奶茶杯子的學(xué)問(wèn)：港式奶茶杯身厚度暗藏秘密

一杯奶茶，除了茶香奶滑，你又會(huì)否留意盛著奶茶的杯子？你可能會(huì)想，喝下去的是奶茶，杯子沒(méi)關(guān)系吧。其實(shí)杯子對(duì)喝下奶茶的一刻，那口感及熱度都甚有關(guān)系。
創(chuàng)辦Facebook專頁(yè)“奶茶通俗學(xué)Milktealogy”的崔氏兄弟，整理出港式奶茶的文化、歷史、冷知識(shí)。他們?cè)鴮?1款常見(jiàn)奶茶容器畫出來(lái)，并會(huì)逐一仔細(xì)介紹。“ 奶茶杯的厚薄和物料對(duì)本身的味道雖然沒(méi)有直接的影響，但對(duì)奶茶入口的溫度則有莫大關(guān)系，而這往往決定飲用時(shí)的口感。”
兩兄弟接受TOPick專訪時(shí)談起杯子，弟弟阿朗最愛(ài)經(jīng)典的雙紅線瓦杯，哥哥Haze則喜歡玻璃杯，但始終是雙紅線瓦杯最能代表奶茶。
專頁(yè)內(nèi)有關(guān)于厚身雙紅線瓦杯及坑紋玻璃杯的介紹。
厚身雙紅線瓦杯
著名編劇、女作家李碧華曾經(jīng)寫道：“ 用厚瓷杯喝奶茶，如同吻上一個(gè)厚嘴唇。男人和女人的厚嘴唇，向來(lái)是比較性感的?！?br />兩句說(shuō)話就描述了嘴唇接觸茶杯那微妙的一刻，和說(shuō)明容器是如何升華奶茶的吸引力，引人無(wú)限暇想。雙紅線奶茶杯主要材料為瓷瓦，一般會(huì)直接稱為瓦杯。杯身呈碗狀，上濶下窄，光滑流線形設(shè)計(jì)，杯口比正常水杯為大。杯身外圍印有一粗一幼的紅色線，亦有單線和綠色線等設(shè)計(jì)。
特厚杯身令重量和質(zhì)感增加，同時(shí)亦提高保溫性和耐熱性，茶客可有更長(zhǎng)時(shí)間嘆茶。杯身厚度令嘴唇和茶杯有更大的接觸面，令奶茶入口時(shí)，口感更為充實(shí)。
杯耳因應(yīng)杯身厚度而加厚，細(xì)小的杯耳孔可利用姆指和食指套著，配合中指托起茶杯。
坑紋玻璃杯坑紋玻璃杯材料為全透明玻璃，杯身薄，杯口直徑較細(xì)，降溫速度緩慢，重量比瓦杯輕，容量則是相約。底部有12道坑紋平均分布，是其標(biāo)志設(shè)計(jì)，亦令盛載了奶茶的玻璃杯尤如藝術(shù)品一樣可觀。
玻璃杯沒(méi)有杯耳，拿起時(shí)手指需要直接觸碰杯身，而熱奶茶剛上枱的溫度高，熱力會(huì)擴(kuò)散到杯身，所以很難第一時(shí)間拿起，這間接影響了用茶時(shí)間，也要小心飲用以免燙傷手部或嘴唇。
另外有茶客認(rèn)為玻璃杯比起瓦杯更能夠嘗到奶茶的純味口感，這看法并非不無(wú)道理，因?yàn)椴ＡУ拿芏雀叨砻嫫交?，所以較瓷瓦更易于清潔，這減低了奶茶因杯內(nèi)的殘留物質(zhì)而改變味道的機(jī)會(huì)。

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