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“水吧連鎖企業(yè)運營與復(fù)制”課程是國內(nèi)首個專門針對快飲行業(yè)設(shè)置的專業(yè)化連鎖教程，該課程應(yīng)飲品界之約，大量結(jié)合臺灣水吧連鎖品牌的現(xiàn)狀進行解析，并與理論結(jié)合起來，更方便大陸水吧企業(yè)負責(zé)人理解與應(yīng)用。
▲老師在授課，理論和品牌案例結(jié)合在課程期間，特邀了橘子工坊總經(jīng)理、85度C公關(guān)部總監(jiān)、SOYoung副總經(jīng)理、CoCo都可茶飲總經(jīng)理等企業(yè)的相關(guān)負責(zé)人現(xiàn)場授課和互動，其中橘子工坊和SOYoung品牌對大陸市場興趣十足，也信心十足。
整個課程理論與案例結(jié)合，更有親近感，同時各品牌的相關(guān)負責(zé)人現(xiàn)場互動也打通了大家的某些“堵塞點”，利于大陸企業(yè)更好地結(jié)合自己的企業(yè)特色予以吸收和消化，“以前是賺到錢了，都是稀里糊涂的，現(xiàn)在通過課程的學(xué)習(xí)，好像一下子明白了自己為什么賺錢的，也一下子想通了下一步該怎么走。”四川書亦餐飲管理有限公司總經(jīng)理王斌說。
▲森邦集團熱情歡迎大陸同行的到來
企業(yè)參訪行程則覆蓋了全臺灣，從最北邊的臺北一直到臺灣南部的高雄，先后參訪了8家企業(yè)總部，并到部分品牌的門店內(nèi)部和后廚深入了解。8家企業(yè)分別是：森邦集團(旗下品牌拉亞漢堡、費尼餐廳、提諾披薩等)、休閑國聯(lián)集團（旗下品鮮芋仙、休閑小站、巖說、QK Brunch等）、COMGBUY特色街飲、六角國際集團（旗下品牌日出茶太、仙Q甜品、烘焙密碼等）、喫茶享樂、清玉美味食品、迷客夏國際（旗下品牌迷客夏）、開富食品（旗下品牌水巷茶弄）等。除此之外，一家向快樂檸檬、貢茶供應(yīng)茶葉的臺灣工廠臨時被納入?yún)⒃L的項目。
▲85度C公關(guān)部總監(jiān)鐘靜如
上述公司出席交流會的人員基本是總經(jīng)理或者副總，且不少公司派出強大的團隊全員參與互動和交流，問無不答，誠意十足，這讓大陸的同行感慨萬千，對臺灣同行的開放心態(tài)和格局表示敬佩，“我發(fā)現(xiàn)，臺灣的企業(yè)老板，做得越好的，越是樂于分享，還總是笑呵呵的，十分親和?！鄙钲诘罔F站總經(jīng)理楊英維對臺灣同行豎起了大拇指。
▲Coco都可茶飲總經(jīng)理林家振
▲SOYoung副總經(jīng)理陳忠榮
▲鮮芋仙總經(jīng)理古志偉在總部邀請同行品嘗產(chǎn)品并交流““明年你們再辦這樣的活動我們還來”、“遠超過我的期望”、“我準(zhǔn)備邀請朋友一起來”……結(jié)束此次行程后，吸吸吧總經(jīng)理楊冬菊、I轉(zhuǎn)角副總經(jīng)理葉穎、口渴了總經(jīng)理周宏等等表示，不虛此行，并期望第二次活動盡快舉辦。
——以下為參訪活動照——
▲喫茶享樂董事長陳文彥與同行分享
▲迷客夏總部交流和門店參訪
▲六角國際——日出茶太總部交流
▲橘子工坊總經(jīng)理蔣雅玲
▲水巷茶弄總部交流與互動
▲清玉總經(jīng)理王柄弦在總部與大陸同行交流與互動
▲喫茶享樂
▲學(xué)員們在費尼聚餐并拍照
▲鮮芋仙總部——休閑國聯(lián)
