一家新開張的咖啡館如何實現(xiàn)迅速走紅？

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)最近幾年各類ins風(fēng)網(wǎng)紅咖啡店層出不窮，如今，一家普通的獨立咖啡館要想在眾多同行之中脫穎而出已經(jīng)不是一件容易的事了，好在隨著科技與媒體的進步，咖啡館的社交屬性得以借助各種視覺社交媒體微信、微博等等廣泛傳播，不可否認(rèn)，微信、微博等社交媒體是宣傳咖啡廳的品牌形象的好辦法之一，也是如今咖啡廳品牌推廣和營銷的一大利器。那么，一家新開張的咖啡館如何實現(xiàn)迅速走紅？一家新開張的咖啡館需要迅速走紅，最重要的可能不是產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)與特色，對于部分人來說，喝咖啡也不再是單純的只是喝“咖啡”了，喝的還有情調(diào)、氣氛和身份認(rèn)同感，盡管有時候一杯手沖咖啡就要花上近百元，但依舊會有人愿意為此買單。咖啡館能迅速走紅很大因素是因為這家咖啡館符合潮流需求，有舒適的空間，適合傳播的裝修風(fēng)格，所以足夠搶眼。拍照發(fā)朋友圈、微博等已成為現(xiàn)在的年輕人的生活方式，咖啡作為一個社交平臺，很多年輕人去咖啡館的意義并非一杯咖啡，而是因為咖啡館擁有良好的環(huán)境氛圍，此外還帶有他們最喜歡的“照相館”的功能，社交媒體是一個視覺分享的平臺，因此咖啡館的裝修風(fēng)格與環(huán)境非常重要。客人喜歡不喜歡呆在咖啡館取決于咖啡館的環(huán)境，本質(zhì)上，咖啡店環(huán)境也是服務(wù)內(nèi)容的一部分，想要咖啡館如何實現(xiàn)迅速走紅，咖啡館的氛圍營造很重要。刷爆朋友圈的咖啡館裝修風(fēng)格建議：1、咖啡廳的空間裝飾裝修布局要素咖啡廳大廳中必須設(shè)置表演臺，咖啡廳可由大廳和小室構(gòu)成，小室中不設(shè)表演臺而采用桌上服務(wù)表演。視房屋的結(jié)構(gòu)，可分設(shè)散座、廳座、卡座及房座(包廂)，要公道布局。2、咖啡廳的空間裝飾裝修設(shè)計特點咖啡廳的空間設(shè)計要與其總體設(shè)計風(fēng)格相匹配。在空間布置上可通過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如利用布幔、漏墻、珠簾、屏風(fēng)、籬笆、木柵等緩沖通道與視線;又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。3、咖啡廳的燈光特點在咖啡廳的設(shè)計中，局部照明設(shè)計和應(yīng)用是燈光設(shè)計的靈魂?？傮w的空間的照度不要求很高，以職員能夠正常流動的最低照度為準(zhǔn)，把精力放在刻畫細(xì)節(jié)的局部照明上。每組插座應(yīng)該有一組燈管，最好是帶燈罩的燈光，或類似燭炬的照明范圍不大的燈光，而且多采用暖色燈光，為喝咖啡人創(chuàng)造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是咖啡廳照明設(shè)計的另一個特點，可利用這個特點有意制造出一些浮泛，并把燈光放進去或放在某些植物的下面向上照射，使空間產(chǎn)生有趣的光影，既豐碩了視覺效果，又增加了空間的立體感和層次感。其次，對于咖啡館來講，質(zhì)量的穩(wěn)定性非常重要，不僅僅是咖啡的質(zhì)量，員工的服務(wù)態(tài)度，甚至是社交媒體的主頁也必須體現(xiàn)出穩(wěn)定性。精力有限，只要能確定上游豆子供應(yīng)商烘出來的品質(zhì)良好，即使是進別人的豆，只要端上來的咖啡好喝，客人也不會光憑這點就直接扭頭走。此外，鎖定好你想吸引的主要客層有助于你對咖啡菜單的制定，而客人們也讓可以從中讀出你的咖啡館品牌品牌形象。更進一步讓顧客知道：「我們樂于與你分享這杯咖啡」，同樣是一家走紅咖啡館的責(zé)無旁貸的責(zé)任，好的服務(wù)態(tài)度會留住他們的心，他們會覺得這里有親切感還很有情調(diào)。社交媒體之所以火，是因為通過社交媒體，人們可以“面對面”進行交談。而瑞幸咖啡之所以能夠紅遍中國大街小巷，在一定程度上也取決于創(chuàng)新形式。瑞幸咖啡不僅從服務(wù)形式上進行了創(chuàng)新，也與互聯(lián)網(wǎng)時代接軌，咖啡愛好者只要動動手指，一杯香濃的咖啡就送到手，把到店消費的產(chǎn)品移到網(wǎng)絡(luò)上這樣的創(chuàng)舉也是咖啡館服務(wù)形式的革新。最后一點也很重要，咖啡館咖啡的價錢要公道，掙良心錢呀?。?img class="" data-ratio="0.6671875" data-type="jpeg" data-w="640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/12/163047651.jpeg" style="vertical-align: middle;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;width: 640px !important;" />

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