萬萬沒想到霸道總裁黃教主最近一次爆話題竟然是因為綜藝節(jié)目《中餐廳》,他的“明言明語”能直接氣笑一大波人,氣到網(wǎng)上都紛紛都在討論吐槽。不過教主的語錄如果用在茶飲,大概也同樣令人哭笑不得。假如茶飲屆的大佬遇到黃教主,可能對話也是這樣子。
聽我的,都聽我的
喜茶:我覺得我的芝士是行業(yè)內(nèi)最特別的。
黃曉明:我不要你覺得,我要我覺得。你聽我的,你不要鬧了,就這樣,都聽我的!
奈雪:茶+歐包模式,我覺得我是最有料的。黃曉明:我不要你覺得,我要我覺得。聽我的,你不要鬧了,就這樣,都聽我的!
優(yōu)閑狐:我們討論下今天要推的新品吧!黃曉明:這個問題不需要討論。
優(yōu)閑狐:那我就按照我們的配方來做了。黃曉明:都聽我的,我不管你怎么想,都聽我的。
優(yōu)閑狐:能不能再商量一下?黃曉明:這個問題不需要商量,都聽我的!
優(yōu)閑狐:我們開會討論一下?黃曉明:要不我覺得你別做了吧!……(以上品牌言論純屬瞎編,如有雷同,純屬巧合)做產(chǎn)品紅豆椰漿冰沙聽老師的
so,優(yōu)閑狐要做什么,誰能攔得住!還是做吧,就不聽他的,我們聽嘉富老師的!看看嘉富老師怎么說,我們就怎么做,好吧!
相思椰漿臟臟冰制作教程
這就是一款經(jīng)典甜品杯裝化產(chǎn)品——相思椰漿臟臟冰。配方:100g紅豆+250g冰+100ml水(陳皮水)+40g煉奶+50ml椰漿成本:3-5元賦予相思一名的緣由,是其中的經(jīng)典輔料,紅豆的功勞。
之前我們說過升級版的輔料茶凍,大家在推陳出新的時候,經(jīng)典的店鋪原料也不能被孤獨地擱淺哦,尤其是在飲品杯裝化趨勢的當(dāng)下,更好地利用好我們門店的常備經(jīng)典原料,紅豆。
這里用到的是糖蜜紅豆,是高濃度的糖去蜜制,最大化地去保留住紅豆的風(fēng)味與口感,它嚼勁好,不是那種糯糯沙沙的感覺,放在飲品里面,還能增加飲品的口感,它含水份少,開封后保存時間更久,非常適合我們門店使用。
椰漿用到的是佳樂椰漿,佳樂椰漿是在四季氣候適宜的地方產(chǎn)出,比較甘純,產(chǎn)品穩(wěn)定性強,通過二道壓榨融合在一起,有非常濃厚的椰子味道,與紅豆和煉奶一起搭配陳皮水,使得飲品口感醇厚又豐富,卻絲毫不會覺得膩味。大家如果想降低成本的話,煉奶可以直接用我們平時用到的冰糖漿替代。口感豐富寓意美麗適合炎熱的夏季
陳皮放入白開水中是我平時很喜歡的一種嘗試,放入奶茶里味道有一種舌尖上的升華,沙冰的添加,更適合如今這種熱氣騰騰的時節(jié),以相思的概念帶出特殊又美味的口感。注意的小技巧有兩個:
一個是用到的水,最好是陳皮水,即陳皮泡過的水,風(fēng)味上有煥然一新的變化。
另一個是,我們要把冰沙先打好,再用椰漿在出品杯進行掛壁。這個順序做出來的產(chǎn)品顏值會更高。
門店或者外賣展示
如果有做外賣的店鋪,美團的圖我們也給你們準(zhǔn)備好啦~
門店外面展示。
店鋪的桌面墻壁各處展示如圖。
做外賣的小伙伴,可在某團上放產(chǎn)品圖。
為了讓你們不同店鋪都可以雨露均沾,我們也是操碎了心。外賣圖↓
記住,要聽我們老師的哈!?。∮惺裁唇ㄗh和更好的做法呀、搭配等都可以留言給我們。
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文中提到的蜜糖紅豆、冰糖漿、還有各種茶凍都可以在某寶【優(yōu)閑狐茶飲】店鋪購買~
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產(chǎn)品砍50%,業(yè)績快速,好了近一倍…
益禾堂在旁邊,用這2招直接對打產(chǎn)品如何定價(上)丨產(chǎn)品如何定價(下)
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這里是優(yōu)閑狐說點在看,生意比隔壁好10倍