坐標(biāo)廣州 | 制冰機(jī)冰型對(duì)飲品品質(zhì)的影響分享會(huì) | 免費(fèi)參與，報(bào)名從速！

【咖啡沙龍 免費(fèi)分享會(huì)】我們的飲品離不開(kāi)冰塊我們深知飲品離不來(lái)冰塊卻很少去了解它這次我們徹底為您解惑成為真正的飲品專家！為什么萃取完一杯風(fēng)味完整的咖啡加了冰之后口感就產(chǎn)生了變化？為什么同樣的咖啡加了不同的冰之后有的起了好的作用，有的卻反之？為什么看起來(lái)晶瑩剔透的冰塊加入飲品之后就會(huì)快速融化，質(zhì)感消失？為什么?相信很多咖啡店或飲品店的工作者都遇到關(guān)于冰塊的這樣那樣的問(wèn)題也許有時(shí)我們不該質(zhì)疑是自己在制作這一杯飲品的時(shí)候品質(zhì)出了問(wèn)題因?yàn)橐苍S是添加的冰塊的品質(zhì)或形狀給我們的飲品造成了品質(zhì)的下降這次我們請(qǐng)到了美國(guó)「斯科茨曼」制冰機(jī)公司的技術(shù)顧問(wèn)為我們進(jìn)行講解關(guān)于制冰機(jī)的選擇、冰塊的形成、以及什么樣的飲品適合什么冰型才可以有效的節(jié)約成本、節(jié)省時(shí)間和優(yōu)化口感。

冰塊的世界如此豐富多彩

不知道平時(shí)你們看到制冰機(jī)里面掉下來(lái)的冰塊時(shí)有沒(méi)有想過(guò)這些冰型都是如何形成的呢？一些常見(jiàn)冰型的特征介紹圓冰圓冰融化速度慢外表更清澈,更有形.冰塊擁有更高的堅(jiān)硬和透明度相比較方冰，可減少每杯冰塊數(shù)量同時(shí)由于其融化速度慢,避免頻繁添加冰塊。節(jié)約商家成本半方冰和全方冰接觸面大，融化速度較快冷卻速度快，降溫迅速流水成冰，透明度高，雜質(zhì)少，更為干凈可與碎冰機(jī)配合使用來(lái)應(yīng)對(duì)多種場(chǎng)合礦型冰特點(diǎn)顆粒均勻緊密，有一定的硬度同時(shí)也易碎顆粒形態(tài)較小，隨意鋪設(shè)和擺放含水量小，融化速度慢長(zhǎng)時(shí)間保鮮和確保自然的外觀不變那么為什么會(huì)有這么多的冰型，它們的用途都是什么？什么樣的飲品更適合什么樣的冰型來(lái)制作？我們本次的分享會(huì)都會(huì)一一為大家解答這些問(wèn)題，示范講解的制冰機(jī)類型，再分別制冰方冰、圓冰、礦型冰。當(dāng)然，您也可以帶著工作當(dāng)中問(wèn)題來(lái)與我們一起討論。趕緊報(bào)名我們本次的分享會(huì)，你將會(huì)獲得很多知識(shí)，解決你平時(shí)工作當(dāng)中的困惑。報(bào)名方式報(bào)名的請(qǐng)聯(lián)系咖啡沙龍小編微信號(hào)：saloncoffee時(shí)間：11月08日 下午14:00-16:30地點(diǎn)：廣州市白云區(qū)廣園中路318號(hào)富仕家紡大廈一樓【咖啡沙龍】本次活動(dòng)免費(fèi)報(bào)名限額人數(shù)：20人（咖啡館運(yùn)營(yíng)者，咖啡從業(yè)人員優(yōu)先）