漿果譯文 | 這個(gè)小東西將拯救精品咖啡

我們喝的精品咖啡籠統(tǒng)的說都是『Arabica阿拉比卡種』。與做速溶咖啡的『羅豆』相比，她是一個(gè)矯情的千金大小姐：需要在熱帶高海拔地區(qū)種植，不能太冷不能太熱，容易生病受蟲害，需要光照又必須穿插種植這樣作物等等，如此矯情，如何破？尤其是蟲害，有一種蟲子叫做「咖啡漿果甲殼蟲」，但如果過量施肥對(duì)健康無利，解鈴需找系鈴人，大自然是有包容性的，生物鏈上一定有這種蟲子的克星。 丁丁和若宇經(jīng)常和我講說，生豆烘焙淺要挑出很多殘豆，大多是有蟲洞的豆子或者羊角豆。烘焙之后還要再挑一邊。看來真的有救了。 8月14號(hào)的Roast Magazine發(fā)表了一篇關(guān)于一種小蜥蜴是咖啡漿果甲殼蟲的天敵。我們一起來看看這個(gè)小東西有多厲害吧。

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（以下為正文）標(biāo)題：《了解這個(gè)可愛小蜥蜴如何幫助我們解救咖啡的》尼克布朗發(fā)表于2015年8月14日文章地址：http://dailycoffeenews.com/2015/08/14/understanding-how-this-cute-little-lizard-can-help-save-coffee/密歇根大學(xué)的研究人員正在探索如何利用安樂屬內(nèi)小蜥蜴 - 通常被稱為「anoles」 - 正在自然而然地減輕咖啡漿果甲殼蟲的災(zāi)情。此次密歇根大學(xué)的研究乃有史以來在該項(xiàng)目中第一次，它著重于研究動(dòng)植物如何共同合作來抵制蟲害災(zāi)情，全世界最影響咖啡產(chǎn)量的就是咖啡漿果甲殼蟲了。此項(xiàng)研究深度研究此蟲如何在咖啡漿果體內(nèi)生存的。通過研究發(fā)現(xiàn)，這種甲殼蟲的破壞力相當(dāng)于一個(gè)成年男性（150磅重）一口氣喝掉500杯義式濃縮，破壞力之大令人張口結(jié)舌。專門研究此項(xiàng)目的密歇根大學(xué)研究人員是來自自然資源與環(huán)境專修學(xué)院的。他們正與一家在墨西哥經(jīng)營20余載的咖啡莊園聯(lián)盟合作共同完成此項(xiàng)目。這個(gè)聯(lián)盟一致致力于有機(jī)咖啡生物多樣性種植方法的實(shí)戰(zhàn)研究。在墨西哥南部地區(qū)，『Anoles』蜥蜴種群大概有300多種。（來自南卡羅來納州或喬治亞州那些你可能熟悉的一個(gè)蜥蜴的嫡系，負(fù)有在其明亮的綠色色彩，爭地盤的時(shí)候會(huì)把腮邊的麒立起來嚇唬人。電視里經(jīng)常見到。）Ivan Monagan是項(xiàng)目研究組6個(gè)在校生之一，對(duì)研究蜥蜴生態(tài)學(xué)特別感興趣。他被任命研究兩種蛀蟲，一種是潛伏在咖啡漿果中的蛀蟲，另一種危害較小的是潛伏在遮陽樹皮里的蛀蟲。更重要的是，他在研究并觀察通過此種蜥蜴糞便來計(jì)算其對(duì)咖啡蛀蟲的消化量，以及在食用了多少蛀蟲以后，蜥蜴將那些吃不下的蛀蟲保存在腮中。（漿果的理解是蜥蜴的腮可以像鸕鶿儲(chǔ)藏魚類一樣儲(chǔ)藏食物。）該研究小組成立專門組為了研究并反覆實(shí)驗(yàn)當(dāng)咖啡蛀蟲量爆發(fā)時(shí)那些小蜥蜴如何應(yīng)對(duì)。并通過有蜥蜴攝食的有機(jī)農(nóng)場與附近非有機(jī)農(nóng)場之間是如何變化的。迄今研究證明，有機(jī)農(nóng)場內(nèi)的蜥蜴數(shù)量明顯居多。（也就說明了這些小蜥蜴確實(shí)對(duì)控制有機(jī)農(nóng)場的蟲害有利）此項(xiàng)研究非常古樸，或許是因?yàn)轵狎媾c蛀蟲之間相互影響，與咖啡樹之間構(gòu)成了基本生物鍊。Anoles種蜥蜴遍布世界各地，生活在適合咖啡種植的咖啡帶以及高海拔環(huán)境。對(duì)于咖啡蟲害來說，這種蜥蜴雖然不會(huì)將蟲害斬草除根，卻如人類社會(huì)中的警匪、黑白道關(guān)系一樣共存。

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