最具革命性的時(shí)尚潮流咖啡飲品，它是咖啡還是啤酒？

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity 如今，咖啡瘋子們對(duì)咖啡沖泡方法的研究已經(jīng)到達(dá)了一個(gè)新的高度，要問(wèn)他們的最新成果是什么？還用說(shuō),那一定是氮?dú)鉀_泡冰咖啡了!氮?dú)鉀_泡咖啡口感如奶油般絲滑,同時(shí)還有啤酒般的泡沫感.此外,這種咖啡的咖啡因含量是普通咖啡的兩倍!氮?dú)鉀_泡咖啡制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單,你只需要用高壓氣閥在冷沖泡咖啡里打入適量氮?dú)饧纯?乍看起來(lái),氮?dú)鉀_泡咖啡就像是不含酒精的啤酒,來(lái)上一口倍感冰爽,提神效果奇佳! 這種咖啡的另一大優(yōu)點(diǎn)在于飲用時(shí)無(wú)需加入牛奶、糖或奶油,因?yàn)榈獨(dú)獗旧斫o咖啡所帶來(lái)的絕佳口感已經(jīng)足以讓任何一位咖啡瘋子感到滿足.試想一下,美味的咖啡加上啤酒那稍帶刺激又不是醇厚的完美口感,那將是怎樣的無(wú)上享受!無(wú)論是外觀還是口味,氮?dú)鉀_泡咖啡對(duì)于每位咖啡愛(ài)好者來(lái)講都是無(wú)法抗拒的. 來(lái)自美國(guó)俄勒岡州波特蘭市Stumptown Coffee Roasters的美食科學(xué)家內(nèi)特·阿姆布魯斯特（NateArmbrust）早在氮?dú)鉀_泡咖啡出現(xiàn)以前就預(yù)言了此類產(chǎn)品必將誕生.當(dāng)時(shí)他就認(rèn)為,既能保留咖啡全部口味、又能吸取啤酒完美口感的咖啡飲品必將成為市場(chǎng)主流.、 為此,來(lái)自Stumptown Coffee Roasters的研究團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)多年努力,終于發(fā)現(xiàn)了用氮?dú)鉀_泡咖啡的全新方法.自該技術(shù)誕生之日起,美國(guó)各大咖啡館、酒吧和餐館都競(jìng)相與他們訂貨.該公司冷沖泡產(chǎn)品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人戴安·阿伊爾斯沃斯（Diane Aylsworth）認(rèn)為,氮?dú)鉀_泡咖啡絕對(duì)稱得上是最具革命性的時(shí)尚潮流飲品. 數(shù)據(jù)顯示,如今大部分美國(guó)人每天的生活都離不開(kāi)咖啡,他們每年在咖啡上的花銷(xiāo)總計(jì)高達(dá)400億美元.氮?dú)鉀_泡咖啡比普通咖啡貴3美元,售價(jià)為5美元/12盎司,但這根本無(wú)法阻止咖啡愛(ài)好者競(jìng)相購(gòu)買(mǎi)! 氮?dú)鉀_泡咖啡的主要消費(fèi)人群是大學(xué)生和上班族,這些人對(duì)于咖啡因的需求量更大,同時(shí)對(duì)咖啡口味和冰爽口感的要求極高,尤其是在炎炎夏日,誰(shuí)不想來(lái)上一杯如啤酒般清爽的咖啡呢？自問(wèn)世兩年以來(lái),氮?dú)鉀_泡咖啡的銷(xiāo)量逐年猛增.人們覺(jué)得氮?dú)鉀_泡咖啡給人帶來(lái)的快樂(lè)早已超越了咖啡本身,不僅樂(lè)趣十足,咖啡的味道醇香濃郁,喝起來(lái)清爽宜人! 據(jù)星巴克稱，公司將分批次在店內(nèi)推出氮?dú)鉀_泡咖啡，其中位于西雅圖的所有咖啡廳已經(jīng)開(kāi)始推出該款產(chǎn)品。接下來(lái)，公司計(jì)劃在今夏結(jié)束以前將氮?dú)鉀_泡咖啡投放至紐約、芝加哥、波士頓、舊金山、洛杉磯等美國(guó)本土城市。　　 除氮?dú)鉀_泡咖啡以外，星巴克還于近日推出了他們的全新產(chǎn)品：香草奶油冷沖泡咖啡。這是一款用星巴克自制香草冰淇淋、冷沖泡咖啡制作的夏日特飲。星巴克將走在“第三波咖啡浪潮”最前沿的冷沖泡咖啡與其自身的創(chuàng)意相結(jié)合，為每一位咖啡愛(ài)好者準(zhǔn)備了一份夏日驚喜。　　 對(duì)于曾引領(lǐng)“第二波咖啡浪潮”的星巴克來(lái)講，推出氮?dú)鉀_泡咖啡這一舉動(dòng)的確有些出人意料。星巴克曾作為上世紀(jì)80-90年代的咖啡先去，為人們帶來(lái)過(guò)如 Frappuccino（星冰樂(lè)） 等多種創(chuàng)意咖啡。如今，“第三波咖啡浪潮”風(fēng)頭正勝，星巴克不想就此被潮流淘汰。公司不斷地從中小型獨(dú)立咖啡館身上學(xué)習(xí)成功經(jīng)驗(yàn)，并培養(yǎng)了大批優(yōu)秀烘焙師和咖啡師，不斷提高著星巴克咖啡的品質(zhì)和服務(wù)水平，因?yàn)樾前涂酥?，?dāng)下唯有保證產(chǎn)品質(zhì)量才能真正留住顧客的心。但星巴克真的能憑借氮?dú)鉀_泡咖啡吸引那些精品咖啡愛(ài)好者的眼球嗎？讓我們?cè)谶@個(gè)夏天拭目以待！　 英文原文地址：　　http://www.eater.com/2016/5/31/11817564/starbucks-nitro-coffee免責(zé)聲明：文章圖片部分來(lái)源于【CafeCulture啡言食語(yǔ)】，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity