咖啡可提升人處理信息能力

美國馬薩諸塞州塔夫茨大學(xué)(Tufts University)的心理學(xué)家布倫葉(Thaddeus T. Brunyé)帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊對兩組人進(jìn)行比較實驗，以研究不同劑量咖啡因?qū)τ谌嗽陂喿x校對文章能力的影響。這是一項有關(guān)刺激與認(rèn)知行為的大型研究計畫中的一部份。 第一組的36位受測者，他們每天只喝半杯咖啡，第二組則挑選每天約喝3杯(每杯8盎司)咖啡的人。研究人員在測驗前45分鐘，隨機(jī)地給受測人員各別服用4種含有不同劑量的咖啡因膠囊，分別為：0毫克、100毫克（相當(dāng)于8盎司咖啡）、200毫克（相當(dāng)于16盎司咖啡）、400毫克（相當(dāng)于20盎司咖啡），然后要求他們在5分鐘之內(nèi)閱讀一頁新聞故事，并找出文章中拼字及文法錯誤。 研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，咖啡因的攝取量對于受測者在找出拼字錯誤方面，并沒有影響。但是卻有助于受測者辨認(rèn)“復(fù)雜的整體性錯誤”(Complex global errors)，例如：主動詞一致和動詞時態(tài)等錯誤。第一組平日攝取低量咖啡因的人在服用200毫克咖啡因之后表現(xiàn)最佳，平日攝取重度咖啡的第二組人，則在服用400毫克咖啡因之后表現(xiàn)最佳。多咖啡及咖啡館相關(guān)資訊，包括廣州咖啡沙龍動態(tài)，請關(guān)注“coffeesalon2013”點擊右上角按鈕，選擇“查看公眾賬號”或“分享朋友圈”同時歡迎關(guān)注我們的微博：@咖啡沙龍官方微博官方網(wǎng)站：www.coffeesalon.com