奈雪日本店到底有何不同？

7月4日，奈雪首家日本門(mén)店正式營(yíng)業(yè)，門(mén)店位于大阪Laox道頓堀一樓。這也是奈雪在新加坡試水東南亞市場(chǎng)后，第二次向國(guó)際市場(chǎng)拓展嘗試。
奈雪日本門(mén)店面積約為200平方米，整體采用冬·雪概念風(fēng)格設(shè)計(jì)，設(shè)立了烘焙、茶飲、零售等三大版塊。

目前在售產(chǎn)品近60款，其中不乏奈雪霸氣鮮果茶、冷泡茶、魔法棒等經(jīng)典明星系列產(chǎn)品，值得一提的是，店內(nèi)還提供了多款日本限定新品。

彭心表示，“我們會(huì)持續(xù)用心深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，同時(shí)也會(huì)繼續(xù)拓展國(guó)際市場(chǎng)，深入了解各地的飲茶文化。”
推出日本店限定新品
奈雪日本門(mén)店延續(xù)了其一貫通透明亮的視覺(jué)觀感，為顧客營(yíng)造出舒適、溫暖的空間氣氛。

精心布置的水吧天花板在燈光照射下可呈現(xiàn)出雪片落下的視覺(jué)效果，與冬·雪的風(fēng)格相呼應(yīng)。除了飲品現(xiàn)制區(qū)外，店內(nèi)還設(shè)有獨(dú)立的烘焙坊，巧妙的光照設(shè)計(jì)讓整體視野干凈利落，僅僅與座位區(qū)隔著一道透明玻璃，給消費(fèi)者看得見(jiàn)的安心。
店內(nèi)的烘焙長(zhǎng)廊上擺放著蜜蜜芝士火龍果、霸氣榴蓮?fù)酢⒉葺Хò舻仁嗫顐涫芎迷u(píng)的經(jīng)典軟歐包。日本的料理以小而精致著稱，為迎合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜好，奈雪還推出迷你版魔法棒系列。

茶飲方面，超人氣招牌霸氣芝士草莓鮮果茶、霸氣橙子鮮果茶、冠軍名優(yōu)茶奈雪初露等二十多款經(jīng)典產(chǎn)品全部到位。連此前奈雪夢(mèng)工廠限定發(fā)售的星宿、初曉和白晝?nèi)睢?卡糖”氣泡茶也一齊登陸了日本門(mén)店。
除此之外，奈雪還別具匠心地推出了三款“日本限定”產(chǎn)品。精選京都宇治抹茶與日本當(dāng)?shù)乜ㄊ诉_(dá)融合的抹茶卡仕達(dá)，整體味香濃郁。粉藍(lán)漸變配色的蝶豆花卡仕達(dá)，既夢(mèng)幻又美味。還有外形可愛(ài)萌趣的章魚(yú)燒面包，以大阪名物“章魚(yú)燒”為原型創(chuàng)作。
這些食材原料均來(lái)自于奈雪全球供應(yīng)商和其自建的茶園果園，提供統(tǒng)一的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

本地化團(tuán)隊(duì) 培訓(xùn)數(shù)月才可上崗
據(jù)了解，早在開(kāi)業(yè)半年前奈雪就在日本當(dāng)?shù)卣心紙F(tuán)隊(duì)，并設(shè)立了專屬的分部辦公室。
為促進(jìn)整體業(yè)務(wù)高效融合，曾操盤(pán)過(guò)奈雪夢(mèng)工廠、奈雪新加坡首店等數(shù)百門(mén)店開(kāi)業(yè)的營(yíng)運(yùn)負(fù)責(zé)人特地前往日本，圍繞茶飲及軟歐包SOP、分切打包、產(chǎn)品擺放等多項(xiàng)操作規(guī)范，對(duì)日本團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的線上培訓(xùn)和線下技術(shù)指導(dǎo)。

該名負(fù)責(zé)人向記者透露：“我們也希望在和當(dāng)?shù)貓F(tuán)隊(duì)的協(xié)作過(guò)程中，可以積極借鑒彼此的典型經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀做法?！?br />開(kāi)業(yè)當(dāng)天當(dāng)?shù)貢r(shí)間上午十點(diǎn)多，已經(jīng)有顧客冒雨在門(mén)口排起了長(zhǎng)隊(duì)。新加坡門(mén)店近兩年來(lái)的成功運(yùn)作，為奈雪積攢了寶貴的出海經(jīng)驗(yàn)，更為這次進(jìn)駐日本國(guó)際市場(chǎng)增添了不少信心。

“我們認(rèn)識(shí)到對(duì)于延伸國(guó)際市場(chǎng)，最初階段最重要的就是當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知和了解。我們邀請(qǐng)日本的商品和商務(wù)團(tuán)隊(duì)來(lái)上海、南京等多地奈雪門(mén)店，讓他們體驗(yàn)我們的產(chǎn)品和服務(wù)，也了解品牌的整個(gè)運(yùn)作模式?！?br />彭心表示，經(jīng)過(guò)多次實(shí)地考察和不斷溝通，對(duì)方打消了最初的顧慮，對(duì)奈雪品牌頗為認(rèn)可?！八麄冋J(rèn)為日本目前還沒(méi)有這樣的新式茶飲品牌，而奈雪的產(chǎn)品、服務(wù)和體驗(yàn)，在日本也將受到歡迎?！?br />中國(guó)飲品快報(bào)編輯|三月 制圖|單純審核|木果果
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