每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)導(dǎo)讀最近復(fù)工大潮接踵而至,各位小伙伴們是否開始忙碌起來了呢?適逢三月八日,可別忘了給女王們過個(gè)節(jié)呀。不如趁著節(jié)日給女王們沖杯手沖咖啡吧?。?img class="rich_pages" data-ratio="0.67" data-s="300,640" data-type="png" data-w="900" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/06/171504431.png" style="box-sizing: border-box !im
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portant;height: 319px;" />可是有小伙伴會(huì)說:“我老是沖不好手沖咖啡?!薄拔疫€不會(huì)沖手沖咖啡。”今天,我們就趁著節(jié)日前惡補(bǔ)一下手沖咖啡,在節(jié)日當(dāng)天(節(jié)后也可以)給女王們沖杯手沖咖啡。器具你需要的器具包括:濾杯、濾紙、新鮮烘焙的咖啡豆、注水壺、電子稱、研磨器、煮水機(jī)、計(jì)時(shí)器、溫度計(jì)如果家里沒有器具,掛耳包也可以滿足你平日手沖咖啡的需求。手沖咖啡沖煮過程潤濕濾紙&倒入研磨好的咖啡粉(15克)
注入咖啡粉量兩倍的水(30ml)進(jìn)行悶蒸
注入第一段水(95ml),等待咖啡液面降低一半
注入剩余水量(100ml),等待全部滴濾
這樣一杯手沖咖啡就做好啦
那么有什么好咖啡豆推薦呢?以下小編整理了幾支咖啡豆給大家參考①洪都拉斯雪莉酒桶發(fā)酵處理風(fēng)味:香草奶油以及明顯的發(fā)酵酒香;適合嗜酒如命的女神們
②洪都拉斯莫卡莊園荔枝蘭風(fēng)味:柔和果酸、莓果類酸質(zhì)、白蘭地酒韻以及巧克力;推薦給想喝酒也喜歡復(fù)雜感的女王們
③蘇門答臘黃金曼特寧風(fēng)味:草本、香料、低酸、醇厚以及余韻悠長回甘明顯;推薦給喜歡濃郁口味,不嗜酸的女王們
④埃塞爾比亞耶加雪菲紅櫻桃計(jì)劃日曬處理風(fēng)味:熱帶水果、莓果、輕微發(fā)酵感;推薦給喜歡清新口味的女神們
最重要的是?。?!以上四款豆子可以享受「女王活動(dòng)價(jià)」哦!
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