每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街，微信號(hào)：(長按復(fù)制)yinpinjie.com魔都的咖啡館，少說沒有200家，也有150家向來小資的魔都也從來都不缺咖啡館的身影讓人拍個(gè)不停的“網(wǎng)紅”咖啡館更是層出不窮比比皆是但走情懷有故事的卻寥寥可數(shù)而在歷史底蘊(yùn)豐厚的虹口區(qū)就低調(diào)地藏著一家有著傳奇歷史色彩的咖啡店▽
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cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/zVaIbAibd7lLp8ewnciaRg76edeq5hAIy8UicJdrkic2WcibLCEAz6bzJ9ibaMFu1AuuriaCHk6sLqJVfa4kVfG8wLFNg/?wx_fmt.gif" data-copyright="0" data-cropselx1="0" data-cropselx2="558" data-cropsely1="0" data-cropsely2="372" data-ratio="0.564" data-s="300,640" data-type="gif" data-w="500" src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/19/143526531.gif" style="width: 605px;box-sizing: border-box !im
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portant;" />如果不是提前做好攻略前往白馬咖啡館，麗娜可是沒有想到這家低調(diào)的咖啡店竟然以獨(dú)棟的三層樓小洋房的模樣呈現(xiàn)在我的視野里。周圍綠茵花叢環(huán)繞，在藍(lán)天白云的映襯下散發(fā)著別樣的韻味。
眼前的白馬咖啡館其實(shí)是復(fù)建來的，與原址相隔了一條街的距離，基本還原了咖啡館以前的樣貌。麗娜算了一下它的真實(shí)年齡，原來都快將近80歲了！
猶太難民紀(jì)念館，它也已經(jīng)是成了參觀猶太難民紀(jì)念館的一部分，游客們也可憑聯(lián)票來此處換取一杯免費(fèi)的指定飲品。
白馬咖啡館的建立，成為了當(dāng)年猶太難民重要的日常聚集場所，見證了當(dāng)年上海保護(hù)和接納猶太難民、上海市民與猶太難民共同生活的一段歷史。在咖啡館外面，還有一座特別的銅像，名叫“風(fēng)雨同舟”。一位身穿旗袍的女子為一個(gè)外國小女孩打著傘，雕塑中女子代表著上海人民，而小女孩的原型就是猶太后裔薩拉·伊麥斯。一打開門，映入眼簾的就是這個(gè)木質(zhì)樓梯啦，歲月的滄桑感，復(fù)古氣息撲面襲來。右邊是一樓用餐區(qū)域。木質(zhì)的桌椅，歐式壁燈，還有一些富有年代感的物件，無不讓人感受到這家咖啡店濃厚的歷史底蘊(yùn)與文化。在墻上掛著許多歷史介紹，等待咖啡飲品制作的同時(shí)，看看這些故事了解當(dāng)年猶太人民的生活，倒也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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portant;box-sizing: border-box !im
portant;word-wrap: break-word !im
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portant;background-position: center center;background-repeat: no-repeat no-repeat;" />整個(gè)咖啡店就如同一座小型的展列館。雖然是重新修建的，但是這里保留了許多原來咖啡館的物件擺放在各個(gè)角落，似乎在告訴著每一位到來的顧客，這家店有點(diǎn)與眾不同。
不管是樓上還是樓下，都設(shè)立著展示猶太人餐具茶具的櫥窗，精致的模樣也是讓麗娜貼在玻璃旁欣賞了許久。趁著天好，麗娜選坐在了二樓的陽臺(tái)上，吹著溫暖適宜的微風(fēng)，看著天上云卷云舒，街上的車水馬龍，也是十分愜意了。當(dāng)然啦，這時(shí)候要是來點(diǎn)甜點(diǎn)飲品作伴那便是再好不過的事啦▼藍(lán)柑青檸氣泡水
麗娜首先點(diǎn)了這杯藍(lán)柑青檸氣泡水，身為一名不折不扣的顏值狗，這杯一秒就入了我的眼。漸變美膩的顏色著實(shí)讓人賞心悅目喲~
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portant;" />雖然分層很美，但是喝之前一定要充分?jǐn)嚢璨判袉褈這樣才能品到它美好風(fēng)味。藍(lán)柑醬搭配專屬夏天的檸檬清香，再加上爽口的氣泡水，讓你一秒擺脫夏日里的煩躁！黑白奧趣雪冰樂炎炎夏日，來上一杯冰沙，別提有多舒爽了！在幾款種類中，我挑選了這個(gè)奧利奧口味的，畢竟在我心里這個(gè)味道踩雷的幾率那可是很低的。還沒喝，就那么湊上去聞了下，香甜的味道讓人豁然愉悅。頂上的奶油不膩人，與奧利奧碎一同吸入便是絕妙搭配。不過這款麗娜建議你還是盡早喝掉，因?yàn)榈缺诨?，口感就?huì)稍許遜色些。榛果拿鐵
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portant;" />在這么小資的環(huán)境下，那必須喝上一杯咖啡，才有情調(diào)呀！這杯榛果拿鐵感覺大眾都能pick的一款，榛果醬的香甜褪去了些許咖啡的苦澀，牛奶的加入讓口感變得更加柔滑，整體不會(huì)太苦或太酸，如果你平時(shí)不太能接受咖啡的苦意話，不妨可以試試這款。黑森林蛋糕一份合格的下午茶，怎么能沒有甜點(diǎn)的身影？！因?yàn)榘遵R咖啡館里的蛋糕都是限量供應(yīng)，這樣才保證每日蛋糕足夠新鮮。所以麗娜去的時(shí)候，冰柜里的蛋糕幾乎所剩無幾，最后要了這款黑森林蛋糕。
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portant;background-position: center center;background-repeat: no-repeat no-repeat;" />輕挖一勺，蛋糕體濕軟又富有一絲彈性的觸感沒有讓人失望。巧克力奶油輕盈絲滑，不會(huì)過于甜膩，蛋糕體濕潤綿密完全沒有感覺到干咽，黑櫻桃酸甜果肉為這款蛋糕加分不少，風(fēng)味十足，此時(shí)如果配上一杯清咖那更是相得益彰。Tequila Espresso愈陷愈深的酒香味地址：嘉善路55號(hào)
圖片來源：微博@Frances_貓Tequila Espresso專業(yè)但不挑人——不管是嗜咖啡如命的狂熱者，還是對此一竅不通的小白，都能在這里被“一擊即中”，特別是當(dāng)你嘗過埃塞的豆子（濃烈厚實(shí)并帶有藍(lán)莓酒的發(fā)酵味兒）后。
圖片來源：微博@guiguiAnna除了專業(yè)，Tequila Espresso的整體氣質(zhì)也很為它加分。濃重的墨綠色搭配暖黃色的燈光以木質(zhì)桌椅，溫暖又復(fù)古；老板不僅帥氣，員工還很靚麗。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，來這里喝咖啡的不僅有穿著短褲衩的外國人，更有住在旁邊弄堂里穿戴整齊的阿姨爺叔嫻熟地點(diǎn)上一杯“piccolo”！
圖片來源：微博@DZeer_OPS CAFE咖啡狂熱者的朝圣地地址：太原路177弄1號(hào)臨（建國西路）人均：46元/人
圖片來源：微博@烏龍嗏比起Tequila Espresso帶酒味兒的咖啡豆，O.P.S.卻是實(shí)打?qū)嵉卦诳Х壤锛尤肓司凭?。因此有人打趣說：O.P.S.是一家把咖啡做成雞尾酒的店。
O.P.S.的地址比較挑人，它雖然在市中心，卻又不是特別方便，所以來O.P.S.的都是那些對咖啡有所要求的狂熱者！
T12 Lab誰說好咖啡只能是手沖？！地址：吳興路5號(hào)
圖片來源：微博@吳安琪_AmberT12 Lab是一家以“專業(yè)”以及有太多“不太友好”的規(guī)矩聞名的咖啡店。比如，這里“只有咖啡，沒有WiFi”、“不做外帶，沒有桌子”、需要“輕聲交談，30秒內(nèi)開始喝第一口”！
圖片來源：微博@OCEAN初看之下會(huì)覺得T12 Lab非常拽，但仔細(xì)一想只有對咖啡執(zhí)著到一定的程度的人，才會(huì)對咖啡有如此多的要求。
圖片來源：微博@院子精品咖啡好咖啡本應(yīng)日常。所以T12 Lab只出品意式咖啡（執(zhí)迷手沖的請繞道），打破了“精品咖啡=手沖”的普（zhuang）遍（bi）觀念。無論是花香柑橘與發(fā)酵風(fēng)味爆炸的日曬埃塞、竹蔗馬蹄清新宜人的危地馬拉，還是煙熏焦糖黑巧般甜蜜醇厚的深烘巴西，就算嘴巴再挑剔的人，也總能在T12 Lab找到適合自己的那一款。
圖片來源：微博@院子精品咖啡老麥咖啡館老上海復(fù)古style地址：武康路439號(hào)武康大樓底樓
優(yōu)越的地理位置——就在大名鼎鼎的武康大樓下的老麥咖啡，不僅上過“人氣美食”，還上過以專業(yè)性見長的紀(jì)實(shí)頻道。對啦~如果你最近去老麥，還能遇見陳柏霖和張?zhí)鞇墼谶@拍攝電視劇《鱷魚與不死鳥》。
圖片來源：微博@池夕末復(fù)古的花磚、深沉的胡桃木、精致的餐具，老麥就是這樣一個(gè)浪漫又風(fēng)情萬種的場所。你可以選擇坐在一樓，喝喝咖啡，逛逛老麥雜貨鋪（都是老麥從世界各地帶回來的小雜物），或者直接走上二樓，窗邊的人來人往能瞬間把你帶回那個(gè)旗袍禮帽的年代。
圖片來源：@老麥咖啡館fine cafe & canteen清新文藝的日式小店地址：烏魯木齊中路192號(hào)
這里不但有全上海最好吃的松餅，更有全上海最好吃的brunch！相比Tequila Espresso, O.P.S，fine cafe&canteen在專業(yè)上有所欠缺，但無論環(huán)境、甜品都是它的加分項(xiàng)。
圖片來源：@阿漫RFJM等拍夠以后，就來盡情享用美味吧！咬上一口松餅，酌一口咖啡，順滑細(xì)膩，拉花還是超級(jí)萌的卡通圖案~難怪有人說，艷陽高照的大伏天，還有什么比陷在“咖啡+松餅”里更美滋滋的呢？！Griffin coffee美式工業(yè)風(fēng)酷到底地址：永康路84號(hào)近襄陽南路
圖片來源：大眾點(diǎn)評@短笛不足600米的永康路，聚集著眾多網(wǎng)紅店。但說起永康路上的咖啡店，一定不能繞開Griffin coffee。它雖然不如別的網(wǎng)紅店那樣仙氣十足，但卻以售賣咖啡與夢想闖出了一番新天地。
圖片來源：mars店主源于對自行車和咖啡的熱愛，于是將兩者結(jié)合才有了Griffin coffee。墻上懸掛著一整面修理自行車的小工具，以及一些自行車的零部件。店內(nèi)氛圍輕松愜意，你可以帶著狗狗坐在狹小的空間，與周圍的客人談天說地；也可以拿上一本雜志在這兒坐上一整天…
圖片來源：marsRAC coffee原汁原味的法式風(fēng)味地址：安福路322號(hào)1幢
在極具文藝氣息的安福路上，有一家充滿禁欲風(fēng)的街角咖啡店——RAC Coffee！它家的高腳椅，慵懶的感覺，舒適、愜意。so，難怪成為了歪果仁眼里No.1的“網(wǎng)紅店”。
如果你時(shí)間足夠，那一定要坐下嘗嘗這里的brunch！精致的法式煎餅，誘人的大香腸，以及煎得正正好好的溏心蛋，再配上一杯香氣四溢的澳白，法國人的周末也不過如此。當(dāng)然，他家轉(zhuǎn)角處的咖啡也是“網(wǎng)紅”，打包一份即可帶走，適合匆匆趕路的你。
Tips：周末人很多，要排隊(duì)。建議非周末時(shí)段或者周末一早就去。1）嘉善路到太原路段：Tequila Espresso（嘉善路）→Griffin coffee（永康路）→In Dough We Trust→老房子和貓的咖啡美學(xué)館（襄陽南路）→Coffee is→OPS CAFE（太原路）2）烏魯木齊中路到復(fù)興西路段：fine cafe&canteen（烏魯木齊中路）→流光漫影.gallery&coffee（五原路）→夏朵星期天（復(fù)興西路）→RAC coffee→Jamaica Blue（烏魯木齊中路）3）到武康大樓段：1984 Book Store（湖南路）→T12 Lab（吳興路）→老麥咖啡館（武康大樓）→Coffee Tree（武康路）
圖片來源：@阿漫RFJM 想要真正感受上海的小資文化，不在繁華的陸家嘴商圈，也不在南京東路步行街，而是在梧桐樹遮天蔽日的法租界！溫暖的午后，走進(jìn)悠久的歷史建筑，品一杯上好的咖啡，老上海的“名媛”生活不過如此，精致又緩慢。
圖片來源：微博@胡喵mangia【推薦閱讀】外賣式咖啡店有前景嗎？主打外賣的咖啡館該如何設(shè)計(jì)經(jīng)營10萬預(yù)算開一間小成本的咖啡館，如何計(jì)算開店成本和盈利收入？咖啡地圖 | 廣州老城區(qū)巷子里不可錯(cuò)過的咖啡館廣州探店 | 又一個(gè)不差錢的老板，低調(diào)一哥的球鞋主題咖啡館「續(xù)」咖啡店面設(shè)計(jì) | 店小沒關(guān)系，不會(huì)設(shè)計(jì)就是你的錯(cuò)！年度帥爆咖啡館 | 全球最有設(shè)計(jì)感的咖啡店
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