泡北海道咖啡館最正確的打開方式

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加私飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)IMAKECOFFEE幾乎沒有人不愛北海道。它的純凈，它的驚艷，它的鮮美，它的甘甜，還有，它眾多隱世一般的咖啡館。去林木中、海浪邊，云海上，抿一口香醇?！　?img src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/26/111900461.jpeg" style="border: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 650px;" data-type="jpeg" data-ratio="0.75" data-w="600" />　　　　＊圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　1　　Café de la paix～Biei◆◆◆◆◆　　在北海道遇到這家美好的Café de la paix～Biei，店主是一對(duì)從北非歸來的日本夫婦。那年自駕游時(shí)被北海道美瑛這片丘陵之地所吸引，后來就有了現(xiàn)在這處山林中的木屋餐廳?！　?img src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/26/111900431.jpeg" style="border: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 650px;" data-type="jpeg" data-ratio="0.75" data-w="600" />　　圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　打開門，一股親切的家庭氛圍撲面而來。這里主營(yíng)瑞士鄉(xiāng)土料理，鮮艷的蔬菜、大片的熏肉、可口的芝士等，看著就很過癮。店內(nèi)最受歡迎的料理是一種叫Raclette的瑞士地方菜，北海道食材原汁原味的香氣裹上濃郁的干酪，讓人垂涎！　　　　圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　Café dela paix~Biei　　北海道上川郡美瑛町美澤希望19線　　+81-166-92-3489　　cafedelapaix-biei.com　　2　　森の時(shí)計(jì)◆◆◆◆◆　　熟悉日劇或是喜歡二宮和也、長(zhǎng)澤雅美的朋友對(duì)這家隱匿叢林深處的咖啡館應(yīng)該不那么陌生，它是日劇《溫柔時(shí)刻》中拓郎的父親為懷念亡妻，而在妻子故鄉(xiāng)富良野開的咖啡館的原型。　　　　圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　來這里的客人，可在吧臺(tái)親自研磨咖啡豆。在這個(gè)溫柔的時(shí)光中，用自己的手緩緩地轉(zhuǎn)動(dòng)研磨機(jī)，聽著手表“滴滴答答”的時(shí)間流逝的聲音，真切地聽到咖啡豆在摩擦?xí)r所發(fā)出的“喀拉喀拉”的響聲，就會(huì)想起電視劇中那個(gè)背負(fù)著罪惡感學(xué)著陶藝的少年，那個(gè)滿懷親人逝去的痛楚卻活在愛中的爸爸。研磨機(jī)將咖啡豆顆顆捏碎，人與人之間的隔閡也瞬間融化，或許，這就是這家咖啡館所轉(zhuǎn)述給我們——關(guān)于光陰的故事?！　?img src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/26/111900861.jpeg" style="border: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 650px;" data-type="jpeg" data-ratio="0.75" data-w="600" />　　圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　森の時(shí)計(jì)　　北海道富良野市中御料富良野王子大飯店內(nèi)　　+81-167-22-1111　　交通：自JR富良野車站搭乘富良野路線巴士“快速薰衣草號(hào)”至終點(diǎn)“新富良野王子飯店站”,下車徒步約5分鐘　　3　　森彥◆◆◆◆◆　　雖然名聲在外，雖然距離地鐵非常近，但出了地鐵站卻也要七拐十八彎才來到這里，真是隱藏得非常好的一家咖啡館。　　圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　森彥咖啡在札幌已經(jīng)有4家分店，4家森彥咖啡完全是不同風(fēng)格，若有時(shí)間不妨多走訪幾家，但若只能挑一家的話，那就去古民家的本店吧?！　?img src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/26/111900181.jpeg" style="border: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 650px;" data-type="jpeg" data-ratio="0.665" data-w="600" />圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　早在1996年，森彥所有的咖啡故事從這一間小小的復(fù)古木造民房開始了。森彥一直堅(jiān)持挑選最好的咖啡豆，并自家烘焙，圓木堆疊而成的外墻和“森”字不謀而合，這種美好，大都不需用言語(yǔ)表達(dá)，只要靜心沉浸于此，便能心領(lǐng)神會(huì)?！　?img src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/26/111900841.jpeg" style="border: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 650px;" data-type="jpeg" data-ratio="0.7142857142857143" data-w="490" />　　圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　店內(nèi)的座位數(shù)相當(dāng)少，內(nèi)里的家具也幾乎都是木制的老古董，無處不在的歷史痕跡，搭配上世紀(jì)70年代的小擺設(shè)，真是非常有氣氛，恍若隔世。即便孤身一人前來，也能在這里呆上一個(gè)下午?！　?img src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/26/111900841.jpeg" style="border: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 650px;" data-type="jpeg" data-ratio="0.7142857142857143" data-w="490" />圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　森彥　　北海道札幌市中央?yún)^(qū)南2條西26丁目2-18　　+81-11-622-8880　　交通：地鐵東西線“円山公園站”下車后步行4分鐘　　4　　TEA SHOP夕日◆◆◆◆◆　　坐落于北海道函館市“外國(guó)人墓地”附近，就如同店名所述，“夕日”擁有函館最美麗的夕陽(yáng)之景?！　?img src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/26/111900901.jpeg" style="border: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 650px;" data-type="jpeg" data-ratio="0.75" data-w="600" />圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　這里曾是建于明治18年的“函館檢疫所”，整棟木質(zhì)建筑都保留了當(dāng)時(shí)的風(fēng)味。古老的木質(zhì)地板嘎嘎作響，卻保養(yǎng)得油光發(fā)亮?！　?img src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/26/111900951.jpeg" style="border: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 650px;" data-type="jpeg" data-ratio="0.75" data-w="600" />圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　店主是有著收集癖的復(fù)古控，從歐洲大型八音盒到舷窗、船舵，和古舊的小洋樓相得益彰。這些古董都來自不同的時(shí)期，此刻和諧的共處一室?！　?img src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/26/111900971.jpeg" style="border: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 650px;" data-type="jpeg" data-ratio="0.6683333333333333" data-w="600" />圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　橘色的光線灑在海面閃閃發(fā)光，連風(fēng)都輕柔又安靜。無論紅茶還是咖啡，在夕日一律500日元。點(diǎn)上一杯，伴著懷舊的旋律輕輕揚(yáng)揚(yáng)，夕陽(yáng)悠散，請(qǐng)入一室的安詳?！　?img src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/26/111900721.jpeg" style="border: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 650px;" data-type="jpeg" data-ratio="0.75" data-w="600" />圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　TEA SHOP 夕日　　北海道函館市船見町25-18　　+81-138-23-3355　　http://www.hakobura.jp/db/db-food/2011/05/post-205.html　　5　　Coffee House Tutu之家◆◆◆◆◆　　人來琉（愛努語(yǔ)中意為小精靈）廣場(chǎng)位于新富良野王子酒店內(nèi)，整個(gè)廣場(chǎng)猶如童話世界，一間間散落在森林中的小木屋，由高出地面1米左右的木板通道連接起來。流連其中，隨便打開一扇門，都會(huì)走進(jìn)一個(gè)光彩流溢的神奇世界?！癟utu之家”咖啡屋便是其中的一家?！　?img src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/26/111900521.jpeg" style="border: 0px; font-size: 0px; color: transparent; max-width: 650px;" data-type="jpeg" data-ratio="0.75" data-w="600" />　　＊圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　走進(jìn)店里，發(fā)現(xiàn)幾乎每張桌子的客人都會(huì)點(diǎn)上一杯特別的飲品。原來，那就是最具人氣的特色美味“烤牛奶”！名為“烤牛奶”，但卻是一款冰飲，牛奶上層覆有一層被烤焦的表皮，細(xì)細(xì)品上一口，立刻被焦皮底下濃郁、香醇的奶味所吸引。這種來自于北海道牛奶和鮮奶油組合的獨(dú)特口感，令人過口難忘，特別是那層焦焦的表皮不僅增加了香味，略苦的口感也使奶油和牛奶的組合更為清爽。一飲而盡下，我們帶著滿口的奶香推開下一扇小木門……　　　　圖片來自網(wǎng)絡(luò)　　CoffeeHouse Tutu之家　　北海道富良野市中御料（新富良野王子大飯店旁）　　+81-167-22-1111　　距離JR富良野站約3900米來源：日本國(guó)家旅游局ID：Japan_JNTO免責(zé)聲明：文章圖片部分來源于日本國(guó)家旅游局，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE