內(nèi)向的人在會(huì)議前不要喝咖啡？咖啡香也能活躍大腦；喝咖啡可以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)

為了提神醒腦，不少人會(huì)選擇每天喝杯咖啡。不過，某些情況下可能會(huì)造成反效果！關(guān)于咖啡可能帶來的正面與負(fù)面影響，請(qǐng)看以下美國(guó)生活駭客網(wǎng)站（Lifehacker）、《紐約時(shí)報(bào)》（The New York Times）等歸納自科學(xué)期刊及專家的分析。重要會(huì)議前，內(nèi)向者不要喝咖啡向客戶提案、向大老板報(bào)告……，類似這種有心理壓力、時(shí)間限制、必須激烈討論或一較高下的場(chǎng)合，假設(shè)同樣是喝了咖啡，外向者的工作效率可能會(huì)隨之提升，但內(nèi)向者的表現(xiàn)卻可能會(huì)降低。因?yàn)榭Х纫蚰艽碳ご竽X新皮質(zhì)區(qū)，這樣的刺激對(duì)于外向者來說剛剛好，但對(duì)內(nèi)向者來說容易過量，反而造成大腦運(yùn)作遲鈍，達(dá)不到預(yù)期效果。“咖啡香”也能活化大腦日本精神神經(jīng)學(xué)者古賀良彥曾進(jìn)行香氣對(duì)腦部健康的影響實(shí)驗(yàn)，讓受試者嗅聞咖啡粉、檸檬油、蒸餾水三者的味道，再測(cè)量其腦波。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，聞到咖啡香氣時(shí)，大腦α波數(shù)值最高，呈現(xiàn)放松狀態(tài)；認(rèn)知機(jī)能和情報(bào)處理的大腦區(qū)塊也變得更活躍。因?yàn)榭Х认銡獬煞种泻幸环N和咖啡因同樣屬于生物堿的葫蘆巴堿，能提高腦神經(jīng)活性，促進(jìn)大腦效能，并活化管理長(zhǎng)期記憶區(qū)的海馬回，有益于改善健忘、阿茲海默癥的癥狀。喝咖啡可以增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)咖啡不僅是工作時(shí)的好伙伴，運(yùn)動(dòng)前不妨也來一杯美式咖啡，尤其對(duì)于需要長(zhǎng)時(shí)間耐力的馬拉松、自行車等運(yùn)動(dòng)，更有效果。首先，咖啡因能促進(jìn)血液循環(huán)，讓肌肉迅速補(bǔ)充氧氣；其次，還能緩和肌肉疼痛，也就是喝了咖啡后能忍受比沒喝咖啡時(shí)更高強(qiáng)度的訓(xùn)練。最好的飲用時(shí)間則是運(yùn)動(dòng)前1～1.5小時(shí)，之后血液中的咖啡因濃度才會(huì)達(dá)到最高點(diǎn)。此外，運(yùn)動(dòng)后飲用少量咖啡，對(duì)于每天得進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員也有正面影響。運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉細(xì)胞會(huì)快速分解儲(chǔ)存在肌肉中的碳水化合物——肝醣為葡萄糖，作為肌肉收縮的能量來源；隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間愈長(zhǎng)、強(qiáng)度愈強(qiáng)，肝醣的消耗也愈多。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，從事會(huì)大量消耗肝醣的運(yùn)動(dòng)之后4小時(shí)，攝取咖啡因加碳水化合物的受試者，比起單純攝取碳水化合物，肝醣數(shù)值增加了66％，顯見咖啡因的效用。內(nèi)容來源｜《Cheers雜志》整理匯編｜吳佳珍Video2017WBC - Jeremy Zhang 張寅喆@Seoul-CafeShow版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容來自【愛好者媒體平臺(tái)】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。作者：吳佳珍侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com歡迎添加微信與我們保持互動(dòng)廣告合作 |cofesalon咖啡館/師 |cafeuni咖啡愛好者 |saloncoffee