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連續(xù)3天，茶飲品牌蜜雪冰城在推出“線上教學(xué)”，由公司人員選用家庭中容易采購(gòu)或現(xiàn)成的原料制作飲品，并錄制視頻用于對(duì)粉絲的“培訓(xùn)”。
視頻在其微信公眾號(hào)、抖音號(hào)上播出，雙雙獲得10萬(wàn)+的閱讀或點(diǎn)贊。
視頻教學(xué)到幸運(yùn)抽獎(jiǎng) 升級(jí)的品牌互動(dòng)2月6號(hào)-2月8號(hào)，蜜雪冰城微信公眾號(hào)推出了三期視頻，內(nèi)容為教宅在家的粉絲做奶茶。品類包括奶茶、水果茶、水果撈三種。而視頻“主播”也三天不重樣。
第一天，教學(xué)珍珠奶茶。視頻中的“小哥”介紹由于居家一般沒有珍珠，可使用湯圓、綠豆、紅豆，甚至香蕉代替。
奶茶底的制作方法則選用了牛奶煮茶的方法，由于在家制作，“小哥”直言做的是一杯不標(biāo)準(zhǔn)的奶茶。
第二天、第三天均為水果類產(chǎn)品，制作人員為兩名“女將”，其中一位則是蜜雪冰城的研發(fā)人員。
三個(gè)視頻也被傳上了抖音，最高一條視頻點(diǎn)贊32.9萬(wàn)，留言多達(dá)3.7萬(wàn)條。從留言來(lái)看，觀眾對(duì)其教學(xué)表現(xiàn)出極大興趣。而在微信公眾號(hào)，三條視頻的閱讀量均超過(guò)10萬(wàn)。
蜜雪冰城也在第三條視頻中加入了幸運(yùn)抽獎(jiǎng)，最高獎(jiǎng)項(xiàng)為365杯奶茶。
看似是三條簡(jiǎn)短的教學(xué)視頻，和一個(gè)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，實(shí)則我們可以將其看作是品牌或奶茶店為年后復(fù)工前的“造勢(shì)行動(dòng)”。
抗疫期間 別忘向你的顧客噓寒問(wèn)暖當(dāng)前抗疫形式仍然嚴(yán)峻。
部分商場(chǎng)、步行街、市場(chǎng)等地奶茶店開工之日暫往后延，有人將這段時(shí)間稱之為“充滿未知的14天”。不少曾經(jīng)奶茶店主因無(wú)法開店?duì)I業(yè)，被迫“轉(zhuǎn)行”做起了外賣、物流、或者微商。
一位奶茶老板的朋友圈這樣寫到，本想全新全意干茶飲，但老天又將我趕回配送業(yè)。
字字透著無(wú)奈與艱辛。
但，當(dāng)疫情過(guò)后，消費(fèi)回暖，如何吸引你的粉絲前來(lái)消費(fèi)，而不是移情別戀，被其他店“拐跑”。難道僅憑疫情后的消費(fèi)激情、不計(jì)成本的促銷嗎？
▲以上為一位奶茶店老板在疫情期間從未間斷更新其朋友圈，每天少則數(shù)條，多則數(shù)十條。
內(nèi)容包括新品研發(fā)、市場(chǎng)管理要求閉店、奶茶如何制作、疫情期間的生活等等，包羅萬(wàn)象，讓自己的朋友圈變成了與顧客互動(dòng)、外賣信息推送的綜合平臺(tái)。
而最近的一條信息：疫情過(guò)后好好更新菜單，有點(diǎn)不想轉(zhuǎn)了。則將生活的壓力與對(duì)行業(yè)的熱愛表現(xiàn)得到淋漓盡致。
而另一位老板在朋友圈發(fā)送了當(dāng)?shù)卮_證病例信息，同時(shí)提醒門店附近的顧客，奶茶依舊可以送到門口。
對(duì)于大品牌而言，可以通過(guò)微信公眾號(hào)，甚至動(dòng)用媒體力量為其品牌動(dòng)態(tài)進(jìn)行報(bào)道，以在特殊時(shí)期讓品牌熱度不減。
如果是加盟品牌，品牌總部的捐贈(zèng)行為、互動(dòng)，也可能讓其加盟門店受惠。
但對(duì)于單店而言，朋友圈、顧客群在此時(shí)就成了最好的宣傳途徑。這也就是我們常說(shuō)的私域流量。
特殊時(shí)期，這些私域流量的信息不僅可以是奶茶外送、產(chǎn)品等信息，也可以門店區(qū)域內(nèi)的疫情信息、惠民信息。在此等特殊時(shí)期，更能拉進(jìn)與消費(fèi)者的距離。
一位奶茶店老板介紹，門店在之前建會(huì)員群時(shí)會(huì)用工作號(hào)加了每一個(gè)會(huì)員。這一次疫情，他向微信里的每一個(gè)好友私發(fā)短信，送上祝福及防范要點(diǎn)。
讓他感動(dòng)的是，許多老顧客也作出回應(yīng)，有的甚至表示疫情過(guò)后，一定來(lái)喝奶茶。
市場(chǎng)停業(yè)期間，這些回應(yīng)與約定將他的生活壓力沖淡。也讓他期待疫情早日結(jié)束，重新開業(yè)。
的確，我們不知道“未知的十四天”還要持續(xù)多久。但我們可以向那些可愛的顧客道一聲保重，喚起他們對(duì)你家奶茶的回憶。
如果你曾經(jīng)未對(duì)顧客信息進(jìn)行收集，或許開業(yè)后，與每一個(gè)顧客成為朋友，也將成為你奶茶店的一項(xiàng)工作內(nèi)容。
在特殊時(shí)刻，他們很可能幫助你的門店拓展堂食、外賣平臺(tái)以外的銷售渠道或業(yè)務(wù)。
—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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