咖啡館，作為現(xiàn)代社會(huì)里最重要的第三方空間，無(wú)論是嗜咖如命的咖啡愛(ài)好者，又或者是日常小聚的熟客們，又或者是從旅游攻略上尋找心儀咖啡館的探店者們，都能在這個(gè)地方得到想要的感受，然后繼續(xù)下一段旅程新的篇章。作為咖啡館的館主們也在為著各自的理想而努力著。
小編最近因?yàn)楣ぷ餍枰Ｔ诳Х瑞^里辦公，有時(shí)候?qū)懜鍖?xiě)累的時(shí)候，也會(huì)和客人們聊聊天，也許你會(huì)認(rèn)為這是夢(mèng)想中的工作呀，然而現(xiàn)實(shí)是殘酷的。比如，我們經(jīng)常在咖啡館里遇到以下這樣的場(chǎng)景：情景一 關(guān)于“外帶飲食”咖啡館通常會(huì)在顯眼的位置上寫(xiě)著“謝絕外食”，但是仍然有許多客人提著各種面包或者是蛋糕進(jìn)店食用，更有甚者是味道很重或是刺鼻的小食，非常影響正常的經(jīng)營(yíng)秩序和其他顧客的用餐體驗(yàn)。
作為館主或者是咖啡師們上前解釋、勸阻，他們非但不予理會(huì)，還會(huì)在社交網(wǎng)絡(luò)或是點(diǎn)評(píng)類(lèi)APP上給個(gè)差評(píng)。這時(shí)候，就算只是旁觀者也就一個(gè)感覺(jué)：寶寶心里苦啊。情景二 關(guān)于“舒服地癱著”咖啡館都會(huì)有一些軟座或是比較舒適的沙發(fā)，但有些人大概是因?yàn)樽脤?shí)在太舒服了，以為就像在家里一樣，于是坐著坐著就直接把腳翹到了餐桌上，甚至就像之前“宜家蹭睡”的新聞那樣，直接橫躺在沙發(fā)上非常安心地睡著了。
狐貍只想說(shuō)，咖啡館里很舒服這沒(méi)錯(cuò)，因?yàn)轲^主們和咖啡師們想要努力地為客人提供一個(gè)舒適親切的環(huán)境，但這并不代表可以在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所放飛自我或者是不文明、無(wú)理地占用資源。讓其他客人使用您放過(guò)鞋翹過(guò)腳的餐桌、沙發(fā)，這樣，真的合適嗎？情景三 關(guān)于“不禮貌”的拍照咖啡館都有館主們精心設(shè)計(jì)與布置的不同風(fēng)格，許多人也會(huì)因?yàn)樵O(shè)計(jì)風(fēng)格上的不同而喜歡上一家館子，進(jìn)了咖啡館拍拍照片原本也無(wú)可厚非。但有些人則是進(jìn)店之后東闖西闖、一通亂拍，有時(shí)還會(huì)因?yàn)檫^(guò)于專(zhuān)注拍照影響到上餐的店員或是正與咖啡師們交流的其他客人。而當(dāng)你上前詢(xún)問(wèn)點(diǎn)餐時(shí)，他/她則會(huì)回答你：“我只是喜歡你們家的風(fēng)格，但是我在這里完全沒(méi)有找到想喝/想吃的東西?！?img data-ratio="0.75" data-type="jpeg" data-s="300,640" data-w="1280" data-copyright="0" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/20/114554661.jpeg" />這個(gè)時(shí)候狐貍的想法是，您喜歡咖啡館的風(fēng)格想要拍照分享當(dāng)然沒(méi)有問(wèn)題，您也可以但說(shuō)無(wú)妨，但沒(méi)有品嘗就直接否定館主、咖啡師們甜點(diǎn)師們提供的眾多餐點(diǎn)、咖啡，還打擾到其他的客人，這確實(shí)是一種不太禮貌的行為吧！情景四 關(guān)于“禁止吸煙”從事咖啡行業(yè)或是餐飲行業(yè)的人都會(huì)對(duì)這一點(diǎn)深有了解，作為味嗅覺(jué)敏感的一類(lèi)人群，咖啡館里的煙味無(wú)疑是毒藥。從業(yè)者們對(duì)自身的嚴(yán)格要求是為了保證服務(wù)的質(zhì)量，而在咖啡館里禁止吸煙也是對(duì)到店客人的負(fù)責(zé)與保護(hù)。
其實(shí)狐貍想說(shuō)：公共場(chǎng)所禁止吸煙這件事，已經(jīng)是國(guó)家明文頒發(fā)禁止的事情了，雖然很多時(shí)候很多場(chǎng)合沒(méi)有人監(jiān)督執(zhí)行，但是這樣的明知故犯是想要故意拉低我們的國(guó)民素質(zhì)水平嗎？情景五 關(guān)于“吵鬧與開(kāi)黑”閑暇的時(shí)間，一群伙伴們想約咖在啡館聊天、玩耍、開(kāi)黑，想起來(lái)確實(shí)是非常棒的感覺(jué)！有好吃好喝的，身邊還有朋友們！但現(xiàn)實(shí)是，一玩起游戲，很多時(shí)候就會(huì)不自覺(jué)地提高音量、甚至爆粗口，最后演變成在咖啡館里大聲喧嘩，拍桌踢凳……
咖啡館里也有其他人，也許他們想要看書(shū)、談事情，或者僅僅是想要坐下來(lái)休息一下，并不是不許允許在咖啡館里打游戲，但咖啡館畢竟不是網(wǎng)吧，還是需要比較正常的公共秩序，盡量減少較大的噪音。情景六 關(guān)于“淘寶蹭拍”這也是狐貍常駐咖啡館才見(jiàn)識(shí)到的，簡(jiǎn)直想要大呼一聲：這也可以？！兩三個(gè)人哼哧、哼哧提著一大箱衣服進(jìn)了咖啡館，然后在館子的樓梯、背景墻、吧臺(tái)……各種地方開(kāi)啟了化妝、換裝的擺拍模式，各種凹造型、修片子，看得狐貍下巴都要掉下來(lái)了，淘寶開(kāi)店賣(mài)衣服，省棚拍的錢(qián)也不是這樣省的吧！
咖啡館的伙伴們上前提醒，說(shuō)明“無(wú)法提供免費(fèi)商業(yè)拍照”等事項(xiàng)未果，緊接著還會(huì)收到一句沒(méi)好氣的：你們也沒(méi)說(shuō)不可以拍照??！狐貍聽(tīng)到這類(lèi)對(duì)話只想翻白眼，內(nèi)心OS：把別人家當(dāng)攝影棚拍照，你跟主人家打過(guò)招呼了嗎？主人家上前提醒您商業(yè)拍照需要付費(fèi)，你卻無(wú)理取鬧，說(shuō)“這是買(mǎi)家秀，拍幾張就走”，甚至還采取欺騙的方法，說(shuō)“攝影師是你家閨蜜，這是互相旅拍”……狐貍我想說(shuō)，你怎么不說(shuō)是這你此生摯愛(ài)，你們是來(lái)度蜜月的呢？情景七 關(guān)于“最低消費(fèi)”商家在周末設(shè)置低消費(fèi)，例如：一個(gè)人的最低消費(fèi)是一杯飲品。其實(shí)最低消費(fèi)主要是因?yàn)槿肆髁看蟮臅r(shí)候?yàn)榱吮ＷC真正想到店里喝點(diǎn)咖啡、吃點(diǎn)東西的客人能夠得到滿(mǎn)足。畢竟館主們交著店租、辛苦經(jīng)營(yíng)，也是想要給真誠(chéng)的客人提供好的服務(wù)。
但是有些人會(huì)采取這樣的方法：先讓團(tuán)隊(duì)中幾位成員進(jìn)店，點(diǎn)好單，然后剩下的人再成群結(jié)隊(duì)的進(jìn)店，椅子一搬直接就開(kāi)始開(kāi)會(huì)。如果只是稍作休息，館主們也并不會(huì)計(jì)較，可是居然是進(jìn)來(lái)開(kāi)會(huì)的，占著位置一開(kāi)幾小時(shí)，渴了就喊店員加檸檬水。一些真心拜訪館子的客人因?yàn)闆](méi)有座位，或者館子里擠了太多人最終放棄，館主們也非常無(wú)奈和傷心。這樣無(wú)禮地免費(fèi)占用經(jīng)營(yíng)資源，踩著館主們的底線，真的好嗎？情景八 關(guān)于“水漫金山”咖啡館飲料店有小朋友不小心把飲料灑倒在桌上或地上也是常見(jiàn)的，但還有這么一種情況：穿戴整潔地進(jìn)到店里，點(diǎn)了咖啡或飲品，卻不知是因?yàn)閷?duì)飲品的口味不滿(mǎn)或是其他原因，最后能將整杯飲品玩得全部灑倒，滿(mǎn)地板，滿(mǎn)桌面。
狐貍想說(shuō)，如果角色互換，我們是消費(fèi)者，您是制作者，看到親手出品的飲品被人這樣對(duì)待，心里會(huì)不會(huì)舒服？如果對(duì)于咖啡或者其他飲品有任何意見(jiàn)和建議，都可以直接與館主或者出品的咖啡師提出來(lái)，我們也非常喜歡這樣的小伙伴，但出于不明原因的浪費(fèi)食品飲料，我們也只能深深地嘆一口氣?！耙粯用尊B(yǎng)百樣人”老祖宗說(shuō)的話果然是非常有道理的。其實(shí)社會(huì)一直都在進(jìn)步，文明發(fā)展程度也一直在前進(jìn)，小學(xué)里老師們也盡職盡責(zé)地教導(dǎo)著“講文明、懂禮貌”。
然而是否在各種制度，各種道德指標(biāo)越來(lái)越高的今天，應(yīng)該更重視人與人，或者是經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者雙方最基礎(chǔ)的尊重呢？作為客人當(dāng)然有權(quán)力在商家的點(diǎn)評(píng)平臺(tái)上留下差評(píng)的記錄，甚至在網(wǎng)絡(luò)上宣泄作為顧客的體驗(yàn)，可是作為顧客的是否也遵守了一個(gè)人在公共場(chǎng)合里應(yīng)遵守的基本禮貌呢？如果你也和狐貍一樣，在咖啡館里遇到了各種不文明的行為，可留言告訴我們哦~
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