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進(jìn)入飲品行業(yè)的旺季，茶飲店、咖啡館都卯足勁搶占顧客。如何才能在激烈競爭中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)引流+轉(zhuǎn)化呢？
咖門飲力學(xué)院最新上線4門課程，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)到營銷套路，給你的門店經(jīng)營做提升參考！
咖門飲力學(xué)院
好的創(chuàng)意咖啡，能多賺20%利潤能引流，還能提升營業(yè)額，很多老板開始賣“創(chuàng)意咖啡”。
但如今產(chǎn)品同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，打造一杯有自己品牌特色的創(chuàng)意咖啡，該從哪尋找靈感？如何進(jìn)行食材選擇和搭配？
我們請來隔壁工坊聯(lián)合創(chuàng)始人譚灝，精心準(zhǔn)備了10節(jié)課，講清創(chuàng)意咖啡的研發(fā)邏輯和落地方法。
課程主題《精細(xì)10講 | 創(chuàng)意咖啡從入門到精通》課程目的
這門課，從靈感發(fā)掘到研發(fā)方法，從食材選擇到搭配處理，系統(tǒng)梳理創(chuàng)意咖啡的研發(fā)邏輯和落地方法論。
課程大綱1、品牌破圈，為什么創(chuàng)意咖啡非做不可？2、創(chuàng)意的前提是專業(yè)性，贏得更多消費(fèi)者3、打造生命力，讓創(chuàng)意更持久4、如何尋找創(chuàng)意咖啡研發(fā)方法？5、案例解析：創(chuàng)意咖啡菜單的開發(fā)重點(diǎn)6、創(chuàng)意咖啡研發(fā)，如何獲取靈感？7、食材的選擇8、食材的處理9、顏值的打造10、案例拆解：馬云都要排隊(duì)喝的創(chuàng)意咖啡，如何研發(fā)的？課程時長課程總共10講，每講10分鐘左右
做好會員體系，多拉新、高復(fù)購客群穩(wěn)了，利潤才能穩(wěn)。
把大眾顧客圈定成私域流量，抓牢一波穩(wěn)定客群，飲品店老板開始了會員體系搭建。
不過，做會員并不只是搞充值卡、注冊個信息就完事。
我們請來有9年餐飲數(shù)字化運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)過鮮芋仙、望湘園等品牌的彭星星老師，3節(jié)課講清如何搭建會員體系，如何讓會員更活躍、提高復(fù)購率。
課程主題《多拉新、高復(fù)購，會員體系打造3講》
課程目的這節(jié)課，教你如何從0打造會員體系，包括籌備條件、會員政策設(shè)計(jì)方法、如何讓積分真正流轉(zhuǎn)促活，以及提升會員復(fù)購率的具體方法等。課程大綱
- 飲品店做會員體系有哪些價值？如何從0設(shè)計(jì)會員體系？如何提升會員積分的活躍度？6個方法，提升會員復(fù)購率
課程時長共3節(jié)課，每節(jié)課20分鐘左右
低成本獲客法：微信社群運(yùn)營多數(shù)飲品店，已經(jīng)意識到微信社群運(yùn)營的重要。
微信群，是一家店的專屬流量池，可以更靈活便捷地發(fā)布福利活動，獲得的反饋也更真實(shí)，方便持續(xù)、更有針對性地做營銷。
而且，哪怕店里只有一個人、兩個人，微信群也可以運(yùn)營起來，相對其他獲客渠道，成本極低。
因此，我們請來在數(shù)字化營銷領(lǐng)域有多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)過新東方、中聯(lián)航、亞馬遜中國的鄭晗冰老師，面向茶飲店講講如何玩轉(zhuǎn)微信社群運(yùn)營。
課程主題《如何玩轉(zhuǎn)微信社群運(yùn)營》
課程目的這節(jié)課，會介紹門店6個常見觸點(diǎn)，幫助門店低成本打造社交矩陣。課程將重點(diǎn)介紹如何通過微信3種形式，喚醒、激活留存客戶。
課程大綱一、品牌營銷的新趨勢1、營銷應(yīng)關(guān)注的消費(fèi)者特征分析2、平臺的運(yùn)營作用差異3、茶飲門店的營銷特點(diǎn)二、如何用微信建立門店自身的社交矩陣？1、門店引導(dǎo)消費(fèi)者加群的常見呈現(xiàn)點(diǎn)位2、不同位置，針對性激活老顧客的方法3、微信社交數(shù)據(jù)沉淀的作用三、【案例分析】茶飲店&母嬰零售店社群運(yùn)營實(shí)例拆解課程時長58分鐘
從0到1，開一家賺錢的飲品店開一家賺錢的飲品店究竟要懂什么？
只要不是“錢多想玩玩兒”，你就得成為選址定位、設(shè)計(jì)施工、產(chǎn)品規(guī)劃、經(jīng)營管理的多面手。
如果你希望把飲品店當(dāng)做事業(yè)持續(xù)地經(jīng)營，做成一個承載自己夢想的地方，還能有不錯的盈利——那么，歡迎你聽聽這堂課。
課程主題《飲品開店·新手必修46講》
課程目的這門課程，致力于幫助剛剛?cè)胄谢蛘邷?zhǔn)備開店的飲品創(chuàng)業(yè)者，通過學(xué)習(xí)，對開店的核心環(huán)節(jié)有系統(tǒng)的了解和實(shí)操處理方式，并結(jié)合餐飲、零售案例分析，汲取頭部品牌實(shí)踐出的精華，避開大坑。
簡而言之，就是幫助創(chuàng)業(yè)者迅速了解開飲品店是一個什么樣的事情，要做好哪些工作。課程大綱1、如何從開第一間店就打出品牌？2、怎樣選到一個好鋪位？3、裝修設(shè)計(jì)，如何把錢花在刀刃上？4、開業(yè)籌備期，如何平穩(wěn)磨合？5、店長和員工怎樣選拔培養(yǎng)？6、門店日常運(yùn)營清單有哪些？7、門店的營銷該怎么做？課程時長一共46講，每講3~4分鐘，目前已更新到35講
統(tǒng)籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
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