這樣用橙子做奶茶 再也不擔(dān)心牛奶會(huì)凝結(jié)了

用酸性水果和牛奶搭配最擔(dān)心的是其中的蛋白質(zhì)凝結(jié)，于是我們錯(cuò)過(guò)了太多美味。用下面這個(gè)方法試試吧！

材料：
水：250ml純牛奶：250ml茶包2個(gè)：共4g冰糖少許鮮橙切片：5片左右
接下來(lái)就是精彩的步驟啦，千萬(wàn)不要漏看了哦，因?yàn)槊恳徊蕉际悄敲吹闹匾?。香橙奶茶的口感好不好，就決定于它的制作過(guò)程！

1.糖漬香橙：

橙子切片，放一片香橙撒一層糖，放在盤(pán)子里，過(guò)一天就可以用了。親測(cè)，糖漬后的香橙和牛奶并不產(chǎn)生反應(yīng)。
2.紅茶

試驗(yàn)制作時(shí)可選用茶包，兩包即可。

3.將250ml水煮開(kāi)，放入紅茶包，關(guān)小火。保持沸騰。


4.放入糖漬好的香橙片一起煮，咕嚕咕嚕~咕嚕咕嚕~


5.三分鐘后，茶香四溢的時(shí)候，撈出茶包，香橙不用撈出。再倒入250ml的純牛奶，繼續(xù)煮。


6.期間要加少許冰糖，煮到邊上冒小泡泡就可以了。

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