全球咖啡產業(yè)的幕后秘密--不公平的咖啡交易《黑金》

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復制)thinkingcapacity 　一般我們常說的「黑金」，指的是石油，不過其實還有另外一種黑金，那就是咖啡豆。目前咖啡豆是期貨市場最有價值的商品，全球每年產業(yè)總值高達800億美元，約2.6兆臺幣之多，不過根據最新的紀錄片指出，種植咖啡豆的農民，收入卻少之又少，當你喝一杯100多塊錢的咖啡,他們的獲利不到1塊。　　當你啜飲一口卡布奇諾或是拿鐵咖啡的時候，你或許不知道光鮮明亮的咖啡廳濃醇香好喝的咖啡背后，卻是咖啡農夫遭到嚴重剝削的丑陋故事。紀錄片「黑金」導演尼克弗朗西斯基說：「當你買一杯美美金3元的咖啡，農夫拿到的少于3毛，而這個差異，讓咖啡農夫幾乎破產。　《黑金》是2006年上映的紀錄片，由MarcFrancis、NickFrancis執(zhí)導。該片通追蹤咖啡商人塔德賽的腳步，揭示了咖啡世界以及如何從艱難生存的埃塞俄比亞咖啡豆種植者手中到消費者的咖啡杯中的咖啡交易過程。　　 內容介紹　　當人們在盡情享受咖啡的香濃時，埃塞俄比亞的人民正在辛苦的采摘咖啡豆，許多的汗水卻換不來應有的報酬。本片就是聚焦了咖啡世界，展現了從源頭到最后的享用者這一并不公平的產業(yè)鏈?！　∷氯っ啡死前Ｈ肀葋哋romia咖啡農合作聯盟的經理，他大部分的時間都花在飛往世界各地跟那些能夠出較好的價格購買咖啡豆的買家談判，為自己國家的農民謀利益。塔德塞肩負的責任很重，他是101個合作社超過7萬4千名咖啡農的代表。他無條件地幫助這些咖啡農的決心和干勁源于自己的出身。 　 　塔德塞出生在埃塞俄比亞首都亞的斯亞貝巴外面的一個小鄉(xiāng)村，自幼家貧，家里甚至買不起一雙鞋給他穿。很多年來，他都是赤腳步行兩小時往返學校和自己的家。為了擺脫貧窮的狀態(tài)，他學習特別努力，最后考入大學。在上個世紀九十年代初期，他以資深專家的身份在埃塞俄比亞的農業(yè)局工作。工作期間，他被派到日本進行兩個月的合作培訓，在此期間，他受到啟發(fā)要成立一個合作體系來幫助自己國家的農民們。1999年，Oromia咖啡農合作聯盟開始成立并一直存在到現在，這個聯盟還資助建造了四所新的學校，四個健康中心，兩個純凈水供應站，另外還將兩百萬的多余資金返還給農民個體。　　 導演花了超過兩年半的時間在埃塞俄比亞，倫敦，美國拍攝塔德塞。他在為世界上最有價值的產品背后的生產者們嘗試做全球一體化的工作，他為保障那些農民得到公平的勞動回報而努力。但是，他在片子中所描述的不僅僅是咖啡貿易上存在問題，非洲很多窮國的其他產品也都存在不公平貿易的問題。文章來源于百度，若侵權請告知刪除，謝謝~！長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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