℃左右，倒入奶缸，打發(fā)奶泡。
第三步：在espresso撒上可可粉或者巧克力醬，將奶泡倒入步驟1中的咖啡杯中，要緩慢倒，直到最終奶泡布滿杯面。
第四步：拉動(dòng)奶泡，帶動(dòng)巧克力可可粉形成美麗的雕花。
這樣一杯美味的摩卡咖啡就做好了。
往期回顧拉花有問題？看看這個(gè)視頻教學(xué)，做拉花打奶泡是關(guān)鍵步驟【拉花】郁金香咖啡拉花方法 & 打奶泡手測(cè)溫度技巧初學(xué)拉花者的心得：咖啡初學(xué)者需要知道的咖啡拉花技巧【玫瑰拉花】咖啡拉花詳細(xì)圖解，基本技巧和圖案成型【咖啡拉花】天鵝的步驟及技巧高手在民間，5分鐘拉花視頻，讓你過足癮！咖啡拉花中的經(jīng)典，咖啡拉花的基本圖案——葉子
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