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太妃，是歐洲王妃所吃的糖嗎？不是，這是源于“Toffee”這個專指一類由糖蜜或紅糖和奶油一起做成的堅硬卻又柔滑的硬糖。太妃就是Toffee的音譯。如果是紅糖和奶油所制成，那么這種味道我們稱之為太妃焦糖，而奶油和糖蜜的結合我們就將她叫做牛奶太妃。不僅僅如此，為了豐富糖果的口味，制糖商也會在糖里面加入一些水果漿，當堅硬的糖在口中慢慢融化時，突然是柔軟的水果夾心，這種感覺是前所未有的甜蜜和輕松。
對于太妃糖口味運用最廣泛的當屬咖啡，甜蜜的太妃與濃郁的咖啡本該就是天生一對。星巴克每年在圣誕季都會推出那款經典的太妃榛果拿鐵，讓我們來看看他們關于太妃榛果拿鐵的介紹吧：
馥郁深厚的濃縮咖啡，配合滑順甜美的太妃榛果糖漿，演繹圣誕圓舞曲般優(yōu)雅的口感。層層覆蓋上綿密的新鮮奶油，再清灑細碎的太妃榛果糖粒，令人感覺溫馨。真實的幸福，正是蘊涵在這細碎的時光中，一如動人的咖啡體驗。 在你慢慢地品嘗中你會有一種投心其中的幸福感與滿足感。因它的馥郁甜美和溫暖貼心受到廣大女生，以及部分有閨蜜的中年男人的喜愛與追捧。
由此介紹，如果你是一個飲料老手相信在腦海中已經形成了一個完美的配方。配方（360ml版）
意式濃縮咖啡：30ml
太妃榛果糖漿：15ml
熱牛奶: 250ml
鮮奶油：
烘焙榛子粒
將糖漿倒入杯中，用咖啡將其攪拌溶解，倒入熱牛奶，打上一圈鮮奶油。撒上榛子粒即可。
將原配方的果糖粒換成果仁，是為了使飲料口感更加豐富，突出榛子的香脆。當然也可以以此配方嘗試做做冰的咖啡，味道也一樣棒。
tips:如果無處采購太妃榛子糖漿，也可以用太妃糖漿10ml和榛果糖漿5ml進行組合使用。（好像有點麻煩誒！）
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