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10天后，咖門2021萬(wàn)有飲力年度大會(huì)將正式舉行。這一次，我們的主題是“穩(wěn)住，能贏”——
咖門出品
關(guān)于“穩(wěn)住能贏”，一線品牌分享什么？步入2020年末，疫情還時(shí)有起伏，猶如飲品業(yè)正面臨的考驗(yàn)，風(fēng)波不斷：塑料吸管的使用禁令、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立完善、市場(chǎng)風(fēng)口的轉(zhuǎn)變等等，是來(lái)自大環(huán)境的無(wú)形壓力。而在企業(yè)內(nèi)部，隨著結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)窗口縮窄，被速度遮蓋的問(wèn)題，在逐一浮出水面。
產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌打造、供應(yīng)鏈建設(shè)、團(tuán)隊(duì)規(guī)劃……都需進(jìn)行新的審視。穩(wěn)住，才有機(jī)會(huì)贏！2021咖門萬(wàn)有飲力大會(huì)，我們邀請(qǐng)到星巴克、小罐茶、喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色、書亦燒仙草、古茗、7分甜、益禾堂等品牌上臺(tái)，圍繞“穩(wěn)住能贏”，分享飲品業(yè)正在發(fā)生、未來(lái)可能持續(xù)發(fā)展的行業(yè)命題。
從“穩(wěn)住能贏”的主題出發(fā)，大會(huì)設(shè)置了數(shù)字創(chuàng)新、品牌進(jìn)化、運(yùn)營(yíng)提升、行業(yè)展望四大篇章，將會(huì)用10余場(chǎng)主題分享，兩大主題論壇，進(jìn)行全面拆解。
數(shù)字創(chuàng)新、零售探索這一年，小程序、會(huì)員體系、線上數(shù)字化，是飲品業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)，用智能化工具，完善消費(fèi)者點(diǎn)單效率、提升購(gòu)買體驗(yàn)，多個(gè)品牌都在關(guān)注。那么，星巴克是怎么做的？星巴克中國(guó)副總裁、數(shù)字創(chuàng)新業(yè)務(wù)總經(jīng)理劉文娟將分享《星巴克的數(shù)字體驗(yàn)創(chuàng)新》，探討星巴克在“第四空間”的創(chuàng)新進(jìn)程。
此外，借助數(shù)字化工具，布局飲品零售、增加品牌玩法，也是一條被探索的路徑：永璞咖啡創(chuàng)始人鐵皮，會(huì)分享如何以持續(xù)創(chuàng)新力、打造線上零售咖啡的未來(lái)想象空間；云徙數(shù)盈副總經(jīng)理苗宇，將分享新茶飲的數(shù)字化探索。
品牌進(jìn)化、成長(zhǎng)啟發(fā)??
這一年，品類細(xì)分、全國(guó)布局、供應(yīng)鏈探索等品牌進(jìn)化動(dòng)作不斷。同行都有哪些經(jīng)驗(yàn)？
- 書亦燒仙草創(chuàng)始人王斌將從親身經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，分享《燒仙草重塑之路》，解讀品類細(xì)分賽道里的機(jī)會(huì)點(diǎn)、關(guān)鍵點(diǎn)；
- 7分甜創(chuàng)始人謝煥城分享品牌化、全國(guó)化發(fā)展過(guò)程中的心得經(jīng)驗(yàn)；
- 古茗創(chuàng)始人王云安圍繞“慢工出細(xì)活”，分享古茗品牌發(fā)展的一些啟發(fā)；
- 小罐茶創(chuàng)始人杜國(guó)楹、倍格食品創(chuàng)始人王勇岐，將從供應(yīng)鏈角度，洞察飲品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。
運(yùn)營(yíng)提升、管理精進(jìn)
“練內(nèi)功、做深耕”是這一年的關(guān)鍵詞，但要讓門店持續(xù)增長(zhǎng)、管理不斷優(yōu)化，最近的路徑是什么樣的？
圍繞品牌增長(zhǎng)力、門店吸引力，大會(huì)設(shè)置了兩大圓桌論壇——
益禾堂、滬上阿姨、一只酸奶牛、甜啦啦、水精靈、逅唐茶業(yè)、倍格食品等品牌創(chuàng)始人參與品牌增長(zhǎng)力論壇，探討門店如何不斷精進(jìn)、提高盈利能力；
喜茶、茶顏悅色、SEVENBUS、煮葉、塞尚乳業(yè)、諾道夫等品牌創(chuàng)始人/相關(guān)負(fù)責(zé)人，及美團(tuán)點(diǎn)評(píng)副總裁、龍珠資本創(chuàng)始合伙人打造門店吸引力論壇，暢聊飲品店未來(lái)如何制造持續(xù)吸引力。
還有慧運(yùn)營(yíng)創(chuàng)始人陶承睿，還將從連鎖門店體系，分享如何提升門店復(fù)購(gòu)、打造品牌運(yùn)營(yíng)力。
行業(yè)展望、未來(lái)預(yù)判
回歸最本質(zhì)，飲品業(yè)是個(gè)有原點(diǎn)的文化行業(yè)，是個(gè)時(shí)尚的消費(fèi)市場(chǎng)，關(guān)于行業(yè)的未來(lái)展望、趣味探討，也將在現(xiàn)場(chǎng)無(wú)限暢聊——
奈雪的茶創(chuàng)始人彭心將分享《新茶飲的黃金時(shí)代》，闡述對(duì)新茶飲行業(yè)的理解與觀察；
快樂(lè)檸檬創(chuàng)始人吳伯超，將分享兩岸茶飲發(fā)展的共性與差異；
百加得中國(guó)區(qū)銷售總監(jiān)夏駿，將分享酒類產(chǎn)品在飲品中的融合與創(chuàng)新。
在現(xiàn)場(chǎng)，有備受關(guān)注的增長(zhǎng)問(wèn)題、發(fā)展難題，也有碰撞激情的行業(yè)話題，都將和1000+行業(yè)人一起共談！
日間行程結(jié)束后，將開啟“飲力之夜”。評(píng)選飲品業(yè)代表品牌，頒發(fā)行業(yè)榮譽(yù)獎(jiǎng)杯，共赴“創(chuàng)變力TOP50飲力之夜”晚宴（邀請(qǐng)制），進(jìn)行一場(chǎng)更加沉浸的交流。
300+品牌齊聚，打造飲品產(chǎn)業(yè)盛會(huì)
2021萬(wàn)有飲力大會(huì)，將會(huì)有300+主流品牌方、1000+行業(yè)人、50+精準(zhǔn)展位齊聚，品牌方、供應(yīng)商、服務(wù)商云集，打通飲品行業(yè)全部環(huán)節(jié)，鏈接產(chǎn)業(yè)上下游。
購(gòu)票通道
現(xiàn)場(chǎng)觀眾購(gòu)票通道現(xiàn)已開通，長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼購(gòu)買。
*特別提醒：大會(huì)售票接近尾聲，余票不多，為保證均等購(gòu)票機(jī)會(huì)，每天10點(diǎn)開始發(fā)售10張單人票，售完當(dāng)天無(wú)補(bǔ)票，請(qǐng)留意時(shí)間。
商務(wù)咨詢
萬(wàn)有飲力大會(huì)招商接近尾聲，長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼聯(lián)系工作人員，獲取詳細(xì)招商方案。
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- 小罐茶創(chuàng)始人杜國(guó)楹、倍格食品創(chuàng)始人王勇岐，將從供應(yīng)鏈角度，洞察飲品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。
- 古茗創(chuàng)始人王云安圍繞“慢工出細(xì)活”，分享古茗品牌發(fā)展的一些啟發(fā)；
- 7分甜創(chuàng)始人謝煥城分享品牌化、全國(guó)化發(fā)展過(guò)程中的心得經(jīng)驗(yàn)；
