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坐標(biāo)廣州 | 2月IRS意大利烘焙學(xué)校認(rèn)證課程

2022-07-26 10:58:45責(zé)任編輯:克麗瑪咖啡瀏覽數(shù):300

意大利烘焙學(xué)校認(rèn)證課程四天課程日期:2017年2月28日-3月3日第1天1.生豆分級2.生豆的濕度與密度3.陳豆與新豆的對比4.意大利烘焙

意大利烘焙學(xué)校認(rèn)證課程四天課程日期:2017年2月28日-3月3日第1天1.生豆分級2.生豆的濕度與密度3.陳豆與新豆的對比4.意大利烘焙概述5.不同烘焙度的對比第2天1.日曬與水洗阿拉比卡豆烘焙教學(xué)2.阿拉比卡硬豆與軟豆烘焙教學(xué)3.日曬與水洗羅布斯塔烘焙教學(xué)第3天1.意大利咖啡拼配的感官特征2.單品豆測試3.創(chuàng)立與管理烘焙企業(yè)4.意大利北部淺、中深烘焙練習(xí)與測試5.意大利中南部烘焙練習(xí)與測試第4天考核費(fèi)用:17500元/人 (費(fèi)用已包含導(dǎo)師,物料,認(rèn)證,證書、午餐的費(fèi)用)課程導(dǎo)師—Paolo Scimone13歲開始接觸咖啡的Paolo, 在2005年選擇在倫敦開始他的咖啡師生涯,次年回歸到意大利繼續(xù)從事咖啡師,這一做就是6年。在這6年中,他曾擔(dān)任過店長也擁有過自己的咖啡店。Paolo在2011年開始接觸咖啡烘焙,并在意大利一家咖啡烘焙公司內(nèi)擔(dān)任品質(zhì)監(jiān)控和培訓(xùn)。于2013年成立了自己的烘焙公司His Majesty the Coffee。Paolo是IBS的認(rèn)證導(dǎo)師,IRS的創(chuàng)辦人以及導(dǎo)師,SCAE烘焙認(rèn)證導(dǎo)師,同時(shí)也為多家外國烘焙商提供顧問服務(wù)。- 往期回顧 -課程咨詢:18124227455 陳老師 (可加微信咨詢)13925022212 李老師 (可加微信咨詢)QQ咨詢:2078908465(加好友,請注明“課程咨詢”)地址:廣州市白云區(qū)廣園中路318號富仕家紡大廈7樓

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