給阿姨倒一杯卡布奇諾 | 前街制作卡布奇諾方法

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)防控疫情期間，堂食還未完全開放，很多小伙伴想去咖啡館的心也只能收一收，心心念念的咖啡只能在家里沖著手沖咖啡或者掛耳解解癮。今天前街咖啡來給大家畫個餅充個饑。首先是咖啡館中流砥柱的意式幾大巨頭之一的卡布奇諾~前街咖啡 卡布奇諾制作方法卡布奇諾由濃縮咖啡、綿密的奶泡以及打發(fā)好的牛奶組成。濃縮咖啡參數(shù)咖啡豆前街咖啡 暖氣向日葵拼配咖啡粉量14克咖啡液量20克萃取時間30秒打發(fā)牛奶細節(jié)牛奶類型全脂牛奶打發(fā)溫度50攝氏度奶泡厚度1.5厘米咖啡杯細節(jié)杯量180毫升形狀郁金香杯將約150毫升的冷牛奶倒入奶缸，充氣打發(fā)出約2.5厘米的奶泡，最后加熱至約50度，更好地帶出牛奶的甜度。將剛剛打發(fā)好的牛奶融入濃縮咖啡中，最后輕輕推出簡單的花型。那么這杯卡布奇諾就完成啦~

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