聽說，“茶+果蔬汁”最近在臺灣很火……

90年代中期，臺灣的珍珠奶茶進入大陸，一度火爆到了現(xiàn)在。一定程度上說，在茶飲的更新迭代中，臺灣稱得上內(nèi)地的風向標。聽說，最近臺灣的茶+果蔬汁火了，這會成為一個新的趨勢嗎？最近一段時間，臺灣傳統(tǒng)奶茶依然火爆，比如50嵐、春水堂、陳三鼎等，但更受年輕人熱捧的是果蔬類飲品。火起來的品牌也很多，比如芭樂芭 、卡樂巴巴、Fly juice、斜角巷、丸作食茶、彩虹冰沙等。▲在臺灣很火的果蔬汁飲料芭樂芭其中芭樂芭的橙香芭樂，卡樂巴巴的火牛巴巴在臺北和臺南都極受歡迎。臺灣盛產(chǎn)熱帶水果，最早將芭樂、香蕉、蘋果等水果混合攪拌成果肉汁，配上冰塊、酸奶調(diào)味，稱之為bábá(二聲)，是一種現(xiàn)調(diào)現(xiàn)喝的新鮮飲料。這些飲料的特點是會形成各種顏色的漸層，綠色的芭樂、黃色的香橙或百香果，紅色的紅火龍果，淡綠的牛油果等新鮮果汁倒入以茶作基底的瓶子中，搖晃一下，會出現(xiàn)奇妙的混色。一般用水果和蔬菜攪拌榨汁，常有酸澀生味、口感不佳，所以需要現(xiàn)場調(diào)味，這種做法稱為“現(xiàn)調(diào)”。如同調(diào)制雞尾酒一樣的做法，和傳統(tǒng)的榨汁果汁有很大區(qū)別。▲果蔬的混合搭配使用這種現(xiàn)調(diào)的飲品不是茶，也不是果蔬汁，而是茶和果蔬汁的混合體。還有種叫做“綠拿鐵”的果蔬飲料在臺灣地區(qū)也非常風行，綠拿鐵并不是綠色的咖啡，也沒有含有任何的咖啡因。它是一種綠色的蔬果汁，在國外叫做綠色慕思雪(Green Smoothie) 。▲手持綠拿鐵已成為明星大咖出街的正確打開方式綠拿鐵俗稱綠色果昔，是把未經(jīng)加工的綠色蔬菜及水果，同時加入可以直接被人體吸收的蛋白粉以及富含優(yōu)質(zhì)油脂礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)堅果，通過破壁機高速攪拌制作成的蔬果奶昔。因為是綠色的，所以把它叫做綠拿鐵。追求自然健康的飲食，是一股愈演愈烈的全球大潮流，從休閑飲品到高頻剛需，“茶+果蔬汁”有更大的市場空間，更多的消費場景。對于這波“茶+果蔬汁”的趨勢，你怎么看，要追嗎？END統(tǒng)籌：咖sir | 編輯：忽而本文文字圖片綜合整理自網(wǎng)絡(luò)商務(wù)合作 | 微信：mengmeng478469