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本周，茶飲品牌又有新的融資消息傳出。古茗被報(bào)道在2020年下半年完成新一輪的融資，tea‘stone獲得數(shù)千萬(wàn)元的天使輪融資。
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作者 | 金語(yǔ)古茗再獲融資，目前已開(kāi)出4300家店據(jù)財(cái)經(jīng)涂鴉報(bào)道，新式茶飲品牌“古茗”于2020年下半年獲得了由美國(guó)對(duì)沖基金寇圖資本（Coatue Management）領(lǐng)投的新一輪融資。這也是古茗在2020年完成的第二筆融資。2020年上半年，古茗完成了首輪融資，投資方為紅杉資本中國(guó)基金和美團(tuán)旗下產(chǎn)業(yè)基金“龍珠資本”，兩者均為喜茶的主要投資方。
本輪投資方寇圖資本2019年年末領(lǐng)投了喜茶，在2020年又向精品咖啡連鎖品牌Manner Coffee押注。根據(jù)古茗官網(wǎng)顯示，目前，古茗在全國(guó)開(kāi)出了4300家門(mén)店，主要分布于浙江、福建、安徽、重慶、湖北、河南、廣東、云南等省份。值得注意的是，參照2020年4月古茗的門(mén)店3000家左右的數(shù)字，可以看出，在拿到首輪融資的半年多時(shí)間里，這個(gè)品牌門(mén)店數(shù)量快速增加了約1300家。（資訊來(lái)自財(cái)經(jīng)涂鴉）
tea'stone獲數(shù)千萬(wàn)元天使輪投資除甜味和配料之外，如今的年輕人愛(ài)上了喝純茶？近日，純茶文化新零售品牌tea'stone已完成數(shù)千萬(wàn)元天使輪融資，由同創(chuàng)偉業(yè)獨(dú)家投資。據(jù)tea'stone總經(jīng)理胡躍介紹，本輪融資將主要用于門(mén)店擴(kuò)張、供應(yīng)鏈升級(jí)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面。
tea'stone成立于2018年，以銷(xiāo)售純茶飲品為主，產(chǎn)品單價(jià)在38元~168元之間，核心單品售價(jià)38元~65元，另有茶點(diǎn)、茶具、茶葉等產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售。目前，該品牌在深圳開(kāi)出了4家直營(yíng)店，分別定位社區(qū)店、文化地標(biāo)店、商務(wù)地標(biāo)店和購(gòu)物中心地標(biāo)店，單店面積在200-400平方米之間。
其萬(wàn)象天地店開(kāi)業(yè)三個(gè)月，月銷(xiāo)售額近150萬(wàn)元，其中外帶商品的零售收入占比達(dá)30%。2021年品牌將加快門(mén)店擴(kuò)張，進(jìn)入其他一線城市的核心商圈。（資訊來(lái)自36氪）
”氣氛組“加持成功！星巴克中國(guó)全面恢復(fù)2020年底，星巴克“氣氛組”引爆網(wǎng)絡(luò)。在一輪狂歡后最新的消息顯示，和之前給出的預(yù)期一致，星巴克中國(guó)的業(yè)務(wù)在2020年底前全面恢復(fù)了。1月27日，星巴克披露了其2021年第一財(cái)季（即截止至12月27日的2020年第四季度）財(cái)報(bào)，財(cái)報(bào)顯示，期內(nèi)星巴克營(yíng)收67.5億美元，低于市場(chǎng)預(yù)期的69.3億美元；同店銷(xiāo)售額下跌5%；凈盈利6.2億美元，每股盈利53美分，而去年同期星巴克的凈盈利為8.8億美元，每股盈利74美分。
但中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)十分亮眼。第一財(cái)季，星巴克中國(guó)的收入為9.111億美元（約合人民幣58.96億元）；同店銷(xiāo)售額增長(zhǎng)5%（含約5個(gè)百分點(diǎn)的增值稅優(yōu)惠），是自疫情以來(lái)首次出現(xiàn)正增長(zhǎng)。其中，交易量下降了3%，但客單價(jià)上漲了9%。
創(chuàng)意咖啡研發(fā)，從入門(mén)到精通，精細(xì)10講：
飲品店人員管理12講：
