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把飲品店開成健身房，喝奶茶是不是瞬間沒有負罪感了？最近，我發(fā)現(xiàn)了一些開發(fā)空間功能性的飲品案例，一起去看看。
作者| 金語
最近，我發(fā)現(xiàn)了家空間功能性不錯的門店。這家是深圳海岸城購物中心外步行街的gaga，裝飾靈感來源于“健身器械”。
走進店內(nèi)，自然材質(zhì)與柔和的湖綠，藍綠色調(diào)交相輝映，拼接木地板，大理石服務(wù)臺，拋光水泥地面，無不營造著平靜、休閑的氛圍。
健身主題貫穿于290平米的空間內(nèi)，一目了然，各種有趣的裝置和細節(jié)都在“點題”。比如從天花垂吊下來的體操吊環(huán)。墻面上固定著的瑜伽球和啞鈴，搭配運動藝術(shù)照片，讓人有“一試身手”的沖動。
空間整體視覺風格簡潔、干凈、平和，但又透露著“健康生活”的潛臺詞。
gaga這家門店，除了由健身器械激發(fā)裝飾靈感，產(chǎn)品線上也體現(xiàn)健康趨勢。
以強調(diào)健康新鮮的茶飲和營養(yǎng)減脂的輕食，倡導的健康生活方式，正好切中了那群生活在都市、對健康有追求的人群需求。而這一類人，與gaga本身的定位、客群也比較契合。
空間“綁定”了健身主題后，自然會吸引周邊的健身人士。
最近，我發(fā)現(xiàn)飲品品牌的概念店、主題店，玩法越來越多元，不再是換個裝修、起個名字，而是深耕某一類細分客群（如上文gaga對健康人群的把握），或深挖某一類文化價值。
比如gaga還有“社區(qū)店模式”，進駐校園，將圖書館天臺空地改造成功能與設(shè)計感兼具的空中花園。
前些日子，星巴克在日本推出第一家“專為上班族所設(shè)計”的辦公咖啡廳，咖啡廳有單人座位區(qū)、隱私包廂、付費私人包廂以及可供多人商談的共享會議桌等多種辦公區(qū)域供你選擇，只為滿足不同工作方式需求。
茶顏悅色也十分注重空間功能性的開發(fā)，并且向內(nèi)深挖中國傳統(tǒng)文化意涵，通過飲品這個載體來傳達和呈現(xiàn)自己的價值觀。
比如，茶顏悅色今年的首個主題概念店人間草木店，這家門店選址在摩天輪的附近，整體的風格就像是打翻了調(diào)色盤一樣五顏六色，讓人回憶起童年。
2019年茶顏悅色最后一家概念店黃土嶺，在概念上也強調(diào)對人與人之間最樸素自然的關(guān)系的追求。因此將座位區(qū)設(shè)計成梯田式的，減少等位顧客的距離感。
茶顏悅色·桃花源的門店，客座區(qū)擯棄了飲品店常規(guī)的桌椅組合，代之以樹木、臺階。臺階下放置書本，為顧客創(chuàng)造了一個閱讀空間。
在越來越多的依賴著線上外賣、蝸居在家的大環(huán)境下，如何打造一處讓人們愿意打卡、有足夠到店理由的門店？
客群更細分、定位更精準，也許是未來茶飲品牌第三空間的發(fā)展方向。
統(tǒng)籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛文章部分圖片來源于協(xié)調(diào)亞洲
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