每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)今日來跟大家分享一個(gè)細(xì)研磨快沖手沖玩法~~沖煮參數(shù)15克粉 /研磨度 BG-4S / V60濾杯/ 萃取時(shí)間 1 分鐘 / 手法:不悶蒸一刀流。 這種手沖玩法,屬于大水流快沖,加上萃取時(shí)間比較短,所以需要細(xì)研磨去增加它的萃取率,這樣萃取出來的咖啡會大部分集中在前段,如果你的豆子屬于花香水果調(diào)型,那么你會得到一杯入口香氣明顯,但是又不失body感的咖啡。
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