手機(jī)瀏覽中華飲品屆
導(dǎo)讀法壓壺，英文為French Press，中文也可以稱作法式壓濾壺。
法壓壺大約于1850年左右發(fā)源于法國(guó)，是一種由耐熱玻璃瓶身和帶壓桿的金屬濾網(wǎng)組成了簡(jiǎn)單沖泡器具，原本用作沖煮紅茶，所以也有人稱作沖茶器，除此之外，也可以用作打發(fā)奶泡等。法壓壺的原理法壓壺操作非常簡(jiǎn)單，在壺內(nèi)加入咖啡粉和熱水，等待一定時(shí)間后推動(dòng)壓桿，金屬濾網(wǎng)過濾咖啡渣即可倒出享用。
法壓壺咖啡的特點(diǎn)法壓壺因?yàn)椴僮骱?jiǎn)單，人為影響因素少，所以用法壓壺沖煮的咖啡較為穩(wěn)定，其次是展現(xiàn)咖啡更本真的味道。法壓壺和其他滴濾式萃取方法相比較，法壓壺采取金屬濾網(wǎng)的設(shè)計(jì)，沖煮的咖啡保留油脂，醇厚度更高，但缺點(diǎn)則是無法完全過濾咖啡渣，一壺法壓壺咖啡最后會(huì)喝到咖啡渣也是稀疏平常之事。如何拆卸清洗？前文中說到法壓壺采取金屬濾網(wǎng)的設(shè)計(jì)會(huì)保留咖啡的油脂，雖然環(huán)保且不需要過多花費(fèi)濾紙便可以享用一壺咖啡，但也因此需要更仔細(xì)去清洗法壓壺，如若怠惰偷懶，法壓壺上殘留的咖啡油脂則影響下一杯咖啡的味道。
法壓壺構(gòu)造并不復(fù)雜，主要由玻璃瓶身、金屬濾網(wǎng)以及壓桿組成。拆卸的部分主要為金屬濾網(wǎng)部分，因?yàn)槠溆袔讓咏M成，所以不拆開很難清洗干凈里面的組成部分。首先需要用手握緊壓桿的頭，另一只手將金屬濾網(wǎng)部分扭轉(zhuǎn)擰松。取下后洗凈，按照順序裝回即可。
金屬濾網(wǎng)以及推桿部分
金屬濾網(wǎng)的三層組成部分接著清洗剩余組件，瀝干水即可重新組裝。
免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
