《中國咖啡史》全國首發(fā)，闡述中國咖啡文化的形成與傳播

咖啡行業(yè)交流請加私飲品界前街咖啡，微信號：(長按復(fù)制)IMAKECOFFEE 2月15日陳德新老師的新書《中國咖啡史》與大家見面，本書就中國咖啡早期引種歷史以及中國咖啡文化的形成與傳播發(fā)展歷史進(jìn)行了較為系統(tǒng)的考證與論述，同時(shí)，以獨(dú)特的視角，翔實(shí)的史料收集整理和中國咖啡文化的形成與傳播了世界咖啡文化的發(fā)展歷史。《中國咖啡史》全國首發(fā)　　咖啡是世界上三大植物飲料之一，咖啡也是風(fēng)行世界的健康飲料之一。咖啡進(jìn)入中國，在中國種植和消費(fèi)已有100 余年的歷史。目前，咖啡飲料在中國擁有眾多的愛好者，從飲用咖啡出發(fā)，萌生出豐富多彩的社會(huì)生活和文化。由于諸多原因，對咖啡在中國引進(jìn)種植、加工和消費(fèi)的情形，我國學(xué)術(shù)界的研究十分薄弱，至于相關(guān)的咖啡文化，可說至今仍大致是空白。陳德新老師與博士生李煒煒完成《中國咖啡史》翻譯　　陳德新老師在研讀大量資料和跋山涉水考史的基礎(chǔ)上，通過與歷史學(xué)者、農(nóng)史學(xué)者、農(nóng)學(xué)學(xué)者、咖啡種植者、咖啡科技工作者、咖啡師、咖啡貿(mào)易者、咖啡愛好者、食品加工科技工作者、研究生、大學(xué)生進(jìn)行閱讀和參考，撰寫了《中國咖啡史》一書，全面、系統(tǒng)地收集了中國咖啡引進(jìn)種植、加工和消費(fèi)的有關(guān)資料，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了認(rèn)真、細(xì)致的研究，進(jìn)而探討中國咖啡文化有關(guān)的問題。陳德新老師赴肯尼亞咖啡產(chǎn)區(qū)考察　　全書31萬字，以獨(dú)特的視角，翔實(shí)的史料收集整理和闡述了世界咖啡文化的發(fā)展歷史。填補(bǔ)了我國咖啡文化史的空白，也為咖啡文化做了一個(gè)自己的年譜。　　購買方式：全國各地新華書店均可購買　　陳德新簡介　　陳德新，男，漢族，生于1947年12月25日重慶。副研究員、云南省科協(xié)委員，所學(xué)專業(yè)：咖啡與茶、食品工程、臨床醫(yī)學(xué)。長期致力于咖啡、茶葉、香莢蘭種植、初加工和精深度加工及系列產(chǎn)品生產(chǎn)研究與開發(fā)已30多年。主持并實(shí)施國家級星火項(xiàng)目和海南省科技攻關(guān)項(xiàng)目“香蘭茶加工技術(shù)研究與成果轉(zhuǎn)化”，1993年榮獲中國新科技成果專利技術(shù)專利產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。于1999年榮獲第二屆全國金橋工程優(yōu)秀項(xiàng)目三等獎(jiǎng)和海南省政府頒發(fā)的科技進(jìn)步四等獎(jiǎng)；2002年11月，被中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、國家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)、國家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)評為1997-2001年度全國“講理想、比貢獻(xiàn)”竟賽活動(dòng)優(yōu)秀組織者。劉偉免責(zé)聲明：文章來源于新浪新聞，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡(luò)，我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE