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先看一組“秘密訓(xùn)練”照片主角為來(lái)自哥倫比亞的Valentina Enciso正在備賽5月19日舉行的女神沖煮賽
沒(méi)錯(cuò)，今天要爆料的大事件，就是于2018年5月18-20日連續(xù)三天在捌點(diǎn)咖啡舉辦的咖啡賽事：TBC（王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽）廣州站、2018咖啡女神沖煮大賽廣州站、2018咖啡男神拉花擂臺(tái)賽廣州站，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)既有咖啡賽事，也有手沖咖啡分享、咖啡杯測(cè)活動(dòng)，5月18-20日，廣州約定你?。ㄟ@三天的活動(dòng)都免費(fèi)開(kāi)放圍觀，歡迎喜歡咖啡的伙伴到場(chǎng)觀賽）
廣州首屆咖啡精品生活節(jié)暨捌點(diǎn)咖啡壹周年慶賽事安排5月18日 13：00-19：00賽事名稱(chēng)：王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽（TBC） 廣東站比賽地點(diǎn)：捌點(diǎn)咖啡戶(hù)外（廣州海珠區(qū)東曉南路東曉勝匯里B區(qū)C106號(hào)）活動(dòng)鏈接：①TBC一夜間火了，咖啡圈都在傳?、?7歲就拿拉花冠軍，厲害了！(TBC上海站火爆回顧)③新疆人民多愛(ài)咖啡？看比賽掌聲不斷！(TBC新疆站精彩回顧)比賽內(nèi)容：咖啡拉花接力賽（團(tuán)隊(duì)）/咖啡杯測(cè)沖煮賽（個(gè)人）
5月19日 13：00-19：00賽事名稱(chēng)：①2018咖啡女神沖煮大賽廣州站初賽（指定沖煮）②2018咖啡男神拉花擂臺(tái)賽廣州站 初賽（一對(duì)一淘汰賽）比賽地點(diǎn)：捌點(diǎn)咖啡戶(hù)外（廣州海珠區(qū)東曉南路東曉勝匯里B區(qū)C106號(hào)）活動(dòng)鏈接：女神沖煮賽獎(jiǎng)品多誘人？看完都想?yún)⒓?！網(wǎng)紅小姐姐亮相武漢咖啡比賽現(xiàn)場(chǎng)，引萬(wàn)人圍觀！
比賽內(nèi)容：女神沖煮賽-指定沖煮：選手有5分鐘準(zhǔn)備時(shí)間，然后在6分鐘的正式比賽時(shí)間里，使用主辦方指定的咖啡豆（12-25g之間，選手自定），指定電子秤稱(chēng)量咖啡豆和咖啡液，指定磨豆機(jī)研磨咖啡豆，指定手沖壺，手沖濾杯和指定沖煮水進(jìn)行手沖咖啡，沖煮不少于160ml熱咖啡液，沖煮完畢后倒不少于160ml熱咖啡液到杯測(cè)碗里并呈現(xiàn)在指定位置給評(píng)委進(jìn)行杯測(cè)品鑒。評(píng)委將根據(jù)沖煮過(guò)程/風(fēng)味表現(xiàn)/整體印象三個(gè)維度的細(xì)分項(xiàng)目進(jìn)行打分。比賽過(guò)程中，選手可簡(jiǎn)單進(jìn)行自我介紹和沖煮方案介紹。
男神拉花賽-淘汰賽：所有報(bào)名選手抽簽分組，兩兩PK，在指定時(shí)間內(nèi)（2分鐘準(zhǔn)備時(shí)間，5分鐘正式比賽時(shí)間）用Freepour的方式各呈現(xiàn)一杯拉花作品（自選圖形）到指定位置，評(píng)委將根據(jù)這兩位選手拉花作品的完成度、對(duì)比度、復(fù)雜度、擺圖位置、圖形創(chuàng)意五個(gè)指標(biāo)綜合考慮后進(jìn)行投票，得票高者勝出，輸者將自己所做的咖啡喝掉然后下臺(tái)；
5月20日 10：00-18：00賽事名稱(chēng)：①2018咖啡女神沖煮大賽廣州站復(fù)賽（創(chuàng)意咖啡）②2018咖啡男神拉花擂臺(tái)賽廣州站 初賽（分組擂臺(tái)賽）比賽地點(diǎn)：捌點(diǎn)咖啡戶(hù)外（廣州海珠區(qū)東曉南路東曉勝匯里B區(qū)C106號(hào)）
比賽內(nèi)容：女神沖煮賽-創(chuàng)意咖啡：女神咖啡是一款創(chuàng)意咖啡，能體現(xiàn)參賽選手對(duì)咖啡的理解和加入其他食材巧妙應(yīng)用，創(chuàng)造出一杯獨(dú)一無(wú)二又回味無(wú)窮的咖啡飲品（冷熱均可）。進(jìn)入復(fù)賽的選手抽簽后根據(jù)順序逐一上臺(tái)進(jìn)行比賽，有10分鐘準(zhǔn)備時(shí)間，然后在12分鐘的正式比賽時(shí)間里制作女神咖啡。選手自選豆子（重量自定）和自選沖煮器具，然后在沖煮完一壺咖啡的基礎(chǔ)上，加入其他食材做成創(chuàng)意咖啡特飲，并平均分成三杯呈現(xiàn)給評(píng)委進(jìn)行品鑒，每杯創(chuàng)意咖啡必須在100ml-200ml之間（每杯的咖啡基底不能低于60ml）。在比賽過(guò)程中選手須配合講解，引導(dǎo)評(píng)委品嘗呈現(xiàn)到面前的這杯女神咖啡。評(píng)委將根據(jù)制作過(guò)程/飲品創(chuàng)意/風(fēng)味表現(xiàn)/整體印象四個(gè)維度的細(xì)分項(xiàng)目進(jìn)行打分，最終根據(jù)評(píng)分結(jié)果，排定名次順序。復(fù)賽前三名女神和一名最佳形象女神（由評(píng)委在進(jìn)入復(fù)賽的選手中選出，有可能和三甲出現(xiàn)重疊現(xiàn)象）共四人進(jìn)入11月份在海南咖啡展上舉辦的總決賽，爭(zhēng)奪全國(guó)總冠軍榮譽(yù)和收獲豐厚的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)品。
男神拉花賽-擂臺(tái)賽：所有淘汰賽勝出的參賽選手抽簽分為6組，每組抽選比賽上場(chǎng)順序（01號(hào)為擂主-守擂者，后繼編號(hào)則為挑戰(zhàn)者），守擂者和挑戰(zhàn)者同臺(tái)比賽，在指定時(shí)間內(nèi)（2分鐘準(zhǔn)備時(shí)間，3分鐘正式比賽時(shí)間）用Freepour的方式各呈現(xiàn)一杯拉花作品（自選圖形）到指定位置，評(píng)委將根據(jù)這兩位選手拉花作品的完成度、對(duì)比度、復(fù)雜度、擺圖位置、圖形創(chuàng)意五個(gè)指標(biāo)綜合考慮后進(jìn)行投票，得票高的繼續(xù)守擂，輸者將自己做的咖啡喝掉然后下臺(tái)，直至該組比賽全部結(jié)束，則守擂者為小組冠軍；每場(chǎng)分賽將共誕生6個(gè)小組冠軍，進(jìn)入9月份在北京Café Show展會(huì)上舉行的2018咖啡男神拉花擂臺(tái)賽總決賽。
5月18-20日，阿啡在廣州捌點(diǎn)咖啡，約定你！
