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星巴克在中國推人造肉菜單了?。?/h1>

2022-08-05 18:33:29瀏覽數(shù):582

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)繼肯德基中國4月20日宣布上線“植物肉”為主要食材的新品后,4月21日,星巴克宣布,將于本周在中國

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)繼肯德基中國4月20日宣布上線“植物肉”為主要食材的新品后,4月21日,星巴克宣布,將于本周在中國推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜單,該餐單的人造肉由著名的人造肉公司Beyond Meat提供。人造肉可以分為植物肉和培養(yǎng)肉兩大類,目前市場上成熟的制造技術(shù)是植物肉,美國、歐洲是最大的人造肉市場,此前1月21日,星巴克曾發(fā)表聲明稱:星巴克正在探索人造肉產(chǎn)品,尋求更加環(huán)保健康的植物性產(chǎn)品菜單選項(xiàng),隨后星巴克在加拿大推出Beyond Meat。Beyond Meat 公司的人造肉是植物型“仿肉”,由植物蛋白合成和改造而來的“仿肉”產(chǎn)品,是將豆類等植物蛋白作為原材料,通過加熱、冷卻、加壓等方法,將植物蛋白排列成肉類的纖維結(jié)構(gòu),并不斷進(jìn)行試驗(yàn)和改進(jìn)而形成的,主要產(chǎn)品是牛肉、豬肉和家禽,招牌產(chǎn)品是人造肉漢堡,口感類似牛肉漢堡。星巴克此次發(fā)起的“GOODGOOD星善食?主義”行動(dòng)是聯(lián)合了品牌別樣肉客(Beyond Meat)和噢麥力OATLY。其中,堅(jiān)持環(huán)保公益GOODGOOD的@李宇春成為星巴克#GOODGOOD#大使!據(jù)該公司透露,從4月22日起,星巴克中國大部分門店將上線5款植物肉系列產(chǎn)品,此外,星巴克還宣布,將攜手OATLY(噢麥力)推出“燕麥奶基底飲品”,以豐富植物奶飲品選擇,這也是繼2007年星巴克為中國顧客提供豆奶基底的手工調(diào)制飲品后,新增的又一植物奶客制化體驗(yàn)。星巴克稱將在全國門店推出3款燕麥飲品,包括燕麥拿鐵、燕麥抹茶拿鐵,以及限時(shí)新品莓莓燕麥紅茶瑪奇朵,其中消費(fèi)者還可將星巴克飲品選擇更換用燕麥奶調(diào)制,并且無需支付額外費(fèi)用。值得注意的是,植物肉品牌別樣肉客(Beyond Meat)是中國內(nèi)地市場的首次引入,此前曾有網(wǎng)友稱國內(nèi)很少接觸到這些產(chǎn)品,因此也無從感受。據(jù)小食代報(bào)道介紹,對于此次發(fā)布的新品,星巴克中國高級副總裁、星巴克中國零售總裁兼首席運(yùn)營官蔡德粦在一份通報(bào)中稱:“我們很高興在中國內(nèi)地首次引入別樣肉客品牌,為顧客提供更多便捷、可口的植物膳食新選擇?!毙前涂朔矫孢€表示,此次推出這些新品和周邊產(chǎn)品是為了進(jìn)一步傳遞合理膳食的健康生活的理念,通過這一行動(dòng),星巴克將為中國內(nèi)地消費(fèi)者推出全新的植物膳食餐飲產(chǎn)品,以及可降解餐盒、可回收材料制成的周邊商品等。別樣肉客創(chuàng)始人兼CEO伊森·布朗(Ethan Brown)則表示:“星巴克在中國有著強(qiáng)大的品牌影響力,對中國消費(fèi)者有著深入的洞察,我們很榮幸能與星巴克合作?!?,相信植物牛肉系列產(chǎn)品將能為顧客提供“營養(yǎng)又環(huán)?!钡闹参锏鞍?。別樣肉客今天正式進(jìn)入中國內(nèi)地市場,這是其“推動(dòng)全球植物蛋白可及性發(fā)展的一個(gè)重要里程碑”。另外,Beyond Meat方面也表示,為開拓中國市場將推出一個(gè)漢語網(wǎng)站,并在中國社交媒體平臺微博和微信上開設(shè)官方賬號。除此之外,星巴克這一行動(dòng)還通過天貓線上直播和明星代言增加了關(guān)注度,根據(jù)星巴克官方微博此前發(fā)布的活動(dòng)通告,從4月21日晚8時(shí),星巴克將送出2萬杯免費(fèi)咖啡禮券,只要在當(dāng)晚8點(diǎn)打開星巴克App,就有機(jī)會(huì)獲得禮券,禮品券兌換有效期為4月22日至4月24日。隨后,星巴克app顯示奔潰,星巴克中國官方微博于當(dāng)晚8時(shí)24分回應(yīng)稱,星巴克中國App 這家“線上店”目前有點(diǎn)擁擠,需要線上“排會(huì)兒隊(duì)”,程序猿正在努力,同時(shí)將采取類似線下“分批進(jìn)店”的方式,讓大家都有一個(gè)更好的體驗(yàn)參與抽取咖啡券的活動(dòng)。
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