再過10天就到五一假期了相信熱愛生活的您已做好旅行計(jì)劃我們也特別為您準(zhǔn)備了兩款星情物語| 極品掛耳咖啡選用哥倫比亞知名莊園的日曬瑰夏&蜜處理瑰夏分別精心制作五一假期帶上好星情去旅行隨時(shí)隨地隨手沖一杯極品掛耳咖啡喝一口,您就比身邊的人幸福甜蜜無數(shù):)
哥倫比亞·日曬瑰夏 掛耳咖啡哥倫比亞·蜜處理瑰夏掛耳咖啡市場(chǎng)價(jià)100元/盒阿啡的店五一假期定制價(jià)60元/盒(1盒5包掛耳可沖5杯瑰夏咖啡,平均12元/杯)每款限量200份出完止請(qǐng)長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼速度入手
【溫馨提示】這兩款瑰夏掛耳為預(yù)售,下單后才安排制作,預(yù)計(jì)4月25日正式寄出,五一假期前可妥妥收到,放假了就可以帶上瑰夏掛耳去旅行 :)
星情物語 | 極品掛耳咖啡哥倫比亞·日曬瑰夏產(chǎn)國(guó):哥倫比亞 Colombia產(chǎn)區(qū):托利馬省 Tolima莊園:蒙特維德莊園 Finca Monteverde海拔:1800m-2100m豆種:瑰夏Geisha處理方式:酵母有氧日曬Yeast Aerobic Natural等級(jí):超微批次(2021年最新產(chǎn)季)熟豆市場(chǎng)參考價(jià):198元/100克熟豆烘焙程度:淺烘焙【風(fēng)味描述】玫瑰/紫羅蘭/百香果/糖衣櫻桃藍(lán)曼慕斯/口感順滑/余韻持久【掛耳沖煮方案】93度水溫,170ml水(1包掛耳10克粉)緩慢注水,1分40秒左右完成
星情物語 | 極品掛耳咖啡哥倫比亞·蜜處理瑰夏產(chǎn)國(guó):哥倫比亞 Colombia產(chǎn)區(qū):托利馬省 Tolima莊園:蒙特維德莊園 Finca Monteverde海拔:1800m-2100m豆種:瑰夏Geisha處理方式:酵母有氧蜜處理Yeast Aerobic Honey等級(jí):超微批次(2021年最新產(chǎn)季)熟豆市場(chǎng)參考價(jià):198元/100克熟豆烘焙程度:中度偏淺烘焙【風(fēng)味描述】橙花/芳香萬壽菊/天竺葵/蔓越莓果汁/莓果干酸質(zhì)明亮/層次感強(qiáng)/口感圓潤(rùn)順滑/持久回韻【掛耳沖煮方案】93度水溫,170ml水(1包掛耳10克粉)緩慢注水,1分40秒左右完成
這兩款極品瑰夏的種植莊園介紹蒙特維德莊園(Finca Monteverde)位處哥倫比亞托利馬(Tolima)省分南部,海拔高度坐落 1800到2100米之間。其地理位置提供了莊園良好的日照時(shí)數(shù)和降雨時(shí)節(jié),加上高海拔的特性,蒙特維德莊園有能力植栽許多特殊品種豆子,例如瑰夏Geisha、Wush Wush和希爪Sidra,而多數(shù)莊園常見的Caturra或Castillo。蒙特維德莊園之可以種植這類特殊、嬌貴的品種,除了上述種植上的優(yōu)勢(shì),還有鄰近水源的便利。蒙特維德莊園附近有托利馬省內(nèi)重要的河流──Rio Blanco(直譯為白河),幾乎一年四季、不分干雨季都河水潺潺,提供莊園豐沛的水源,維持生豆后制處理的穩(wěn)定度,呈現(xiàn)瑰夏Geisha豐富、細(xì)致、甜美的風(fēng)味。
這兩款極品瑰夏的處理方式介紹這次用來制作極品掛耳的這兩只瑰夏,屬于酵母有氧發(fā)酵的日曬和蜜處理,所謂的咖啡酵母即是當(dāng)生豆放在水桶中發(fā)酵時(shí),使用冷水反覆降溫翻攪所產(chǎn)生的白色泡沫(咖啡豆自身發(fā)酵產(chǎn)生的酵母,無任何額外添加物),不管是日曬或是蜜處理,在這兩只瑰夏的后制處理過程中,蒙特維德都保留了咖啡酵母,并藉由它增添了咖啡豆風(fēng)味,最后再以制程作為區(qū)分,依循不同的含水量調(diào)整干燥時(shí)間。結(jié)果這兩款極品瑰夏都水果風(fēng)味十足,甜感突顯,讓熱愛喝精品咖啡的您一喝就是好星情 :)
以上兩款極品瑰夏掛耳每款限量定制200份出完即止長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼帶走天天都是好星情 :)
同樣點(diǎn)擊上圖識(shí)別二維碼還可入手星情物語系列暢銷款精品掛耳咖啡包括①埃塞俄比亞水洗耶加雪菲②印尼黃金曼特寧③哥倫比亞花月夜④埃塞俄比亞紅酒俏佳人用好豆子做的掛耳咖啡自然好喝辦公室/差旅途中必備咖啡達(dá)人都好這口 :)
出門帶上“好星情”就Go了 :)
掛耳咖啡完美沖泡指南掛耳咖啡可以說是最適合在辦公室里飲用的咖啡飲品,尤其是精品咖啡豆制作的掛耳咖啡(比速溶健康,比外賣好喝),在提神活躍思維提高工作效率的同時(shí),也是一種美妙的嗅覺和味覺享受,高品質(zhì)的掛耳咖啡,在你撕開包裝袋的時(shí)候,就會(huì)被咖啡香所吸引,比如上面那款耶加雪菲,撕開袋子花香果韻就在鼻尖繚繞,慢慢注水的過程,也會(huì)為香氣所迷醉,入口更如百花盛開,甜感十足,回韻悠長(zhǎng)!(當(dāng)然我們提倡不加糖,此處提到的甜感是精品咖啡所特有的,像吃完柑橘后留下的酸甜感)
手沖掛耳咖啡 您只需:①一包 星情物語 精品掛耳咖啡②一個(gè) 容量200-300ml的杯子(建議杯高在10cm以上,杯口7-9cm,陶瓷杯或玻璃杯)③一個(gè) 容量200ml以上的水壺(內(nèi)裝熱水,溫度在90度左右,水壺的壺嘴為細(xì)口則更佳)
手沖掛耳咖啡的步驟可概括為:1撕-2掛-3沖-4提-5喝①1撕:將外包裝袋撕開,取出掛耳包,并沿著虛線撕開掛耳包
②2掛:將撕開的掛耳包掛在杯子上
③3沖:用86-92度的熱水,分3次溫柔緩慢沖泡,(如流速較慢也可以一次注水到底)也很有儀式感總共注入160ml左右熱水
④4提:將沖過的掛耳包從杯口提起,丟棄
⑤5喝:接下來就可以享用這杯美味的咖啡搖勻一下再喝風(fēng)味更飽滿。
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