【訣竅】虹吸壺怎么清洗? 虹吸壺清洗訣竅

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復(fù)制)thinkingcapacity　 喜歡用虹吸壺的咖啡新手一定對虹吸壺清洗訣竅充滿期待了吧。那就繼續(xù)閱讀下去哈?！　　　『缥街蠓ǖ目Х龋遣簧倏Х让缘淖類?。有人說因?yàn)樗茌腿〕隹Х戎凶钔昝赖牟糠?，尤其是如果咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明這的酸，而酸中又帶有一種醇香，虹吸式煮法更可以把這種咖啡的特色發(fā)揮得淋漓盡致?！　　　∫灿胁簧偃耸亲钕矚g虹吸式煮法那種帶有一點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室味道的精確感，看著水在沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，一步一步都控制在煮咖啡的人手中，比起意大利機(jī)咖啡往往要把部分過程交給一個機(jī)器，虹吸式咖啡好像更能滿足一些喜歡自己動手DIY 的人。　　【虹吸壺清洗訣竅】　　　　那么我們來看看虹吸壺怎么清洗：　　　　1.用手握于上座玻璃管，左手手掌輕往瓶口處輕拍三下?！　　　?.然后，在玻璃周圍再輕拍三下，使其讓咖啡粉末松散?！　　　?.將咖啡粉倒掉后，再用清水沖洗上杯內(nèi)緣，輕轉(zhuǎn)一圈沖洗?！　　　?.再用清水直沖過濾器，使渣滓清除?！　　　?.把過濾器彈簧鉤撥去，用清水徹底洗凈?！　　　?.用雙手合拾擠壓轉(zhuǎn)圈擰干即可(不用時請將過濾器/布冰于水內(nèi)，以免氧化)　　　　7. 用洗杯刷沾上清潔劑，刷洗上座，沖洗時小心瓶口敲破，玻璃管撞擊水槽或杯子等。【清洗虹吸壺底部積炭的方法】 用食鹽或牙膏的清洗的方法與絲瓜巾原理完全一樣，都是把積炭“磨”去，這樣一來，很容易在玻璃球底留下劃痕，這些劃痕就是將來燒裂的隱患?！　　　≌_的方法是用堿面(或叫純堿、小蘇打)，做饅頭做菜常用的那種。用堿面沾水在積炭上輕輕磨擦，很快就能看到堿面變黑溶解，玻璃面光亮如新了?！　　　∮行┡笥岩獑柫?，你用堿面不是一樣在磨擦嗎?其實(shí)這不過是為了讓堿面更好更快的與積炭起反應(yīng)。準(zhǔn)確來說，牢固覆在玻璃上的并不是積炭，而是一種類似焦油的東西。如果是純粹的積炭，應(yīng)該輕輕一抹就掉，而抹不掉的焦油才會與堿面起反應(yīng)溶解。此外，堿面由于顆粒非常細(xì)小，硬度又低，所以輕輕的磨擦不會對玻璃產(chǎn)生劃痕?！　　　∠胍?yàn)證上述結(jié)論，可以做個簡單的試驗(yàn)。分別用食鹽、牙膏、堿面覆蓋在玻璃球底的濕潤的積炭上，不磨擦，等待一段時間，看看哪種方式積炭下去的更快更多。免責(zé)聲明：文章圖片部分來源于網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity