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花蒲甜品,巧用啫喱飲品配甜品,清新得人心!

2022-08-15 11:16:06瀏覽數(shù):124

花蒲甜品是滬上一家以花為主的甜品店?;ㄆ袴uwa是日文“蓬松”,Pulu意為“顫動”,以日本食文化為背景,佐以法式甜點的優(yōu)雅,調(diào)

花蒲甜品是滬上一家以花為主的甜品店?;ㄆ袴uwa是日文“蓬松”,Pulu意為“顫動”,以日本食文化為背景,佐以法式甜點的優(yōu)雅,調(diào)和出綠色低脂且充滿五感藝術(shù)的舌尖世界,就是花蒲甜品所試圖創(chuàng)造的甜品小宇宙。

比起歐洲人喜歡接受口味略硬的食物,日式飲食更偏愛松軟口感的食物。用天然的食材,去追尋創(chuàng)新的突破,是甜品店主人始終堅持的事情。你會發(fā)覺當服務(wù)員端上一份擺盤精致的巧克力慕斯,旁邊會有一個透明啫喱狀的“水晶果凍”,似乎已經(jīng)為客人們考慮到了吃完整塊甜點之后,會感覺太膩,然而用通透清甜的小啫喱一經(jīng)中和,竟“調(diào)制”出甜中帶Q,Q中夾醇的豐富口感,尤為走心。

茉莉啫喱,香氣很濃郁,吃起來感覺香味很難捕捉到,啫喱的質(zhì)感挺細滑的,沒有太多的冰凍口感,而是一種很靈動的鮮滑質(zhì)感了。
(人氣很高的有松軟芝士配上清新啫喱,特別是個閨蜜小聚)
在不起眼的店鋪一角,還“站”著一個自助式的“微型雜貨鋪”,兜售一些日常生活用品。有可以用來裝“水晶果凍”的ZAKKA風(fēng)格玻璃瓶子,有包裝講究、適合送禮的手工小餅干,如果有客人在這里過生日,除了可以入手一個美貌又可口的生日蛋糕之外,同樣可以在“雜貨鋪”里找到可愛有個性的動物蠟燭,一站式的貼心服務(wù),再挑剔的客人也不會生氣了吧。

蘊含膳食纖維與膠原蛋白的人氣啫喱甜品,法式甜點的優(yōu)雅與和式精致裝盤完美相結(jié)合,帶來一場花系甜品下午茶。




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